非洲人一般都吃什么呢?

曾文正的小粉


中国人最讲究“民以食为天”了,美食也丰富多样,但在广袤的非洲大地上,食物也很多样,只是让人看了可能吃不下去。

非洲比较富裕的国家饮食尚能讲究一些,更多的贫困国家饮食真的没那么好看。

我同学有在非洲打工的,他们工厂有很多非洲人上班,有时候工厂效益好,给工人们改善伙食,做一顿土豆炖鸡,大肉熬白菜之类的,非洲工人都异常的兴奋,因为这是他们从没见过的料理食物的方式,他们想不到简单的食材可以做出这么好吃的食物来。

大多数非洲人吃饭少不了酱汁,也许主食是土豆、木薯、或者米饭,都是直接用手抓着饭蘸酱吃。

上面这些酱汁,我也不知道是什么,反正都是用油脂、蔬菜、肉炖出来的。

问了很多人,都说非洲主要的烹饪方式就是烤和炖,一些非洲女孩在中国工厂做饭,跟着中国师傅学到了一些简单的中国料理技巧,兴奋的不得了。

而像南非、埃及、埃塞俄比亚等这些稍微富裕一些的非洲国家,饮食上还能稍微讲究一些,也开始使用餐具。

南非生产着一种神肉,当地人叫它“神肉比尔通”,一般是搭配红酒的绝佳美食。

咖喱角是南非的开胃小吃,深受当地人喜欢。

南非野炊烤肉最受欢迎的美食,无疑就是这条长长的香肠了。

南非三明治这样简单粗狂的食物也很受欢迎。

加纳美食富富,简单来说就是拿棕榈油、蔬菜、肉等乱炖,往往会做成一锅汤,吃的时候,用手抓饭蘸着吃,这是当地的国民美食。

在非洲最广大的贫穷国家,人们吃饭可能就没那么讲究了,往往饿了就吃(有食物的话),而使用餐具的也比较少,大多数都是直接用手抓。

木薯、芭蕉因为在非洲生产喜人,很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃,或者乱炖着吃,这也是很多人喜爱的主食。

而有些人做香蕉饭,往往都是连着皮一些烤或者煮,反正当地人就喜欢这么吃。

像这种以玉米为主料做的汤,是很多非洲人不可多得的美食,非洲大多数人都是以玉米、大米、土豆为主食的,贫穷的人更多的以木薯为食。

而柠檬这种非洲遍地的水果,南非小孩和大人们在它没有完全成熟的时候,就会摘下来直接带着皮啃食,也是奇怪的饮食方式。

当然了,非洲大地非常广袤,饮食风味也是多种多样的,欢迎补充说明。


李阿冰


忍不住来回答一下。本条回答为本人原创,不妥之处欢迎指正!

在人们印象中,非洲地广人稀,加上干旱人懒,物资匮乏,似乎一年到头没什么可吃的。其实,我们不必为这些黑兄弟操心,他们吃的没我们想象的那么差劲。

非洲大陆地区是物产不算丰富,不过也能种植一些作物,例如大米和玉米,这是大部分非洲人的主食。另外,据说在非洲还有一种神奇的食物叫木薯,适合各种吃法,非常受非洲黑人欢迎。非洲人吃的蔬菜我们也常吃,例如番茄、土豆、洋葱、南瓜、芹菜等。肉类猪肉牛羊肉在非洲也常见,不过不是所有人都吃得起。

非洲分为南非北非,总体来说南非更发达生活条件更好,所以吃的自然就好很多。在北非海鲜是奢饰品,靠长途运输过去,成本高价格贵,一般人根本不会吃。但在南非,海鲜虽然也贵,吃的人就多很多。

下面上一些非洲农贸市场的照片吧,眼见为实。

烤肉,就当地物价来说价格不便宜。

把鱼切开来更容易卖掉。

大虾,这属于奢饰品了。价格参考青岛大虾。

非洲特色美食,非洲大蜗牛。据说营养价值很高。

最后来看看非洲的水果市场,放眼望去一片香蕉,水果种类不是很丰富。


凡尘往事


由于工作原因,我去过非洲乌干达工作过,非洲人吃什么,我对那多少有点了解,我就说说我看到的。

乌干达位于东非,一年分旱季雨季,常年不缺雨水,而且乌干达土地非常肥沃,农垦条件非常好,可是乌干达却是粮食不能自给,需要联合国救济,这是很让人不能理解的地方。

我们在乌干达雇佣了很多当地人,中午管饭,我们公司单独成立了黑人食堂,每天中午给他们发饭票,他们通常是每个人发个盘子,吃饭时一勺米饭加点汤,这对他们来说已经很好了,但是黑人吃饭用手直接抓,没法看。

黑人的饮食是让人理解不了的,比如平时黑人可以把香蕉带皮直接煮熟当主食吃,味道就和地瓜差不多,也可以把香蕉菠萝蜜晾成干,想吃时加点米熬粥喝,而且黑人可以一天三顿喝,在乌干达香蕉菠萝一年四季不断,所以黑人就是没收入也不愁吃喝。

在乌干达能吃上米饭的都算不错的人家,但是乌干达本地米不好吃,我们吃的米都是从国内用集装箱托运的。


天宇的文史情怀


世界上有很多贫穷的国家地区,那里的人经常都吃不饱饭,有一顿没一顿的,但是当你知道有一个地方的人每天都在吃土,又会怎么想呢? 在非洲的一些地方,这样的现象是真实存在的,由于当地的气候环境因素


根本就种植不出食物,而那里的人们为了生存,就不得不去吃土让自己存活下去。他们通常会选择一些好的土壤,先选择一片土地,然后挖开土层,将一些比较新鲜的土壤带回家,在经过一些简单的加工和过滤以后,将这些土变成吃的食用。

非洲贫困地区的人们会将这些泥土在太阳下暴晒,然后就会做成泥饼,为了让泥饼有些味道,他们通常会在泥饼当中加一些调味料。但是这种食物吃到肚子里面,大家也能想到会有什么样的后果,有些人就会不停的闹肚子,
而且嘴巴里面都是一股很恶心的味道,长期吃这样的食物,不但会导致人营养不良,对身体的危害也是非常大的。 知道了他们的生活状态,是不是顿时感觉自己每天生活的很幸福呢?(以上图片均来自网络)


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