一角鲸 又称独角鲸和长枪鲸，不规则地分布在北极水域和北大西洋。虽然名为“独角鲸”，但它前部伸出的那根长长的东西并不是角，而是牙。一角鲸是深层的潜水者，它们会在海洋各层深度觅食。
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 哺乳纲 Mammalia
目： 鲸目 Cetacea
科： 一角鲸科 Monodontidae
属： 一角鲸属 Monodon
种： 一角鲸 M. monoceros
雄性一角鲸平均身长4.1米，雌性一角鲸平均身长3.5米，重量800-1600公斤。部分大型的雄性个体可达5.5米。
一角鲸与人的比例
成鲸体色为白色，在背部散布有黑色斑点。年老个体几乎全为白色，仅背部中央、头顶与胸鳍边缘仍看得到黑色区域。刚出生不久的一角鲸浑身呈浅灰色，至刚断奶时几乎全为黑色，之后在腹部与侧面会逐渐出现白色区块。
成鲸的尾鳍后缘有如凸面镜般明显的凸出，当观测者在飞机上往下方俯视时，容易让人联想到蝴蝶的翅膀。一角鲸不具背鳍，但在背部后半有低矮的肉质隆起。胸鳍小而宽阔，但长度短，末端微往上弯。
一角鲸的头部小而圆，不具凸出的嘴喙。额隆凸出，在嘴部前方呈小幅度上翘。
一角鲸口中均缺乏具功能性的牙齿，大多数雌鲸终生无齿，而雄鲸（包括极少数雌鲸在内）上颚两颗牙齿中左边那颗会在二或三岁时突出唇外且持续生长，突出的部分可达二点七米长，重达十公斤以上。
长牙大多数为左旋，内部大半中空，轴心保持笔直，但有时会扭转。极少数雄鲸（比率约500分之1）会连右侧的牙齿也突出唇外，形成“双长牙”的罕见情况，额外长出的右侧长牙通常会比左侧的短。
一角鲸在夏季时通常会形成数百头的大群体，其中包含较小、关系较紧密，数量约二十头左右的小群，这类小群体通常由同一性别或同一年龄层的一角鲸所组成。
冬季流冰盛行时，一角鲸的分布似乎更为分散而孤立，这或许是因为冰层间距离不等的裂隙与破洞所造成。
一角鲸常有浮窥、鲸尾击浪等行为，但跃身击浪则相常罕见。喷气高度低而不明显。
一角鲸是深层的潜水者，它们会在海洋各层深度觅食，主要捕食远洋鱼类（特别是鳕鱼）、鱿鱼、虾、以及底栖生物如格陵兰大比目鱼等。
一角鲸游行的姿态
潜水时间可达20分钟，深处超过1000米。一角鲸似乎是将猎物吸入口中后整个吞下，而不是使用长牙来戳刺猎物。
由头部的伤痕与外伤，以及长牙折断的高发生率来看，成年雄鲸彼此间似乎有打斗的习性，这类争斗行为可能是为了建立领域或争取交配机会。
已知北极熊会在浮冰层间开阔水面的小塘中猎杀一角鲸，夏季时虎鲸也会在近岸水浅处捕食它们。它们不会有大规模集体搁浅的现象，但一角鲸容易被因风吹或快速形成的海冰困住而意外死亡。
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