广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的?

美羊妈咪


我是柳州人,也爱吃螺蛳粉,这个问题我来回答,什么才叫正宗?我的理解是大家都爱吃的,生意好的。吃东西一般要找那种老店,排队与消费多生意热闹的店吃,味道好大家才会排队等着吃,生意好食材才能保证新鲜,销量大味道才好。

下面说说我感觉不错的几家店,有空去试试


――介绍几家市里生意好味道与人气都不错的螺蛳粉。 1.秋菊螺蛳粉,在罗池路东门菜市旁,这家二十四小时开业,下晚班去吃有时候还要排队,特点:这家的螺蛳粉会加有肉末,汤汁鲜味够浓,因为生意好配料都很新鲜,秋菊有好多加盟店,但味道不一,这家是总店味道可以保证 2.五星螺丝粉,在五星街新华书店旁,这里的配菜与鸭脚好吃,想吃多辣都可以让你吃得过瘾 3.金旺螺丝粉,在青云夜市这条路过去一点,这家味道还不错,白天常排队,青菜可以自选,有时候青菜有好几样,豆芽空心菜菜花西洋菜阿,这家老板够舍得,让我们吃螺粉也吃得舒服 小伙伴们,这几家的螺蛳粉你们吃过吗?是不是也合你意,没吃过赶急去尝尝吧


这碗是我昨天打包回家吃的,辣椒红红的,辣辣的,吃的很过瘾。外地的朋友喜欢吃螺蛳粉可以来柳州吃阿,喜欢就评论与关注


妮妮小草


广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的?柳州仔--范工来为你解答!


我就这么说吧,区分正不正宗只是在外地、外省,在柳州本地,基本上没有正不正宗这一说法,或者说我们柳州本地的都是正宗的,只有在外地去吃螺蛳粉的时候才会问到“哪家螺蛳粉比较正宗啊?”这样的问题,而在本地去吃的话只会说“哪家好吃啊?”,基本上没人说哪家正不正宗之类的话。

既然如此,那我就给大家介绍一下我认为柳州本地比较好吃的螺蛳粉。


第一家、西环肥仔螺蛳粉,地点是柳南区鹅山路9区16栋2号。肥仔螺丝我第一次吃的是鸳鸯螺蛳粉,鸳鸯螺蛳粉算是干捞的,有两个鹌鹑蛋,量的话,男生吃会感觉比较少,女生合适,除了鸳鸯螺蛳粉还有原味, 三鲜的等等,各种配菜也是非常多,什么鸭掌,卤猪蹄,香肠等等。这家的特点是地方够宽,有两层,室内,酸空心菜好多,量属于偏少的,但是味道非常棒,螺蛳汤够味,粉有嚼头。


第二家、五星聚宝螺蛳粉,地点:五星步行街25号附近,聚宝螺丝粉店面的地理位置相当的好,靠近步行街,人流量大,每天一到饭点,那个排队的人是多啊,你别看店面小,设施比较简陋,但是依然阻止不了人们对他的热爱。聚宝螺蛳粉的辣味特别足,想吃辣的可以去这家,我吃微辣的都感觉有点受不了,特辣的那就更加爽了,聚宝螺蛳粉味道纯正,汤很浓,特别香,青菜舍得放。


第三家、黄氏螺蛳粉;黄氏螺蛳粉在柳州都有多家分店,推荐一家阳光100城市广场25栋1-6号铺,黄氏螺蛳粉是柳州的大牌子,除了本地的连锁店之外,其袋装的螺蛳粉也是销量很好,但是说实话,我个人觉得味道和牌子的响亮程度不是非常能对应得上,但是今天为啥也推荐他呢?因为黄氏螺蛳粉店面环境非常好,适合情侣约会,不像一些路边摊的遮风挡雨都有点困难,味道的话还是比较不错的,粉稍微硬一些,不过人家这么出名,肯定是有原因的,只不过可能不太适合我口味,又或者那天我吃的时候身体不太好,没有什么胃口。


其实我们柳州好吃的螺蛳粉店太多了,除了以上三个,还有凤张螺蛳粉、顾家螺蛳粉、蓝菊螺蛳粉、灯泡厂螺蛳粉等等,我就不一一列举了,不知各位有何看法。


范工聊美食


螺蛳粉是广西柳州当地的一种小吃,因发源了广西柳州,所以叫做柳州螺蛳粉。要吃到最正宗的螺蛳粉,一定是在广西柳州。其实螺蛳粉正不正宗,有下面这几个方面的东西,就算是正宗螺蛳粉了。

1,正宗的螺丝粉,汤汁一定是有螺丝熬汤的。螺丝粉因为有螺丝熬汤而出名,做螺蛳粉,汤非常重要,一般会放猪骨头,八角,桂皮,茴香,香叶等慢火熬汤,先熬上3个小时,再加入洗干净螺尾敲碎的螺丝熬一会就可以了。螺丝有提鲜的作用,这样熬出来的汤,非常鲜美。吃螺蛳粉一定要边喝汤一边吃配菜,这样吃起来才美味。

2,正宗的螺蛳粉一定有酸爽的配菜。螺丝粉的配菜一般有酸竹笋,酸豆角,花生米,木耳丝,辣椒,油炸腐竹等,酸嘢爽脆,咬起来脆脆的,非常清爽,花生米增加香味,辣椒和酸味搭配,非常美味,油炸酥脆的腐竹,吸收螺蛳粉的汤汁,非常的香。吃一口粉,吃点配菜,再喝一口汤,太爽了。

3,螺丝粉的粉一定是圆的,有韧性,不容易断的。螺蛳粉的米粉,一定要用比较好的大米,做出来的米粉爽滑有韧性,不能泡一会就断了,用筷子夹不起来,那些一碗粉还没吃完,米粉就变粗断了的,不是正宗的螺蛳粉。用那些河粉做螺蛳粉的,也不是正宗螺蛳粉。

只有这三方面搭配好,做出来的螺蛳粉才色香味俱全,吃起来才够味,才够酸爽!


乡野网事


本人吃过柳州诸多红牌螺蛳粉:市中心:凡姐,谢记,银山林记,聚宝,还有一家在金鱼巷忘记什么名字了。还有,银山林记柳南总店,城中店,五姐螺蛳粉,王记,顾家螺蛳粉,柳北的凤张,娇姐等等,还有其他一一大堆没什么印象的。其中最好吃的当属柳铁一种对面的姥奶螺蛳粉,好吃得飞起,带朋友去吃,没有一个说过不好吃!最名不副实的当属娇姐螺蛳粉,难吃的一批!以前的顾家螺蛳粉也好吃(还是没有姥奶好吃),装修之后就不得了。

划重点:最没名气,连地图都不好查的,姥奶螺狮粉最好吃!


稻铘


恕我直言,到现在这个恐怕都还没有什么标准,就是柳州本土人也不一定吃的出味道,指的出哪个正宗,哪个歪宗!

我经常出差去柳州,在车站一带的老城区找正宗的柳州螺蛳粉吃,吃过几个摊档,感觉好像还不如连锁店的好吃呢!

其实,跟店主聊天的时候,就有感觉了的,仔细一听,店主也不是说正宗的桂柳话,而是周边农村来做小生意的人!

总之,柳州螺蛳粉好吃,就是太辣了,一边吃,一边擦,有点儿酸爽,还有点儿狼狈!

管他呢,有什么正宗不正宗,吃了再说吧!


hi123


螺蛳粉,虽然不常吃,但是非常喜欢!我们住鱼峰区,好吃的,常去的有

1荣军路口广乐螺蛳粉

2水南路小柒螺蛳粉

3柳机二十四中对面老余三鲜螺蛳粉

个人觉得这几家都非常不错


华胥梦长


我吃过的螺蛳粉本人觉得好吃的,青云翠翠家螺蛳粉,每天只卖100碗,西环琼姐,航惠路戴记。还有莲塘路的炒螺蛳粉😁😁😁😁😁😁


单调封心


在大拉堡,我觉得武装部对面的宝石螺蛳粉味道很正,清淡又香甜的螺蛳汤水,与其他家油腻的辣椒红油相比,是两种不同的风味,当然你也可以加辣,我常常吃完粉后还把汤喝个底朝天,想想就流口水😍


梅子季节


差不多的,就看你還要不要其它鴨腳、囟蛋之類的,要辣的,還是要微辣的,最好去門面吃門面味道多爽,如果是攤位的味道沒那麽正吧,而且配菜不夠齊全,螺絲沒那麽多,味道沒那麽鮮,門面呢不敢馬虎,因為那是它的招牌。


杨花嫁


作为资深吃货,我认为,柳州最好吃的螺蛳粉,首推柳机生活区里的老余螺蛳粉,其次是柳荫路口防洪门洞旁的金记螺蛳粉,然后是其他螺蛳粉,没法一一细数。其实柳州螺蛳粉水准都不错,不然就混不下去了。但我觉得前面那两家是最好的。


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