东来东往75469997
这是个很有代表性的问题。国人对于“吃”实在是太过在意，而且给食物赋予了非常多的其实并没有的意义。有好的，比如以形补形，吃XX能补XX；另一方面就是不好的，最典型的例子，就是得了XX病不能吃XX。而“牛羊肉”，在坊间被老百姓与“鱼肉海鲜”一起传说为“发物”，所以在他们的口中，不仅感冒发烧不能吃，做手术不能吃，得癌症不能吃，连得肝炎也不能吃。
那么，回到题主的问题：乙肝患者到底能不能吃牛羊肉呢？
答案非常明确：
根本没有有乙肝不能吃牛羊肉的说法，这些都是坊间的谣言。
乙肝，作为一个完全属于现代医学的疾病，在我国有着大量的感染人群。1亿左右的乙肝病毒携带者，意味着几乎每10个人里就有一个。
但是，但凡你去问一个经过正规现代医学教育培养出来的正规医生，他都会告诉你，没有得乙肝就不能吃牛羊肉的说法。除非本人原本就对牛羊肉过敏，这是不能吃的。只要对牛羊肉不过敏，不管是做手术、有乙肝还是有癌症等等，都是可以吃牛羊肉的。
只是，不管有没有乙肝，牛羊肉都不能过量吃，这一点也是明确的。毕竟，牛羊肉作为红肉，其中除了蛋白质外还含有不少比例的脂肪。这些脂肪吃下去也是会让人变胖的，而对于肝功能不好的患者，吃的太多也会增加肝脏代谢负担。
所以，我们的结论非常明确：
乙肝患者，是可以吃牛羊肉的，只是不要吃太多的。而不吃太多，并不仅仅针对于乙肝患者，对所有人都是这个建议。
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骨科医生路遥
我国是乙肝大国，乙肝病毒携带者有一亿左右，乙肝患者应该吃什么，是很多患者都想知道的事情。慢性乙肝患者可以吃牛羊肉吗？民间一直有说法，认为牛羊肉是发物，吃了会导致旧疾复燃。今天我们来说一说。
第一，乙肝患者吃牛羊肉并不会导致乙肝活动
尽管有人说牛羊肉是发物，但这是老百姓的说法，无论是中医还是西医，都没有发物的概念。只要你在得乙肝之前吃过牛羊肉，不会引起过敏，那就可以吃，并不会导致病毒复制，因为牛羊肉本质上和猪肉没有什么区别，都是红肉，主要成分是蛋白质和脂肪，吃进去之后，都被分解为氨基酸和小分子脂肪酸了，会被人体重新利用，用来合成蛋白质和脂肪。
第二，可以吃但是不能多吃
在第一条，我们讲到，乙肝患者可以吃牛羊肉。但是，牛羊肉并不是一种比较好“肉”，也别是羊肉，里面的脂肪含量会比较多一些。肝病的患者，应当吃高蛋白低脂的食物，不能吃太多的脂肪，会增加肝脏的负担，特别是肝硬化，肝功能失代偿期的患者。
对于，这些肝病的患者，应当少吃肥肉，尽量选择优质蛋白，例如鸡蛋，鸡肉，鱼肉，虾肉，海参等等。到了肝病的特别晚期，蛋白质的摄入也需要限制，这时候就需要听从医生的意见，进行专业的饮食指导。
总而言之，如果你喜欢吃牛羊肉，偶尔吃一两次是没有问题的，只要不是天天吃，顿顿吃。
普外科曾医生
羊肉被老百姓定性为“发物”，就是一般出现了疾病的话都不能吃了。那是出现了乙肝这样的疾病，能不能吃羊肉呢？现在就来具体说说。
中医学讲羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒的保健功效。“见肝之病,知肝传脾,……,即勿补之”，慢性肝炎在其病情演变的过程中,多属邪从热化伤阴,羊肉性温热为补品，容易耗伤肝阴，因此肝炎患者不宜食用羊肉。
而现代医学来讲，羊肉属于高蛋白高脂肪的食物，慢性肝炎病毒复制时期可以导致肝细胞中蛋白质分解增加，但脂肪代谢障碍，如此时摄入高脂肪会加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。
而实际肝病患者建议摄取高蛋白质低脂肪的食物，所以说肝病患者不宜服用羊肉。但是这些也不是说绝对禁忌，只是说尽量少吃适量的吃，避免在肝炎活动期吃（这个时候肝功能都有一定的损害）。
PFNA和VSD
别的不知道，吃羊肉。我知道，这例老爱吃羊肉，用的是自家种的草药，在学校只能泡茶喝。下面是历年的检查单
陈清群2
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乙肝患者是一个笼统的称谓，至少也可以分为急性期、慢性期或无症状期、病症爆发期再或者肝炎期、肝硬化期等等。我们不能带着这么一个笼统的称谓，而一棒子去否决所有的患者能否禁食哪些食物！
既然说了是食物那么肯定不是毒物，至少不会吃一点就会毒发身亡。所有的肝病患者首先要明白这一点。虽然说了牛肉、羊肉不是毒药可以吃，但接下来哪些人吃又怎样吃？还是有一定的讲究。
简单的来说无肝炎症状表现的，也就是肝功能正常、乙肝DNA病毒数不高的；肝病进程不是在急慢性活动期或肝硬化腹水期的；当然也不包括肝病最严重期的肝癌患者等，对牛羊肉的摄入都是没有严格要求控制的。适当的进食一点，无伤大雅。
中医理论牛羊肉属于温补大热性食物，肝脏有损害时，高蛋白质不易被分解吸收容易加重肝脏的负担，不利于肝脏的恢复。当然这个前提是摄入大量的牛羊肉。所以肝脏损害严重，肝病症状明显时还是建议禁食增加肝脏负担的牛羊肉等动物类高蛋白物质。
健康易加医
对乙肝病毒患者能吃牛羊肉吗？这个问题我有不同的说法，牛肉建议少吃或者尽量不吃，但是羊肉必须吃，如果连羊肉都不能吃，除非你是连带的有胆囊炎！首先分解羊肉的成分，并不能以单一的数据来说话！就如同样的是食物，他分大米，梗米，糯米，荞麦米，小麦米，玉米等。但是它有不同的功效和不同的营养成分，在中医学上讲，他们都可以入药！羊吃百样草。羊肉里面含的成分不是用科学数据，能说出来的！比如说羊可以把多种成分相反的植物吃进去，而不被毒死，反而还让他成为自己的营养成份！这是世界上所有的动物没办法做到的！所以说羊肉是个宝，术后重病调理吃更好！它的肉质还有多种功效，扶正固本，祛邪解毒，平肝利胆，明目醒脑等数不胜数！只是食用羊肉的时候要依身体承受能力而定，就如烈马难驯一样，功效高的食物一定有它的烈性，以上针对的食物主要是山羊肉，量小慢炖，以汤食为主。对身体虚弱，各种疾病都有帮助。！如果一个有病的人连高蛋白质的食物都不能吃，那就等于是等死！因为蛋白质是人体的精华，没有蛋白质，就等于没有生命！不知各位看官以为对还是不对？
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