首富的女婿
在人的下丘脑中，有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两部分。它们被刺激时，人就会有吃饱的感觉。
负责感应、传递“吃饱”的信号的，是人体中的迷走神经，它在胃肠道部位分布有两种不同类型的感应神经元（GPR65和GLP1R），分别独立行使着营养吸收和食物摄取控制两大功能。
而刺激迷走神经的，是葡萄糖和游离脂肪酸能刺激这两种物质。
人摄入肉食后，脂肪比蛋白质更快得到分解，产生游离脂肪酸，刺激迷走神经，进而刺激饱腹中枢和摄食中枢。
牛羊肉中的脂肪含量比猪肉低，蛋白质含量比较高，而猪肉正相反，是脂肪含量较高，因此，人吃了含更高脂肪的猪肉后，会比吃牛羊肉更快产生吃饱了的感觉。
当然，这并不是说仅摄入蛋白质会感觉吃不饱，而是说，蛋白质产生的饱腹感要来得迟一些。也正因这样，民间才会说吃牛羊肉会“倒饱”，吃的时候感觉不出，但是吃完以后，过了一段时间，蛋白质产生的饱腹感出现，人会觉得非常饱胀。
也因此，营养学提倡大家，吃牛羊肉的时候要注意“适量”，免得不小心吃太多，造成胃肠不适。另外，过量食用牛羊肉，可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
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