當我們來到外面飯店吃飯的時候，我們都會看到像是有一些飯店他們的排骨湯都特別的好喝，而且顏色特別的奶白，但是很多人都會覺得自己在家裡面製作的時候卻都是根本做不出這樣的一個味道，因此很多人一般也都是在去燉排骨的時候都喜歡把排骨進行油煎，然後再去加一點調料，其實呢，像是在去燉排骨的時候調料都是非常重要的，今天給大家所介紹的就是不能夠去放哪些調料，我們一起來看一下。燉排骨時，這2味材料別亂加，廚娘：很多人弄錯，難怪排骨不香！
當我們再去燉排骨的時候呢，大家一般都是特別的喜歡放非常多的一個香料來讓排骨進行去腥，其實呢，像是在燉排骨的時候呢，有這兩種香料我們是不能夠去隨便亂加的，而這兩種呢就是花椒和八角。雖然這兩種香料呢，一般也都是有了非常多提鮮的一個效果，但是呢，把它們放到排骨裡面進行燉煮的話，也都是破壞了它的一個原汁原味，而且會讓排骨的營養全部都是流失掉了，其實呢，像是排骨的一個腥味都不是特別的重，因此當我們再去製作的時候用料酒進行醃製，而這個時候呢，都可以讓排骨做出來，特別的好喝了。
我們一起來看一下怎麼製作吧，首先呢，我們也都是把排骨買回來以後呢，進行清水沖洗一下以後呢，就把它放在一個盤子裡面，放一點料酒進行醃製20分鐘，也都是能夠讓它的血水和雜質全部給泡出來，有了非常多體鮮的效果。接下來呢，我們就可以把剛剛已經泡好的排骨，然後放在一個碗裡，加入一點生薑，把它們攪拌均勻醃製十分然後我們在鍋裡面放了一點油以後，就加入一點生薑和蔥，把它們進行報銷以後就把剛剛已經醃製好的排骨，然後放到炒鍋裡面進行炒至金黃色以後就放入一點溫開水進行燉煮半個小時，在準備出鍋的時候呢，我們就可以放一點鹽和胡椒粉，而這一個非常好喝的排骨湯就已經做好了。
好了，這個呢，就是我給大家所更新的一個內容了，當你們在看完以後都會特別的清楚怎麼去燉排骨了吧，尤其是燉排骨的時候，非常關鍵的就是這兩種調料，千萬不要去亂加了，可是呢，對於這一點相信很多的人他們卻都是弄錯了。也只有自己燉出來的排骨呢，也都是特別的不好喝。
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