娱情八卦说
明星去开饭店，开始都会火爆一阵，几年之后在经营上都会出现几次的经营困难。
这是为什么呢？
明星的专业是演戏，开饭店当管理并不是明星的特长，所以在菜品食材用料上必须有专业人士在做才行。而顾客开始去吃饭完全是冲着明星的名气去的。
如孟非开的面馆，崔永元开的面馆都是这个道理的。孟非和崔永元他们的专业是主持人，并且节目气场和人气都把控得非常好，收视率也高，假如你让这两位主持人亲自去煮一大锅能盛一百个人吃的面条，那这锅面条的味道就不一定是完美了。
如果让相声老师郭德纲去开饭店，他的饭店是能长期开下去的，即使饭菜不香，当郭德纲来几段相声之后，把食客逗乐了，人自然就有了食欲，能多吃两碗饭，多喝三碗酒，再来一个吃饭免费听相声并加送现场签名照片，这个饭店不天天爆满才怪呢？只可惜郭德纲老师太忙，时间有限，他不会去选择开饭店啊？
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明星开店似乎是前两年形成的一道风吧！大家都想凭借自己的个人名气做点什么以求流量变现，于是乎餐营业成了最容易涉足的行业。
按理说凭借他们自身的影响力做这个行业是赢在起跑线上的，但最后做的好的却是少之又少！
其实归结起来无非是几个原因，明星们开店用的不是心而是看到蓝海就杀入，最后不仅没把这个行业做起来差点还毁掉自己的名声，最典型的就是孟非的小面，以及黄晓明夫妻来的奶茶店。还有岳云鹏的网上店铺等！
同比较外面的一样餐厅，他们家的菜品或者厨艺并没有比别人家做的优秀到哪儿去，反而价格是别人家的几倍，从这些方面可以看出他们不是在做生意而是在撸羊毛。
把粉丝对自己的爱当成可以消费的筹码！往往这样的心态做不好生意，最后事实也证明了确实是如此！
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明星开店很少会亲自打理，平时也很少回去看，一开始会有粉丝去捧场，味道一般的话谁也不会长去光顾。这几年很流行明星开店，美食店，服装店等等，用自己的影响力和知名度，获取利益。自从经济危机开始，中国也受到了很大的影响，但是物价却是没有下降，“蒜你狠”、“豆你玩”等词汇频出。就算是明星开饭店，如果不用心管理，也不是很容易存活下去。
酒香不怕巷子深，也作”酒好不怕巷子深“，意思就是说如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，慕名前来品尝。如果明星开的店，做的美食味道好，也许还能遇到明星，当然会有不少人粉丝慕名而来。有些明星开的饭店没有坚持下去，当然还是味道欠缺哦~
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明星开店无非是想通过自己的名声自带人气，然后获得经济效益。在这样的目的下只为了多赚钱，并不在乎东西质量，不在乎服务水平，甚至都不会自己亲自去管理。经营的好的饭店，都是历经几十年，一点一点积累出来的，一劳永逸不可取，更不可能。明星只想通过名人效益捞钱，平常人也不傻，就算粉丝想要照顾生意，连最基本的味道都不能保证，价格又高，没有人傻到经常去吃。
更何况市场竞争那么激烈，物美价廉的店更不在少数，别人拿着真诚，用心经营对抗明星效应，哪一个能够赢，一目了然。
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明星开店经营不下去和他们自己的身份有很大关系，明星毕竟是明星，他们要兼顾要一圈的事业维持自己的名气，怎么可能是有空来管理自己的店铺餐厅呢？在长久的这种情况下，餐厅的管理力度不够，自然不就会出现问题，还有一点不可摆脱的关系就是明星效应了。虽然每个明星刚开业的餐厅都火的不行，但是在一段的运营之后顾客发现餐厅质量和服务热度的不一样时，人们也就淡了，毕竟谁不是个为了去餐厅吃好吃的东西去呢？
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有些明星开店只是为了通过自己的名人效应来获得利益，可能他根本不太懂得如何经营，并不是只要是明星开店就会有很好的收益，顾客大部分还是冲着美食去的，如果食物不怎么样，还价格不太公道，十分高昂，应该没有人愿意花这样的冤枉钱，做店是需要口碑的，人们如果去过之后口耳相传都说这家店不怎么样，越来越没人去，店自然开不下去，名声如果很差，甚至会影响到明星本人的形象
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明星开店最大的优势就是自己的知名度，因为有知名度可以获得更大的曝光度，加上广大粉丝的支持短时间内可以获得很大客流量，但是这是优势也是劣势，其主要原因有以下几点。
1:明星饭馆定价太高
2:价格和品质不成正比，价格上去口味也要上去。
3:没时间打理，许多明星也只是当副业根本没时间打理。
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你说黄晓明吗？人家开饭店就是为了亏钱，还靠饭店挣钱啊
青椒不爱吃
吃点粉丝经济的钱，吃的差不多了当然就该垮了
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明星开店开公司都是常有的事，尤其是很多明星都开了自己的餐饮店，但是要说为何没能继续开下去，想必最根本的原因是价格吧！其次就是味道！
