DJH湖州
位于嘉兴的新塍，是一座拥有水乡美食之镇的美称，新塍的糕点小吃更是闻名中外。新塍美食不同于其他的美食，有华丽的外表，大概是处于水乡的独特美食风俗吧，美食皆透露着简朴、自然的气息。
新塍小月饼
新塍的月饼不同于市面上那些包装华丽的月饼，他包装简朴，自然，充满水乡古镇的纯朴气息。椒盐月饼薄薄的，小小的，香香的，甜而不腻，拿在手上，吃在嘴里，手感和口感特别好。
蟹叉三馄饨
蟹叉三小馄饨为全手工制作，主要有三个特点：一是蟹叉三小馄饨的馄饨皮是纯手工擀制，薄如蝉翼、韧性十足，不是机器皮子所能比的，前面讲到为什么阿金师傅要事先做好准备工作再下锅，其原因就在于蟹叉三小馄饨皮子太薄，受热快，很快就会煮熟，起锅后的蟹叉三小馄饨每只皮子都起泡胀开，煞是好看；二是蟹叉三小馄饨特制的秘制辣酱，这个辣酱的配制是祖传的工艺，喜欢吃辣的朋友可能对这个辣酱深有感触，真是叫辣；三是蟹叉三小馄饨里的肉馅采用上好的新塍土大猪精肉，并用人工用刀细剁而成，上好的原料，人工的刀剁使肉馅味道更鲜美，更有筋道。
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