什麼是科學育兒?不是盲目補維生素,補多了會中毒

現在很多媽媽都覺得補充維生素可以讓寶寶身體棒,少得病,但卻不知道過猶不及,維生素補多了有可能會出現中毒現象。

那麼,根據寶寶的具體情況,該不該補充維生素呢?補多少合適呢?寶寶補充維生素時應該注意哪些問題呢?


什麼是科學育兒?不是盲目補維生素,補多了會中毒


有人私信我問:

您好,大家都說,新生兒每天要補400的維d,我現在是純母乳餵養,自己每天吃複合維生素,裡面含有維d,這樣的話孩子還用另外補?謝謝!


什麼是科學育兒?不是盲目補維生素,補多了會中毒


純母乳餵養嬰兒每天需接受400國際單位維生素D的補充。但是母親補充維生素D,不會直接增加母乳中維生素D的含量,所以母乳餵養寶寶每天應該接受400國際單位的維生素D的補充。母乳餵養媽媽補充維生素D是為了媽媽的健康,所以媽媽應每週50種以上食物,並適當補充。

生活中經常被提及的維生素到底應該如何給孩子補充呢?維生素ABCDE都在那些食物裡面呢?在給寶寶添加輔食時,如何製作留住營養,讓寶寶吃的開心,身體也倍兒棒呢?

孩子該不該補充維生素?

對於純母乳餵養的嬰兒,新版膳食指南推薦,新生兒出生後補充維生素K(K125μg),特別是剖宮產的新生兒。出生數日後(大約2周),每天補充維生素D3 400IU。配方粉餵養的不需額外添加。


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是吃菜食補好還是買維生素吃好呢?

孩子除了按照前面的科學補充維生素D外,到了寶寶吃輔食階段,大家關心的到底是食補好,還是維生素好呢?

營養專家認為,吃輔食的寶寶,保證每天攝入蔬菜泥和水果丁,就不容易缺乏維生素,但是食補要好於營養補充劑。

維生素需要補充到什麼時候?

中國的營養指南中建議補充到 2 歲,而美國建議持續整個兒童青少年階段。所以,大家是否需要補充維生素還是要看孩子體內是否缺乏維生素,並且要按照科學的方法進行補充。

中國嬰幼兒膳食脂溶性維生素參考攝入量


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混合餵養的寶寶,是吃維D好還是AD好?

混合餵養是母乳不足需加其他代乳食品,如牛奶、奶粉,使嬰兒吃飽,維持正常的生長髮育,稱為混合餵養。對於混合餵養的寶寶,一般來說營養比較充足,也不容易缺乏維生素。若寶寶不能經常得到充足的陽光時,可以先到醫院做個微量元素缺乏的檢查,看看是否需要補充鈣和維生素D和維生素A。

維生素D是可以促進鈣吸收的營養素,而維生素AD滴劑又叫魚肝油,是同時含有維生素A和維生素D的複合營養素。補充前根據醫生或專業營養師的建議,用法和用量不可隨意添加或過量,一般來說脂溶性的維生素,過量易中毒。


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關於維生素D和鈣

0~1歲純母乳餵養的嬰兒,不用補鈣,母乳中所含足夠。出生大約2周開始每天補充維生素D3 400IU。

用符合國家標準的配方粉餵養的嬰兒,鈣和維生素D的量是夠的,不需額外補充。


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維生素D是鈣發揮作用的良好助手,因此缺乏維生素D和缺鈣有很多相似的症狀。

對於孩子來說,早期主要表現為精神症狀,如多汗,夜間睡眠不安,易激動,驚哭、枕禿,對周圍事物不感興趣,如不治療,可出現骨骼改變,如顱骨軟化、囟門閉合延遲、胸骨兩側有肋骨串珠畸形、胸骨前突、“羅圈腿”等。

家長往往都把注意力放在鈣的補充上,而忽略了維生素D。

寶寶吃維生素會中毒嗎?具體中毒的表現有哪些呢?

一般正常來說,選擇正規產品,根據國家膳食指標來補充是不會出現什麼問題,但是在營養學上,有個概念叫可耐受最高攝入量(tolerable upper intake level,UL),指某種營養素只要不超過這個水平,就幾乎不會造成副作用。

注意:大家可以根據我們前面介紹的維生素 A 和維生素 D 推薦量和最高攝入量來辨別是否攝入了過多的維生素。

育兒過程中常見的就是維生素A中毒。一般來說6個月到3歲的寶寶較容易維生素A中毒,急性中毒主要的症狀有嘔吐、煩躁、頭圍增大、頭痛、視神經乳頭水腫、複視等,而慢性中毒則會有嘔吐、煩躁、熱表現、瘙癢等。


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缺乏維生素ABCDE的常見症狀

缺乏維生素A:導致夜盲症、乾眼病、視力低下;骨骼、牙齒髮育不正常;皮膚乾燥;腹瀉;

缺乏維生素B1:外周神經炎,皮膚感覺異常或遲鈍、體弱、心動過速甚至出現心衰或水腫。

缺乏維生素B2:口角炎、唇炎、脂溢性皮炎。

缺乏維生素D:會導致佝僂病,手足抽搐,軟骨病等。

缺乏維生素C:面色發白,食慾不佳。孩子易煩躁且體重增長緩慢肢體無力,下肢動則疼痛,毛髮乾枯,易折斷,傷口癒合差。牙齦出血、全身其他部位出血。

缺乏維生素E:缺乏維生素E,牙齒變黃,便秘、皮膚乾燥頭部毛髮脫落等症狀。

缺乏維生素ABCDE一般在哪些常見的食物中呢?

富含維生素A的食物:雞肝、鴨肝、豬肝、蛋黃、含有胡蘿蔔素的黃色或綠色蔬菜。

富含維生素B1的食物:粗糧、豆類、花生、瘦豬肉、豬肝、腎、心。

富含維生素B2的食物:動物肝臟、奶及奶製品、蛋黃、紫菜、口

蘑、黃鱔等。

富含維生素C的食物:新鮮蔬菜和水果,含量豐富的有:茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、紅棗、草莓、柑橘、檸檬等。

富含維生素D的食物:動物肝臟、魚肝油、禽蛋類等,其他來源:曬太陽(最經濟來源)、魚肝油製劑。

富含維生素E的食物

:廣泛存在於各種植物油,堅果類,種子類,豆類,奶油、蛋及魚肝油中也含有。

特別提示:只要是動物肝臟這類食物,每次用量是25~50克,對於孩子來說就可以。

營養師推薦的補充維生素的食療方法

馬蹄山楂梨水

原料:

山楂幹若干、馬蹄一個、梨一個、冰糖適量。

做法:

1將山楂乾洗淨,將梨去核並切至塊狀,馬蹄去皮切塊。

2將處理好的山楂幹、梨、馬蹄放入燒開的水內煮20分鐘。

3將煮好的馬蹄水倒入杯中放入冰糖即可。

營養點評:

山楂馬蹄水,味道酸甜,這是寶寶們最好的健康飲品。其中山楂對於積食的寶寶能起到開胃消食的作用;馬蹄,水分豐富,能清熱潤肺,加上滋陰潤燥的雪梨,三者一起煮湯,生津止渴。


什麼是科學育兒?不是盲目補維生素,補多了會中毒


南瓜雲朵蒸蛋

原料:

胡蘿蔔1個、小南瓜1個、雞蛋1個、豬肉餡、青豆、鹽、料酒、橄欖油各適量。

做法:

1將胡蘿蔔切丁,在豬肉餡中依次加入少量料酒、橄欖油和鹽,攪拌均勻。

2在豬肉餡中加入胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒,攪拌均勻。

3將小南瓜洗淨切下一薄片,去籽,放入盤內。

4在南瓜內打入一個雞蛋,在雞蛋的周邊放上肉餡。

5將南瓜雞蛋放入蒸鍋內蒸15分鐘即可。

6金燦燦的南瓜雲朵兒蛋新鮮出爐啦。

營養點評:南瓜雲朵蒸蛋,不僅色香味俱全,而且用蒸的方法營養不流失。食材當中有雞蛋、瘦肉這樣的優質蛋白質食物,非常有利於寶寶骨骼、肌肉的生長髮育。還有對寶寶眼睛好的胡蘿蔔、玉米、南瓜,青豆它們來做搭配,食物多樣,營養豐富。尤其是對付秋季乾燥,用胡蘿蔔、南瓜恰到好處,起到滋潤祛燥的功效。記得常吃哦!

燕麥堅果能量棒

原料:

雞蛋一個、黃油、燕麥、乾果燕麥各適量。

做法:

1將雞蛋打散、攪拌均勻;如果寶寶對蛋白過敏,可以用蛋黃;將黃油放入碗中,放入微波爐加熱40秒,融化成黃油水。

2將乾果燕麥、燕麥片依次放入雞蛋液中;如果寶寶咀嚼能力還不太好,乾果燕麥可以碾碎些。

3將黃油水倒入燕麥片中,攪拌均勻。

4攪拌均勻的燕麥片倒入微波爐容器中,用勺子壓平,微波爐調至高火,微波4分鐘。

5將做好的燕麥取出,切成條狀即可;新鮮出爐的燕麥堅果能量棒一定能讓寶寶胃口大開。

營養點評:堅果能量棒,營養豐富,方便攜帶。能量棒裡有乾果燕麥提供了多種礦物質和維生素,植物蛋白,這些都是寶寶們在生長髮育期間需要的。雞蛋營養全面,含有所有的維生素,容易消化吸收,是寶寶們的必備食物。外出旅行時帶上能量棒,健康棒棒噠。​​​​

最後,希望每個寶寶都能健健康康的成長!


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