煜月3
唐山是华北通往东北的咽喉要道，也是京津冀地区的重要城市之一，这里的小吃也是多方汇聚，别有风味。
抚宁老髦肉
此名取自创始人的绰号，其真正用到的食材是猪肉，经蒸煮熏制而成，口感香滑，质地绵嫩有弹性。
清蒸白菜卷
白菜中卷入肉馅蒸制而成，吃时还要加上海米，味道鲜香，清爽解腻。
麻糖
早在明朝万历年间就已经出现的一种小吃，已经有四百多年的历史了，其特点是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像团花，又撒了很多芝麻而得名。
棋子烧饼
其外形小而圆，像是一个个象棋的棋子，所以得名。它外表金黄酥脆，馅料有腊肠、火腿、、鲜肉、糖等多种分类，味道丰富、鲜香。
义盛永熏鸡
它被称为是当地的熏鸡大王，虽然叫熏鸡，但其实是用多年的老汤，加上十多种香料精心煮制出来的，口感酥烂，可以说是入口即化，老少皆宜。
虾酱
一种酱料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鲜味十足。其吃法也很多样，可以做蘸酱、配米饭、馒头、面条、炒菜均可。
懒豆腐
一种大豆制品，与豆腐做法类似，只是工艺更为简单。吃时有生熟之分，
生懒豆腐是先将大豆磨碎，再加白菜、盐等调料煮出来的，熟懒豆腐是先将大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎来吃的。
缸炉烧饼
用大缸为炉烧出来的，口感上有香、酥、脆的特点，味道和常见的芝麻烧饼有些类似。
咯扎
一种有豆面做成的饼，可以切成块炒着吃、炖菜吃或者炸着吃，是当地民俗文化中的重要组成部分。
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唐山特色小吃有蜂蜜麻糖，义盛永熏鸡义盛永熏鸡、棋子烧饼、迁西板栗、刘美烧鸡，唐山懒豆腐、馓子、香椿鱼儿、酱汁瓦块鱼、栗杏炖鸡。
新尚美食
提到一个城市，人们除了注重它的美景，往往更为关注的就是它的美食了。就唐山而言，我觉得有代表性的美食（小吃）应该有蜂蜜麻糖、棋子烧饼、迁西板栗、乐亭刘美烧鸡、滦南饹馇等，这些都是本人品尝过并喜爱的美食，感觉真的是“不错不错，味道好极了”。说到饹馇，不得不提到一次到天津的经历，若干年前初到天津，想在外地吃到一份家乡的小吃，就到一家饭铺要了一碗饹馇，哪知上来的却非本人所愿，此饹馇非彼饹馇，哪里是饹馇？分明就是我们当地的凉粉，大概这就是地域的差别吧！
海韵
小吃必须挑拣选料做工都精细的，不可以瞎凑活，万里香的扒鸡得选柴鸡，肉面糊的雏鸡不行，吊炉烧饼得要用佐料喂过的五花肉，做法和火候也有讲究，棋子烧饼得要九美斋的做法，现在的棋子烧饼有三四十元一斤，也有十几块钱一斤的，麻糖得用香油，懒豆腐得用一半豆粒，一半炒花生仁磨的小豆腐才可以，凡此种种，不再一一说明。唐山不少，有几十种小吃。
踏遍青山
迁西板栗、棋子烧饼、刘美烧鸡、花生酥糖、麻糖、格栅……
遇见唐山
鸿雁饭庄的棋子烧饼、麻叶
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刘梅烧鸡，万里香扒鸡，麻糖。做为一个唐山姑爷，能想到的也就这么多了，欢迎补充。
五亿年前的海
补充一句，常各庄“花生酥糖”。酥齁甜。😅
红梅赞红缨
棋子烧饼，麻糖，酥糖，四远香糕点，迁西板栗，万里香扒鸡，老字号的饭店有九美斋、鸿宴。欢迎补充
唐山瑞博传祺4S店
棋子烧饼 迁西板栗 饹馇 开平麻花 蛤蟆吞蜜 唐山版朝鲜冷面 虾酱 虾油 等等等等
