渝石遊子夢
看到問題就進來了，河南好吃的簡直太多了，每個地方都有自己的美食和特產，但不知道你是去哪裡，所以就說說我比較熟悉的吧。
一、平頂山。平頂山有魯山攬鍋菜，比較正宗的據說只有兩家，一家在金鼎廣場附近，還有琴臺街的黃燜羊肉也很好吃；還有郟縣餄絡面，我沒有去郟縣吃過，但是有郟縣的朋友介紹過，也有朋友在那裡，有的人專門坐車去吃，想必郟縣正宗餄絡面也是很好吃的。
二、漯河。漯河是中國食品名城，最有特色的就是北舞渡的胡辣湯了，口味獨特，北舞渡鎮的早上也是像趕大集那麼熱鬧。另外漯河還有很多特產，比如雙匯火腿、衛龍辣條、北京方便麵，在當地賣的很多，可以去嚐嚐。
三、周口。周口有逍遙鎮胡辣湯，與北舞渡的口味不一樣；還有馬頭牛肉，曾經在國際上獲過獎；試量狗肉，是鹿邑當地比較推崇的一種名吃，也有一段歷史故事，如果路過不妨嚐嚐味道，聽聽故事。
四、開封。開封小吃全國聞名，比較有代表的就是開灌湯包和花生糕了，這兩樣我都吃過，味道不錯。另外在開封鼓樓夜市還有很多好吃的，非常熱鬧，路過開封一定要去鼓樓看看。
五、洛陽。洛陽比較出名的就是八大湯和洛陽水席，洛陽老街保留著千年傳承下來的風味小吃，我在洛陽喝過八大湯其一的羊肉湯，感覺很有味道；另外在洛陽也可以帶點牡丹種子回家種種試試。
六、鄭州。鄭州的燴麵也是很出名，除了燴麵鄭州還有很多美食店，也有很多連鎖飯店，胡辣湯等等。鄭州的美食很多，但是飯店也是遍地開花，在鄭州建議還是讓當地人推薦，否則很難吃到真正的美食。
七、濟源。濟源的土饃和雞蛋不翻是當地的特色，我之前也沒有聽說過，後來女朋友從家裡帶來我才吃到，別的地方真的不多見，尤其是甜味的土饃很脆很香。
另外還有滑縣的道口燒雞、靈寶的蘋果和肉夾饃、武陟的油茶、信陽的毛尖茶等等，由於我不怎麼關注美食，所以每到一個地方也不刻意尋找，不過身邊有專門愛吃的朋友，感興趣的話可以幫你介紹，希望以上能幫到你。
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海域藍豚
【推薦河南名吃，沒吃過三個以上的都不要說你來過這！】
河南獨特美食，你知道幾個？吃過幾個？有機會來玩的朋友們，一定嚐嚐啊。
1、胡辣湯：以逍遙鎮為代表的胡辣湯是河南人口熟能詳的美食之一，其因加入胡椒而辣，所以叫做“胡辣湯”。湯汁粘稠，香辣可口是胡辣湯的特點。
2、河南燴麵：燴麵的精華全在於湯，下面時，鍋內放入原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋煮（因此有的地方叫“扯麵”）。
3、開封灌湯包：灌湯包就是餡兒裡面有湯的包子，開封灌湯包是一種”高大上“的美食，它在北宋時可是皇家食品呢，後來才傳入了尋常百姓家。
4、安陽扁粉菜：扁粉菜是安陽一帶的傳統豫菜，是安陽居民最愛吃的飯菜之一。
5、武陟油茶：相傳楚漢相爭時，劉邦受傷於武德縣（今武陟），住在一戶呂姓人家。呂某以膏湯積殼茶食之，三個月後劉邦傷愈。劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。”劉邦即位後，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。
6、博望鍋盔：是河南一種古老美食。傳說是在三國時期，諸葛亮發明的一種軍隊食品。後來製作鍋盔的技法被博望當地農民掌握，流傳下來。博望鍋盔的特點是：它有著鍋蓋般的碩大體型，圓圓的身軀中部凸起，又像頭盔，通體是白色，如生面曬乾一樣。
7、靈寶肉夾饃：河南也有地道的肉夾饃就是靈寶肉夾饃，去嘗一下就知道其獨具特色，以及和其他地方肉夾饃的區別。
8、洛陽牛肉湯：洛陽人愛喝湯，尤以牛肉湯為代表，有網友調侃“洛陽每年賣出的牛肉湯，可以裝好幾條洛河”。
9、壯饃：濮陽一帶流傳著的特色美食，分素和葷兩種：素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當地的特色原料製成。提示：由於壯饃是死麵的，多吃會脹肚。
10、漿麵條：取綠豆用清水浸泡後，打成豆漿，放容器中任其自然發酵至有酸腐味（這就是“漿”），然後再配以各色特色菜蔬，做出的面你連喝三碗還想喝。
法語良言
那就和你好好推薦一下，從早上開始吃起來。
早餐推薦:
1，逍遙鎮胡辣湯，代表名店，鄭州方中山，方大同的糊辣派，方秀華，楊孝業，的傳統派。高老大牛排胡辣湯的創新派。搭配油饃頭，油餅，水煎包，還有特色的五香豆沫。
2，博愛丸子湯，羊肉湯，洛陽豆腐湯，不翻湯。開封羊雙腸，四味菜。
中午推薦:
那就不得不說咱鄭州的燴麵了，蕭記，合記，西三
三廠咖喱燴麵。還有楊記拉麵，百宴菌菇拉麵，也是在鄭州的特色。現在網紅的刑中原山野菜雜麵條，
晚餐推薦:
晚上就更豐富了，首先就是大盤雞，什麼老狼，鄉村，農夫，豫翁。大街小巷都是，可見大家的喜愛程度。新密的夜市也是火爆的不行。
區域來分從北到南，
濮陽的壯饃，安陽道口燒雞，封丘的卷煎，洛陽牛肉豆腐湯，開封的桶子雞，鄭州燴麵，砂鍋土豆粉，周口的胡辣湯，商丘的垛子羊肉，新密的炒蝦尾，平頂山的餄絡面，靈寶肉夾饃，南陽的方城熗鍋燴麵，信陽的鵝塊。這些還都是河南特色美食的冰山一角。來到河南減肥就拋到腦後了
阿飛在鄭州
鄭州是個美食城，全國各地的美食幾乎都來這裡開會，但既然來到鄭州了，肯定就想吃當地特點的美食，我推薦：早餐喝胡辣湯配油條，也可以豆漿稀飯配油餅包子；午飯吃燴麵，燜面，泡饃，燴菜，買上一隻道口燒雞，或者豬蹄，小菜；晚上有羊肉串，烤麵筋，涮牛肚，麻辣燙，肉夾饃，粉漿麵條……太多了，以上都是我愛吃的，供參考
這個冬天不太冷1722
河南的好吃的東西真的好多，本人從事餐飲連鎖加盟多年，還是知道不少的。洛陽的水席、牛肉湯、不翻湯；開封湯包、米線；周口胡辣湯，沈丘醬牛肉，南陽板面，靈寶肉夾饃，信陽地皮炒雞蛋，炒臘肉；博愛丸子湯、武陵茶，道口燒雞等。
鄭州的燴麵、黃河大鯉魚、海鮮大排檔、大骨湯米線、滷醜蛋等，你聽沒聽過的都有。
飯餅餅大骨湯米線
看好你的錢包，手機，行李箱。住宿，吃飯要再三問清楚價格，不要和陌生人搭訕，特別是火車站，汽車站，
耍猴省的井蓋賊
河南鄭州的燴麵！道口的燒雞！焦作的鬧湯驢友！安陽的扁粉菜！很多很多！來吧！我給你當導遊！
農村馮小廚
看你去河南哪裡了，開封有灌湯包子，炒涼粉，鯉魚焙面，羊肉炕饃，羊肉湯，驢肉湯。鄭州有燴麵，葛記燜餅，合記燴麵，鄭州烤鴨。洛陽有水席，粉漿麵條，豆腐湯，牛肉湯。許昌熱豆腐，周口胡辣湯，商丘糟魚，南陽丹江野生魚，信陽固始雞。安陽道口燒雞，漯河北舞渡胡辣湯。
進口美食阿龍
要說河南的小吃那就多了去了，早餐：湯類胡辣湯、靈寶羊肉湯、洛陽牛肉湯和驢肉湯、sa湯、豆沫等，主食八寶粥、豆腐腦、油條、水煎包、肉盒、油餅、包子、煎餅等；午晚餐：合記、蕭記、三廠燴麵、鄧城豬蹄、須水叫花雞、唐河滷羊肉、開封小籠包、洛陽水席、新密蝦尾等等還有很多題主慢慢品嚐吧
潼觀砂鍋過橋米線
羊肉泡饃首吃，不過不論幹啥必須先問好價錢，以免被宰。喝酒🍶到大型超市買，避免喝假酒。
