新农人老付
小龙虾养殖近几年相当火爆，无论是养殖面积还是小龙虾年出产量都在急剧增加。虽然目前小龙虾具有广阔的消费市场与消费群体，且每年消费需求量都在增加，但随着养殖模式与面积的发展、养殖技术成熟及产量提升，小龙虾市场总有饱和的时候。
尤其以目前小龙虾养殖面积的增长速率，很多小龙虾从业人员或者旁观者都在担忧小龙虾养殖产业是不是已经饱和了？小龙虾养殖这条路还能走多远？
如果单纯给出一个具体数字或时间，我想很难有人能准确预测出。
但从目前小龙虾市场需求量与小龙虾年产量、养殖面积来看，至少在未来几年甚至很长一段时间内，小龙虾养殖都不会饱和。即便哪一天市场饱和了，也不是理解的行业破产，只能是资源与渠道重新整合，市场更加规范。
虽然目前全国小龙虾养殖面积已经达到1200万亩，年产量120万吨以上，但市场依据存在100万吨以上的需求缺口，这部分缺口需要经过多年养殖面积增加才能满足。而且市场需求不断变化，未来缺口是否会继续增加还是未知数。随着小龙虾电商化、工厂化发展，小龙虾不仅仅是餐饮端的专利，更向多元化发展，消费模式与消费结构也在快速发展。
目前小龙虾养殖在国内还是处在起步阶段，养殖技术与模式都不成熟，造成小龙虾产量还是处在较低的水平。虽然看起来小龙虾养殖面积很多，但实际亩产量确很低，甚至很大一部分产量依赖自然水域或湖泊中出产。小龙虾人工养殖还有很长路要走，还需要时间去继续发展。
针对稻田养殖小龙虾，如果市场不景气，开挖过的稻田该怎么办？
我想大部分从事小龙虾养殖的农民都是自愿的，但也不排除部分人怀有其他目的。那他们为什么会花费大代价进行小龙虾养殖也不无原因的，主要还是农业种植发展到了瓶颈期，传统农业种植已经没有多少利润，只有这些创新的种养模式才能解决目前农业产业发展遇到的困境。
另外虾稻养殖，稻田还是继续用来种植水稻，只是不种植小麦，利用水稻种植的空闲期进行小龙虾养殖。牺牲10%左右的稻田来换取更具利润的虾稻养殖，哪怕有一天小龙虾养殖真不靠谱了，对于这部分稻田也很容易恢复，毕竟虾池建设没有伤及土地的根本，农田还是农田，没有变成工业或者建筑用地，而这种模式却给农业产业带来无限的希望。
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湾塘谷
在农村里养殖小龙虾这条路还能走多远？从小编目前了解的情况来看，最近几年小龙虾崩溃应该还是不可能的，但是做为农民来说，要想赚到钱，必须学养高品的大虾、好虾，能建立自己的农业合作社，打响自己的品牌，对未来的发展都会比较好。如果还是一味的跟风，技术、管理跟不上，对于广大养殖户来说，那一但行情不好时，后果都是灾难性的。
一旦市场不好时，挖过的沟渠该怎么办？这个问题小编也有想过，真的到了那一天，无非是改行养殖其他的了，比如稻田养殖泥鳅了，也是需要沟渠的，或者养殖鱼类也可以。实在不行，过几年没有人管理，自然就平了。所以我觉得担心沟渠这个没有多大必要。
总之，我发现许多人目前对小龙虾行业比较悲观，其实按现在的发展体积和小龙虾整体的产量和质量来说，还有很大的提升空间。目前提升小龙虾的品质和产量，才是我们广大农民朋友该认真考虑的问题。市场的好与坏，过二年，自然会见分晓。
坏男人2576
没有永远赚钱的行业，同样适合于小龙虾养殖。
记得二十年前，甲鱼养殖的火爆和高效益不亚于今天的小龙虾。当时养殖的甲鱼一百多元一斤，甲鱼苗的价格也炒到烫手。但好景不长，随着养殖规模的扩大和供求饱和，养殖的甲鱼价格爆跌，现在基本维持在20-30元一斤，曾经的名贵菜品如今早已成为农村宴席上一道再普通不过的常菜。
不可否认的是，相比甲鱼而言，小龙虾有着更广泛的群众基础和消费场景。但随着养殖规模和养殖技术的提高，终有一天会出现市场饱和。
对于养殖户而言，我认为这是必须被正视和接受的客观现象。我们需要做的，就是在一个行业还有可以挖掘空间的时候提早做出转变，而不是后知后觉，永远跟着别人屁股后面。
小龙虾养殖行业未来市场预测：
1.提高产量
目前以稻虾养殖为主的养殖模式，亩产量普遍在200-300斤左右。理论上讲，这个产量并不高，还很大的提升空间。要想提升产量，可以从两个方面着手：一是提升养殖技术，加强管理；二是改良现有稻虾套养模式，改养一季虾收一季稻为养两季虾不种水稻。亩产量提高，即便小龙虾行情有所下滑，未来三五年内仍然能保证不错的收益。
2.发展新的养殖模式
由于气候原因，小龙虾上市时间一般集中于4-7月。既导致小龙虾因为大量集中上市平抑了市场价格，又制约了消费规模和消费周期。一般过了七月，小龙虾上市量减少，价格上扬，小龙虾消费既遇冷。大棚养殖正好可以实现小龙虾的错季上市，同样可以取得很不错的养殖效益。
除了大棚养殖，室内高密度养殖绝对是未来要重点突破的一个技术壁垒。仅理论测算，室内高密度养殖模式下，亩产量可以达到5000-20000斤，绝对是个很吓人的数字了。很多人都有过这方面的考虑，但目前为止，室内高密度养殖还没有成功的先例。如果有一天这种技术真的得以实现，绝对是小龙虾养殖行业的一场革命，有可能对传统的养殖格局进行洗牌。
这一天是否会到来，我们只能拭目以待。
再说说稻虾套养模式的问题。
我个人觉得这个问题的讨论才是对当下小龙虾养殖行业最具有现实意义的事情。
我们知道，目前小龙虾养殖主流模式有两种，一种是深水精养模式，全年收获；一种是稻虾连作，养一季虾，收一季稻。
二者有什么区别呢？
首先，深水养殖模式下，虾池全年保持深水位。这样的好处是有利于小龙虾夏天避免高温带来的风险，也能在冬天起到很好的保温作用，有利于小龙虾越冬。蔽端就是，由于深水精养模式长期处于深水位下，会延长小龙虾的性成熟周期，延迟虾卵孵化时间，使小龙虾出苗较迟，而不像稻虾田经过7-10月的晒塘处理，促进小龙虾的性成熟，使虾卵孵化期提前并集中。所以一般深水精养只销售大规格商品虾，而稻虾养殖的养殖收益则大部分来源于早春卖苗。
摆在稻虾养殖户面前很现实的问题，就是随着这两年稻虾养殖规模高速增长，可增加面积却越来越少，新进入者越来越理性。当家家虾塘的虾苗都足够自养甚至还有大量余苗时，虾苗失去了市场炒作的动力，原来赖以创收的虾苗销售红利必然终结。
果真如此的话，稻虾养殖户将无利可图，70%的养殖户都将在未来三五年被迫出局。
以湖北荆州地区为首的小龙虾主产区，绝大部分采用的都是稻虾养殖模式。由于一季养殖对池塘改造的要求不高，大部分只适合浅水位养殖，如何度过夏季的高温天气一直都是一个严峻的考验。有早虾苗的出完虾苗，入袋为安的还好，没有赚到虾苗的钱的只能在接下来的四五六月拼命挣扎，死死苦撑，结果仍是白忙活一场。
为了应对未来的小龙虾养殖格局变化，大量的稻虾养殖户一定会朝着深水精养转型。原有的稻虾田只能重新进行二次改造，首要的就是加宽加高田梗，以满足深水养殖需要。
不管怎么说，即使小龙虾再不值钱，相比单纯的水稻种植效益仍然要更高。所以短时间内，还不到考虑被挖过的稻虾田该怎么办这个问题。而且稻虾田的改造只是进行了局部改造，并没有改变其稻田的属性。退一万步，养虾不赚钱还是可以接着种水稻，影响不大。
养龙虾的小哥哥
小龙虾最近几年市场火热，所以带动了龙虾养殖户，促进了农民增收。
按照目前 市场行情，龙虾热还会持续两年的时间，毕竟现在还是供小于求，市场还是很火爆，龙虾的价格还是比较高。
但是预测在两三年之后，会出现供大于求，龙虾的价格会明显降低，现在这两年 行情还是可以的。
想要养殖，还是要学好养殖技术，错开销售旺季，转变销售渠道，提前避免可能出现的供大于求 情况。
鲁南小房
小龙虾做为近几年火遍大江南北，被一众吃货认证的网红美食，价格一直在波动中上升，所以也带动了一大批养殖户进入这个行业，由于小龙虾的生长期较短，对养殖水温适应范围比较广，所以南方北方都可以养殖，所以市场上近几年供货量加大，但是优质产品还是集中在江苏，湖北，近几年，预测后两年还会是供少于求，但是远期价格不看好，没有了价格红利，那就需要产量出效益了！养殖水产品，最主要的是科学养殖，科学养殖，没有科学指导的盲目上项目，毕竟产量不敢保证，那样效益就不好说了！
海得悦海珍品
南方销路应该可以，我们是豫西南，这里犹豫地域中原偏南，供暖很尴尬，这个季节就几乎告别烧烤了，像小龙虾夏季烧烤摊和超市还是需求量挺大的，但是到秋冬就不太好，我们这个小地方生活成本便宜，你卖的贵吃的人也是少数，而且穷人吃东西都是比便宜，质量次点到也没事，再加上我们这里养龙虾技术上也不行，我有点不看好。
水库旁大仵子
不管什么行业久盛必衰，自然法则，如果龙虾不行了，可以养殖螃蟹等和龙虾差不多的养殖条件的产品，居安思危非常好，才能更好的管控风险，养殖路才能长久。既然进入这个行业就要多学习与之相关的水产技术，为以后的转型打下基础。才能以不变应万变。
A000A1巴泥农场李风云
对于任何养殖业可以这样说，没有产业链的支撑，光有养殖环节，始终迈不过行情波段的冲击，加上最近一两年全国小龙虾的一拥而上，可以说价格必然下跌。但如果有产业链上支撑则可以迈过这个坎，立于不败之地。但产业链的建设又是一个漫长的过程，一般养殖户又无法实现。
麻醉2017
华南一带尚未饱和，只要质和量有保障这边销路都还可以！我就是广东人，这边行情比较了解。养殖户也可以联系一下我！
鮽166565205
农村养殖不能看别人，重点是要有销售渠道。
