曾文正的小粉
中國人最講究“民以食為天”了，美食也豐富多樣，但在廣袤的非洲大地上，食物也很多樣，只是讓人看了可能吃不下去。
非洲比較富裕的國家飲食尚能講究一些，更多的貧困國家飲食真的沒那麼好看。
我同學有在非洲打工的，他們工廠有很多非洲人上班，有時候工廠效益好，給工人們改善伙食，做一頓土豆燉雞，大肉熬白菜之類的，非洲工人都異常的興奮，因為這是他們從沒見過的料理食物的方式，他們想不到簡單的食材可以做出這麼好吃的食物來。
大多數非洲人吃飯少不了醬汁，也許主食是土豆、木薯、或者米飯，都是直接用手抓著飯蘸醬吃。
上面這些醬汁，我也不知道是什麼，反正都是用油脂、蔬菜、肉燉出來的。
問了很多人，都說非洲主要的烹飪方式就是烤和燉，一些非洲女孩在中國工廠做飯，跟著中國師傅學到了一些簡單的中國料理技巧，興奮的不得了。
而像南非、埃及、埃塞俄比亞等這些稍微富裕一些的非洲國家，飲食上還能稍微講究一些，也開始使用餐具。
南非生產著一種神肉，當地人叫它“神肉比爾通”，一般是搭配紅酒的絕佳美食。
咖喱角是南非的開胃小吃，深受當地人喜歡。
南非野炊烤肉最受歡迎的美食，無疑就是這條長長的香腸了。
南非三明治這樣簡單粗狂的食物也很受歡迎。
加納美食富富，簡單來說就是拿棕櫚油、蔬菜、肉等亂燉，往往會做成一鍋湯，吃的時候，用手抓飯蘸著吃，這是當地的國民美食。
在非洲最廣大的貧窮國家，人們吃飯可能就沒那麼講究了，往往餓了就吃（有食物的話），而使用餐具的也比較少，大多數都是直接用手抓。
木薯、芭蕉因為在非洲生產喜人，很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃，或者亂燉著吃，這也是很多人喜愛的主食。
而有些人做香蕉飯，往往都是連著皮一些烤或者煮，反正當地人就喜歡這麼吃。
像這種以玉米為主料做的湯，是很多非洲人不可多得的美食，非洲大多數人都是以玉米、大米、土豆為主食的，貧窮的人更多的以木薯為食。
而檸檬這種非洲遍地的水果，南非小孩和大人們在它沒有完全成熟的時候，就會摘下來直接帶著皮啃食，也是奇怪的飲食方式。
當然了，非洲大地非常廣袤，飲食風味也是多種多樣的，歡迎補充說明。
李阿冰
忍不住來回答一下。本條回答為本人原創，不妥之處歡迎指正！
在人們印象中，非洲地廣人稀，加上乾旱人懶，物資匱乏，似乎一年到頭沒什麼可吃的。其實，我們不必為這些黑兄弟操心，他們吃的沒我們想象的那麼差勁。
非洲大陸地區是物產不算豐富，不過也能種植一些作物，例如大米和玉米，這是大部分非洲人的主食。另外，據說在非洲還有一種神奇的食物叫木薯，適合各種吃法，非常受非洲黑人歡迎。非洲人吃的蔬菜我們也常吃，例如番茄、土豆、洋蔥、南瓜、芹菜等。肉類豬肉牛羊肉在非洲也常見，不過不是所有人都吃得起。
非洲分為南非北非，總體來說南非更發達生活條件更好，所以吃的自然就好很多。在北非海鮮是奢飾品，靠長途運輸過去，成本高價格貴，一般人根本不會吃。但在南非，海鮮雖然也貴，吃的人就多很多。
下面上一些非洲農貿市場的照片吧，眼見為實。
烤肉，就當地物價來說價格不便宜。
把魚切開來更容易賣掉。
大蝦，這屬於奢飾品了。價格參考青島大蝦。
非洲特色美食，非洲大蝸牛。據說營養價值很高。
最後來看看非洲的水果市場，放眼望去一片香蕉，水果種類不是很豐富。
凡塵往事
由於工作原因，我去過非洲烏干達工作過，非洲人吃什麼，我對那多少有點了解，我就說說我看到的。
烏干達位於東非，一年分旱季雨季，常年不缺雨水，而且烏干達土地非常肥沃，農墾條件非常好，可是烏干達卻是糧食不能自給，需要聯合國救濟，這是很讓人不能理解的地方。
我們在烏干達僱傭了很多當地人，中午管飯，我們公司單獨成立了黑人食堂，每天中午給他們發飯票，他們通常是每個人發個盤子，吃飯時一勺米飯加點湯，這對他們來說已經很好了，但是黑人吃飯用手直接抓，沒法看。
黑人的飲食是讓人理解不了的，比如平時黑人可以把香蕉帶皮直接煮熟當主食吃，味道就和地瓜差不多，也可以把香蕉菠蘿蜜晾成幹，想吃時加點米熬粥喝，而且黑人可以一天三頓喝，在烏干達香蕉菠蘿一年四季不斷，所以黑人就是沒收入也不愁吃喝。
在烏干達能吃上米飯的都算不錯的人家，但是烏干達本地米不好吃，我們吃的米都是從國內用集裝箱託運的。
天宇的文史情懷
世界上有很多貧窮的國家地區，那裡的人經常都吃不飽飯，有一頓沒一頓的，但是當你知道有一個地方的人每天都在吃土，又會怎麼想呢？ 在非洲的一些地方，這樣的現象是真實存在的，由於當地的氣候環境因素
根本就種植不出食物，而那裡的人們為了生存，就不得不去吃土讓自己存活下去。他們通常會選擇一些好的土壤，先選擇一片土地，然後挖開土層，將一些比較新鮮的土壤帶回家，在經過一些簡單的加工和過濾以後，將這些土變成吃的食用。
非洲貧困地區的人們會將這些泥土在太陽下暴曬，然後就會做成泥餅，為了讓泥餅有些味道，他們通常會在泥餅當中加一些調味料。但是這種食物吃到肚子裡面，大家也能想到會有什麼樣的後果，有些人就會不停的鬧肚子，
而且嘴巴里面都是一股很噁心的味道，長期吃這樣的食物，不但會導致人營養不良，對身體的危害也是非常大的。 知道了他們的生活狀態，是不是頓時感覺自己每天生活的很幸福呢？（以上圖片均來自網絡）
