聖旨到1989
看到這個問題，腦子裡浮現出了很多蔬菜。想了想，莫名其妙的覺得一年四季吃的最多的吃番茄，土豆，茄子，娃娃菜，胡蘿蔔。這個答案是根據超市裡哪些蔬菜幾乎一年四季存在，哪些菜學校食堂和家裡經常都可以吃到，最後根據個人喜好得出的。
1.土豆
雖然不是綠色蔬菜，但是也算是蔬菜的一種。幾乎每天都會吃，一年四季，每天總有一餐飯你是會吃到土豆。各式各樣的土豆會出現在你的眼前，比如酸辣土豆絲，紅燒土豆，土豆片，土豆炒茄子，土豆排骨湯，孜然小土豆，麻辣燙土豆，乾鍋土豆等等等等，就是很神奇的存在。
2.茄子
作為少有的紫色蔬菜，首先它的顏色就很吸引人，外加它的做法也是多種多樣，而且好吃，所以我是超級喜歡的了。比如魚香茄子，肉末茄子，鐵板茄子，蒸茄子等等等。然後在市場上也基本是一年四季有供應，所以吃的也超級多。
3.娃娃菜
最後說說一個青菜，就是超級好吃的娃娃菜。做法好像通常就是清炒，火鍋配菜。但是它真的甜甜的，加之它的口感，就是我超級喜歡的口感。吃到它就覺得好幸福哦哦哦！也是四季供應，吃的好多。
大食代
我就是南方人，要說南方人一年中吃的最多的蔬菜是什麼，這個範圍就非常廣了，因為南方，特別是廣東這邊幾乎一年四季如春，冬天的時間非常短，幾乎沒下過雪，所以市面上的蔬菜南方几乎一年都有賣 ，我們都是輪換著買來吃，沒有說特定一種蔬菜天天吃，或者吃的最多！
如果一定要說一種蔬菜吃的最多，那應該就是白菜了！白菜有很多種，夏天比較吃的多的就是小白菜，小白菜一般炒來吃！冬天就是大白菜！大白菜比較甜脆，非常適合廣東人冬天打火鍋，麻辣燙，串串香等！
最主要的是大白菜還便宜，“白菜價，白菜價”說的就是大白菜相對比別的蔬菜要便宜，老百姓的選擇性會稍微大一點，應該算是南方人一年中吃的最多的蔬菜吧！
希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊分享，可以關注下我，謝謝！
水果不甜不要錢
相比較而言，中國的南方氣候比較溫和，一年四季都有新鮮的蔬菜和水果供應，南方人更注重養生，大部分在飲食的把控上比較清淡，講究原汁原味的美食帶來的享受。
要說南方人比較喜歡吃什麼蔬菜，我覺得蔬菜的代表要數青菜了，我以前在廣東打工的時候認識了一位本地的同事，偶爾也會去他家吃飯，青菜這個東西在他們廣東人的餐桌上是不可少的，用鹽開水灼一下就可以吃了。身為一個喜歡吃麻辣口味重的人，表示吃不了。
說到蔬菜，因為每個人的口味不同，在飲食的選擇上也會不同，蔬菜的種類也有很多，有的人愛吃土豆，有的人愛吃豆角，有的人愛吃茄子，都是在於自己的選擇，在城市我不知道，在農村長大的孩子都知道，誰家都有一個小菜園，種上一點蔬菜，一個夏天都吃不完。
其實不管是南方人還是北方人，對蔬菜的理解都有自己獨到的見解的，就像你去食堂吃飯，你肯定會選擇自己愛吃的那個菜，要是食堂的阿姨手不抖還可以多給一點。所以在今天這個注重養生的社會當中，蔬菜的價格不但不會便宜而且還會漲，因為健康，所以快樂。沿途筆記
應該是是青菜，但是南方的青菜又跟北方的不同。南方說的青菜是指綠色菜葉類，黃瓜豆角茄子類都不屬於青菜。屬於青菜的有：上海青、菜花、小青菜、油麥菜、苦麥菜、芥菜、空心菜、生菜、菠菜、等等！因為南方的青菜太多了，所以一年中吃的最多的也是這個統稱青菜。
鮮果四溢
白菜，必須白菜。不接受任何反駁。
首先白菜一年四季都是可以種植的，這在一定程度上保證了數量。其次，白菜的價格也是特別低，“白菜價”就是人們常來表明價格低的。
再者，白菜的營養成分豐富，含有多種微量元素，還有藥用價值。多吃多身體很有益處。
再然後做法也有很多，燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。像什麼醋溜白菜、乾煸白菜、白菜燉粉條、白菜粉絲湯、白菜幫炒肉絲、白菜炒木耳、白菜炒豬肉等等。
綜上所訴，南方人一年中吃得最多的蔬菜就是白菜。
阿華影視匯
南方人一年吃的最多的蔬菜，就是魚！我住的這家，女房東基本上天天都在做魚吃！有時候一天兩頓都有魚！因為我把門開著的時候，她總是從門前經過，去到窗口前面她家的水井那裡去殺魚🐠，而且經常叫我看看她的魚🐠，有時候一兩條大魚，有時候一盆盆小魚，反正給我的感覺就是天天都在吃魚！所以，南方人一年最多吃的菜就是魚🐠！他們江南水鄉也就是魚米之鄉！
用戶29269383253
南方 應該青菜第一位的，但青菜也有許多品種的，如雞毛菜，小塘菜，大白杆青菜，油麥菜等。
舜柯山樵夫
蕃薯葉，菠菜，香麥菜，大白菜，上海青，介菜，娃娃菜，蕹菜(通心菜)，火筒菜，因季節不同而吃以上青菜，叫時蔬！
汽車音樂803
最喜歡吃紅燒茄子，永遠吃不膩。
周癲1
座標四川
其實倒沒什麼特別吃得多的，除非自己喜歡（綠色葉子菜偏多一點還有萵苣藕呀巴拉巴拉挺多的啦）。一般而言都是按照時令，根據季節的產出來的。
