冬季的農村夜晚,吃什麼感覺暖和一些?

棒奔霸


當然,如果你想整個冬天都暖和,在冬天你可以經常吃吃牛肉,狗肉,羊肉等等高熱量的肉食。

想想在農村,冬天,旺旺的爐火圍著一桌子人吃著羊肉火鍋,吃的滿頭大汗,多美啊!願樓主也在其中啊!

希望我的回答對你有幫助,謝謝。


飯後閒聊hch


大家好,我是豫北農民小靜,很高興回答這個問題。

我是一個90後農村媳婦,從小就生活在河南北部的一個小農村,對於我們這兒的飲食習慣我還算得上是比較瞭解,今天就跟大家說一下農民冬天晚上一般都吃什麼飯。

在我小的時候,晚飯一般就只有兩種,要不就是黃麵糊糊,要不就是小米粥,就點鹹菜,爐火邊烤個饅頭就能吃的飽飽的。農村的冬天總是感覺特別冷,特別是下了雪以後,5點鐘天就黑了,還記得每天放學以後都得摸黑踩著雪往回走,一進到生著煤火的屋子裡,聞見熱乎乎的飯菜味兒立馬就覺得暖起來了,一碗飯下肚,身上就熱乎乎的了。

現在我們這兒的農村也因為環保問題不讓生煤火了,為了響應國家的號召,現在農村家裡做飯也都是用成了電和氣,冬天取暖也換成了電暖氣和壁掛爐,這樣就少了農村冬天原本的感覺。隨著生活水平的進步,大家在飲食上也越來越豐富,不過在晚上的時候,還是喜歡喝一些熱乎乎的湯湯水水的飯菜,比如下點掛麵湯打個雞蛋,或者熬點粥加點蔬菜和瘦肉,想改善一下的也可以燉點雞呀排骨呀啥的,吃肉喝湯。不過我最喜歡的還是一家人圍著桌子吃火鍋,有蔬菜有丸子再買點羊肉片,一邊涮一邊吃,大家說說笑笑聊聊天,又能吃飽又暖和,還特別熱鬧。

你們冬天都吃些什麼呢?歡迎留言評論,認同我的觀點的就關注一下我吧,感謝大家閱讀,我是小靜!


豫北農民小靜


我是土生土長的恩施人,我來告訴你答案吧!

我出生在世界硒都湖北恩施,一個海拔1500米的老高山,冬季那叫一個冷啊,基本上立冬的時候,就白雪覆蓋了,並且湖北恩施這個地方屬於南方,很潮很溼,尤其是我們高山上,你那是不知道,風大,雪大,霧大。

作為山裡人,我們抵禦冬季最有效的辦法,呵呵,那就是吃吃吃。因為冬季正是農閒的時候,剛殺的年豬,剛灌的香腸,剛從山上鋸下的柴火,那必須得天天吃火鍋啊!

燒著柴爐子,整個房間都是暖暖的,再燉上臘肉,香腸,臘蹄子,再整點自家釀的包穀酒,那叫一個舒服啊!

所以我們那就是吃臘蹄子火鍋,火鍋,喝自釀的包穀酒,高粱酒,再老婆還在熱炕頭,此生足矣。


恩施新農人


冬天的農村夜晚,吃什麼感覺暖和一些?

對於冬天夜晚裡吃什麼比較暖和,我感覺可以從農戶冬天的飲食習慣上找到一些端倪!畢竟冬天很冷,對於北方生活的人們自然對吃穿住等各方面的禦寒保暖措施也往往會得心應手!下面就簡單聊一下:

喝玉米粥:在我們北方,一到冬天就會家家戶戶煮玉米粥喝,有時候晚上即便不吃饅頭等主食,只喝上兩大碗的玉米麵粥,就會心裡暖暖和和,一晚上也不會餓的,具有不錯的溫飽作用!尤其是對於冬天很早起床的農戶來說,早飯喝上一碗玉米麵粥出門就會暖烘烘的,具有不錯的禦寒保暖效果!

吃燉菜:我們這邊冬天最常見的燉菜就是白菜燉豆腐,然後裡面夾一些粉條或粉皮,就會便喝熱乎的菜湯,邊吃熱乎的白菜豆腐!尤其是晚上,吃燉菜時往往會冒著熱氣,頓時就會感覺心裡暖和了很多!如果家裡有豬肉的話,對於吃燉菜的效果就會更好一些!例如我們這邊婚喪嫁娶時,農戶家裡往往就會有做燉菜招待忙裡忙外人們的習慣!

吃火鍋:冬天吃火鍋對於禦寒保暖的效果特別明顯,也是冬天晚上和朋友出去吃飯時最常見的選擇方式!一邊喝著白酒,一邊吃著熱熱乎乎的火鍋,心裡就會特別暖和,玩玩回家很晚也不會太寒冷了!為此,很多農戶也會自己在家做火鍋吃,只需一包火鍋底料和幾包蘸料,再加上一片牛羊肉或豬肉卷,其他的就是各類丸子啥的,而冬天蔬菜家裡可以拿白菜充當,坐在熱炕頭上吃著火鍋,往往就會沒有寒意了!

吃餃子或包子:冬天吃餃子和包子,往往都是趁熱乎吃下的,就會感覺特別暖和,有時候吃飽了還會有全身冒汗的感覺!一般來說,冬天我們可以包白菜牛肉餡或白菜豬肉餡的餃子和包子,也可以是純牛肉或豬肉餡的,因為這些肉類脂肪含量高,就會補充熱量,讓身體不再那麼多寒冷!

以上僅為個人見解,其實每個人的飲食習慣會有所不同,對於愛吃肉的朋友就可以多吃熱量高的食物,而對於愛吃五穀雜糧和蔬菜的朋友,就可以喝玉米麵粥或吃燉菜,這些措施都是具有一定禦寒保暖效果的!


龍百曉生


這個問題應該主要指北方人,又因各地飲食習慣而有不同的選擇。

一般而言,吃燉菜(也叫熬菜)、喝粥比較熱乎,如果是朋友聚會或家庭小聚,可選擇吃火鍋更美,配點爽口小菜、主食炸饃片,再少喝點小酒那叫一個愜意!

如果家裡人少,像小夫妻2人或3口之家可選擇燉個砂鍋,葷素達配,雖然簡單但吃起來也是熱乎之極。

窗外雪花飛舞,室氣熱氣飄香。

親朋圍鍋坐定,觥籌交錯盡興!

豈不快哉!





老谷靜舍


一家人圍著爐子吃飯很暖和!再就是我們北方農村都有炕,坐在炕上喝玉米麵粥真暖和,配上燉的大白菜簡直就是享受!



魯北人小凱


冬天是一個滋補的好時節。天寒地凍的吃些什麼能滋補祛寒呢?

我的家在豫南,在我家一般冬天晚上都是喝玉米糝或湯麵條。另外還有一道主食在冬天我家時常會吃起,那就是雜燴湯。其做法非常簡單,①把白菜、蘿蔔、姜洗淨。白菜可切絲或手撕片狀,蘿蔔切片或塊。姜切絲備用。②拿塊豬肉,把肥瘦肉分開切。肥肉下鍋煉出油,然後放薑絲炒瘦肉——蘿蔔——白菜——加水或高湯,③湯裡可以放紅薯粉條,然後加鹽,五香粉等調料。③大火燒開水,勾芡或麵糊均可,④再等湯水滾開放點蔥花,香菜,滴點香油。成品大雜燴大功告成,味道好極了!尤其是在冬天一家人在一起吃的熱熱鬧鬧的,身上也暖烘烘的,別提多愜意了!


悅爾怡嘉


每個地方冬天溫度不一樣,生活習俗也有差別,比如我們中原地帶,冬天溫度不是太低,最冷也不過-5度左右,不過現在農村生活條件也提高了,大部分都會已電熱毯、煤爐、空調等取暖之類的取暖,至於吃什麼暖和,我個人認為,農村不會因為吃什麼暖和而故意去做什麼吃,只是家常便飯,像糊塗麵條、玉米粥等,如果天氣過冷,無非就是多加一床棉被,或者多少點煤炭罷了。

至於南方農村就更不會在意吃什麼暖和,因為南方農村根本就不冷。

再說北方農村冬天,那裡屋裡面都有大爐子,、大炕頭,房間熱的跟夏天一樣,穿個背心都會感覺冷,怎麼會去在意吃什麼暖和而操心呢。

一家人圍在一起,即使是家常便飯也是最暖心的。


豫洛小李


冬季的夜晚,在農村老家,有條件的家庭可以燉一鍋羊肉湯,燉湯時羊肉洗淨,清水下鍋,羊肉燉爛後撈出,下點白菜粉條,再放點羊肉,調好味,喝上兩碗,保證又暖和又養生。


渡人渡己101


冬天的農村夜晚,吃什麼會暖和一些。

1 一家人圍著爐子,爐子上坐著鍋,涮火鍋吃,會很暖和。

2 北方的農村家裡都有炕,把炕燒熱,坐在炕頭擺個小桌子炒幾個小菜喝個小酒也是很暖和。

3 包餛飩,熱氣騰騰的餛飩吃上一碗立馬就熱起來了

很多很多吃法都能暖和,主要是家庭和睦吃什麼都暖和,農村城市都一樣。





分享到:


相關文章: