Grace79074982
以前吃过几次烤箱烹调的烤鸡，相比之下，还是觉得电饭锅做得更好吃，肉酥骨烂，里里外外都有味道，烤箱做的鸡口感相对干，但是电饭锅的肉质更鲜嫩，锁住鸡肉的水分，吃起来口感爽滑。这种做法可以说是0失败，厨房小白也能做好。
食材：草鸡半只、葱一把、生姜1块、蒜瓣4个、盐3克、食用油10克、酱油4汤匙，蚝油2汤匙、胡椒粉2克
鸡肉放入大碗里，调入调料涂抹均匀，最好给整只鸡来一个舒舒服服的按摩，让腌料渗入到鸡肉里。
再遮上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制3小时以上
电饭锅内倒入10克食用油，放入葱结
将鸡肉放在葱结上面，腌制鸡肉的酱汁全部倒入电饭锅中，遮上盖子，接通电源，按煲饭功能键，40分钟后电饭锅自动关火，发出嘀嘀的提示声
将鸡肉取出，剩余的酱汁用碗盛起，鸡块撕开后淋在上面即可
鸡肉腌制最少3小时以上才能入味，我是早上买回鸡肉，马上处理腌制，到了晚上就烹调，非常入味好吃！
食尚煮易
电饭锅酱油鸡做法非常简单，首先选择三黄鸡，不要用土鸡什么的，不易熟。
1.三黄鸡清洗干净，加入一勺盐两勺生抽一勺老抽半勺白糖抓抹均匀，腌制15分钟。
2.电饭锅底垫上葱，姜片，有鸡油的可以放入锅底，没有就算了，然后把鸡放上去，按下煮饭键。
3.第一次煮好后，打开电饭锅，将汤汁倒出来，把鸡翻个面，再把汤汁重新倒进去，重新按下煮饭键，再次煮熟即可。
4.电饭锅酱油鸡要趁热吃，直接拿手撕，这样吃起来才过瘾。
吴阿南
我曾经制作过豉油鸡，类似酱油鸡，用电饭锅制作更简单省事，按照我下面的步骤，把砂锅换成电饭锅就好。
芷萍美食厨房
电饭煲炖菜，减少食油，对身体健康。
先把鸡肉用冷水泡二小时，这样炖会更容易熟。
然后捞出，然后用少量黄酒，啤酒，姜片，酱油拌匀，腌制30分钟。
锅内少量食油热了之后，把鸡肉倒入，加上少量食盐，花椒粒，五香粉，大料，桂皮，八角，陈皮，拌匀，最后加点开水，淹没鸡肉，撒点葱段，盖锅闷1小时即可。
出锅加少量醋，锁住钙。
清雨QY
适量生抽，加一点点老抽（上色），砂糖水半勺，小葱结，姜末，料酒一小勺，盐适量，搅拌均匀，处理干净的鸡，里里外外涂抹均匀，静置二十分钟，电饭锅放一点底油，（避免粘锅），整鸡放入锅中，煮饭按键，跳闸出锅。（注：不要用压力锅）
别致枫味
当然是需要一定的烹饪手艺和各种烹饪知识啦，这里就体现出专业培训的重要性了
我的犬家桶
高手做好吃。
