成都成为美食之都跟北上广不太一样
不是因为光鲜亮丽的高档酒楼和餐厅
而是因为那些
又破又旧老板还拽的“苍蝇馆子”
这些“破破烂烂”的店藏着惊人的美味
里面的味道让人吃一口就沦陷
无论天气条件环境多恶劣
依旧阻挡不了好吃嘴们对他们的无穷热情
这些年成都“苍蝇馆子”市场也是
风起云涌、更替变幻不断
2018成都“苍蝇馆子”榜单
这15家又破又拽又难找的神级苍蝇馆子
你吃过几家？
食坊居牛杂火锅
传说中“成都最霸道的牛杂火锅”——食坊居藏在红牌楼附近的小巷子里，路过或者住在这儿附近的人每天都会被这味道熏得直流口水。
招牌不起眼，环境也够破，都是小桌子小凳子挨到坐，店里没得门窗空调，像个车库一样。夏天来吃基本就是左手擦汗，右手夹菜。但是却十年如一日的天天都要排队！
店里还有规矩就是人没到齐绝对不得给你安排座位！中途加人也不得行，然后只收现金！老板相当有个性。
锅底只像卤汁一样浓稠，煮啥子都特别入味！三十几块还包含一份牛杂（太实惠了），牛肉都是厚切的，吃起来很巴适！
温馨提醒大家一定要穿旧衣服去吃，不然吃完浑身飘着牛油味，仿佛一个行走的火锅！
人均：72元
地址：红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)
石器文明
叁无粉蒸（猛追湾总店）
这家粉蒸店本来没得招牌没得门面的“苍蝇馆子”，但是每天都爆满！后头才取名“叁无”，换了新门店。
来这儿的基本都是常客，老板忙不过来的时候，食客们都自己端菜来的！
粉蒸牛肉、樱桃肉、蒜泥白肉是逢人必点的好味道！每一道都很下饭！价格还实惠得惊人，不过要吃得趁早，因为基本过了下午一点就没得啥子菜了。
人均：23元
地址：猛追湾街14-3号(链家旁边)
干海椒抄手
如果你愿意一圈一圈绕进建设路附近这个老小区，你会发现这家在护栏上挂满招牌的干海椒抄手！
巨难找！撩妹儿第一次真的在那个小区头迷路找了快半个小时才找到！然后看到从过道排到花台上的人哦，才知道成都人民为了吃好吃的有多拼！
最惊艳的一定是他们家半个拳头大小的土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手，每一个抄手里都包着一整只肥硕的大虾！汤底非常鲜美，喝到根本停不下来！
其他干海椒抄手味道比较常规，只是个头都真的够！大！
人均：20元
地址：建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼
爱妻牛排
爱妻牛排老板为了怀孕又爱吃火锅的妻子研发出了充满爱意、开胃不伤胃，香而不腻、辣而不燥的香辣牛排火锅，专注虐狗20年！
店开在川音附近，没有招牌、没有路标、甚至地图导航定位都不准确！基本每天都预约满座，甚至一锅难求。去吃之前一定要电话预约，因为要提前给你把牛排煮上~
牛排都是当天宰杀的带骨牛排，在红汤锅底里长时间炖煮后，肉超级耙和入味!！
除了每天新鲜运来的牛排、牛杂，肥瘦相间的招牌午餐肉、葱香四溢的火腿蛋炒饭、香甜解辣的红糖锅盔......也是每桌必点！
人均：101元
地址：新生路5号(川音正大门对面北校区院内)
刘嬢串串
关于刘嬢的标签：民国风老房子、低调隐秘、没有招牌、只接受预订、只卖中午，真是拽得不要不要的！
店铺藏身在一片待拆迁的四合小院，因为老板只在中午开张，晚上和周末休息，所以要吃的人都必须提前预约，至少提前半个月，不然根本没戏。
店里只有清一色的海椒面干碟，预定的时候就要说好，老板会根据人数的多少配好荤菜，有牛肉、郡肝、香肠之类的，素菜才是自己选。
牛肉跟心子这些都是现煮，块头比较小，所以都得一大把一把吃，越吃越香！而且还有一种小时候在学校门口吃五角钱一碗的麻辣烫的感觉！
人均：43元
地址：太升南路282号附2号民居
青年火锅
青年火锅在成都从15年开始便像雨后春笋般遍地都是，都快让人分不清哪家是哪家了。怀旧复古破破烂烂的装修，门口也是天天大排长龙，一位难求！
锅底老鹰茶加醪糟，醇香厚重香辣，非常重口！地道的重庆老火锅味儿，吃起来还有点回甜，绝对会被惊艳到！
菜品丰富新鲜且都是小碗装，所以可以点很多种。推荐现炸酥肉、手工火腿肠、鲜毛肚、嫩牛肉、鲜猪黄喉、山药...分量十足，价格公道！
人均：74元
地址：白云街2号附6号（玉林总店）
小龙桥路67号中海新华府5栋2楼1号（新华店）
莲花南路103号（水碾河店）
多家分店
康二姐串串
当你跨进门走一圈，都没人理你的时候，你就不要指望有服务员来招呼你了。只管自己去冰柜拿菜，没得的就是卖完了...这是康二姐的一拽！
二拽便是牛逼的康二姐早在很多年前就有着休寒暑假的习惯，春节也是要休到三月来了才开门。来吃饭的小伙伴要注意时间不要扑空了！
店里的串串都是卤过的，非常入味！吃完之后称签签算钱，撩妹儿觉得价格还多感人，真心不贵！
还有她们家的醪糟冰粉，无敌解辣解腻，喝上一口爽到爆炸；美味的兔头，肉超级细嫩，入口即化！
人均：60元
地址：中道街99号附32号
三哥田螺
三哥家真的是苍蝇馆子中的战斗机！如果你是第一次看到，内心肯定是拒绝走进去的。
听闻是“老瓦房里的贵族”！慕名而去的朋友们都爱上了这朴实无华却实实在在的好味道！
虽然是田螺招牌，但是三哥的小龙虾才是王道！点餐的时候可以让老板把虾头帮你剪掉，这样吃起来更入味！汤汁都想捞起来拌饭...
田螺、鲜椒美蛙也得尝尝呀，吃着吃着就忘记自己是在多么恶劣的环境下吃饭！也是蛮神奇的了。
人均：107元
地址：北书院街与育婴堂街交叉口
三道街老宅子肥肠鱼
这家肥肠鱼应该是各种成都的网红、博主、酒店公关、餐饮人都来打过卡的苍蝇馆子！开了很多年，天天生意好到爆炸！
听说楼上的太婆觉得吵得很跑过来闹事，结果遭受了无数吃客的白眼。毕竟美食当前，大家都坚定不移地站在了老板这边。
锅底很香很香，又麻又辣的，肥肠都是现炒现卖，吃起来有爆炒后的刺激感。简直是爱吃鱼跟肥肠的胖友们的福音，趁热吃更巴适！
要给在这种锅底里加方便面的第一人一个大大的赞！美味到不能自已啊，只想疯狂吸面！！
店里的现炸酥肉、甜品鸭、兔脑壳也很好吃，熟悉又资格的味道，满满幸福感。
人均：76元
地址：三道街41号附1号(金色夏威夷背后）(近长顺下街)
云溪河冷锅鱼
在玉林农贸市场背后小巷拐角处的一家不起眼的小店，拿简易棚子搭了个街边摊，苍蝇馆子都算不上！生意确实出奇的好！工作日排队也是常有的，成都人为了吃真的啥子都不得挑的......
锅底像是加了什么“迷魂药”一样，香气扑鼻，不管是鱼肉还是蔬菜那些丢进去都很好吃！蘸碟里的大头菜、芹菜、葱蒜、香菜，再打点原汤，好吃哭了！
鱼肉肉质很嫩，阿姨的态度真的超拽，给你开瓶水都要凶你两哈的那种。不过为了这味道，吃货们真的什么都能忍！
人均：44元
地址：玉林街花串串旁
吃铲铲串串
吃铲铲跟吃串串在四川话里是一个意思，说实话我觉得他这个环境叫苍蝇馆子有点不妥，但是味道很接地气！街头撸串的气势也很有意思......
这家串串店老板很有个性，居然每天限量供应菜品，稍微去晚点真的只有吃个铲铲了！
菜品看起来就很有食欲啊！堆在冷柜里，个头也不小，分量十足的！端上来的时候香味扑鼻而来，顿时让人食欲大振！
还有好吃的十多种麻辣爽口的碗碗菜，特别喜欢脑花、兔腰、鹌鹑蛋这些，不得不说成都人的爱跟“僵尸”真有得一拼！
人均：55元
地址：奎星楼街29号
黄小嘉锅巴土豆
正儿八经的觉得这家店的锅巴土豆味道那叫惊艳，就想问同样是做土豆，黄小嘉怎么可以这么优秀？？
土豆炸得真.外酥里嫩，汤汁还入了味，上面撒的折耳根个头只大，脆蹦蹦的简直不要太爽啦！
他家还有味道很好的肠粉，鸡蛋瘦肉、牛肉韭黄、鸡蛋猪肝，粉皮嫩滑，馅料入味！土豆配肠粉，快活似神仙啊！
人均：60元
地址： 郭家桥北街2院11号商铺
虹口烤兔
这家经久不衰的烤兔店，在成都理工大学旁边，送走了一批又一批的学生......由莘莘学子们撑起了属于他的一片天，也是这周围最最坚强的存在了！
炭火烘烤的兔肉，表面酥脆一层，里面肉质鲜嫩，并且牢牢锁住了兔肉的水分，包裹着油脂，吃一口就再也忘不掉了！
人均：35元
地址：东三路7号（铁建广场斜对面100米）
无字号牛肉
买了几十年牛肉的无字号牛肉，已经陪伴着这里的居民从少年变青年，青年变中年了。只！卖！牛！肉！
味道多元化，吃起来很劲道，附近挨家挨户都是他家牛肉的忠实粉丝，常常过来买起当零食吃！想起他家五香牛肉的味道，瞬间就馋了......
人均：42元
地址：长顺下街65号附1
怪老头甜不辣＇＇
20年前就在抚琴西南路一家小区里开始了甜不辣传奇的老周，脾气古怪，说是央视采访也不得张视...无名小摊被人称作“怪老头甜不辣”。
“怪老头”的规矩是每天只卖下午3个小时，还没到时间要提前撵客（简直不给上班族们一丝喘气的机会）！
小香肠、炸凉粉、里脊肉都是人气货，晚去肯定是吃不到的！
但是话说回来他的甜不辣是真好吃，秘制的辣酱和辣椒面，麻辣生香，很多留学生专门过来一大盒地买回家，自制的红油也很香，不管蘸点啥都够味。
人均：25元
地址：金牛区抚琴西南路12号大院（抚琴小学斜对面）
成都的魅力正是在此啊
这些吃一口就能念念不忘的“苍蝇馆子”
你吃过几家？
哪一家又是你的心头好？
一起来摆一哈嘛！
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