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桃树由于易管理、易丰产而受到果农的欢迎。桃树对不同营养成分需要不同，生产上应根据产量水平、管理水平有针对性的施用基肥和追肥。
桃树每生产100kg的桃果需要吸收的氮量为0.3～0.6kg、吸收的磷量为0.1～0.2kg、吸收的钾量为 0.3～0.7kg，对氮肥特别敏感，需钾量大，尤其以果实的吸收量最大，其次是叶片，果实和叶片钾的吸收量占全部吸收量的91.4%。在果实的整个生长期，果实对钾的吸收是逐渐增加的，尤其是在果实生长的第二速生期，对钾的吸收迅速增加。因而满足钾素的需要是桃树丰产优质的关键。
图 桃果实氮磷钾含量季节变化
注：Ⅰ.果实生长的第一速生期；Ⅱ.硬核期；Ⅲ.果实生长的第二速生期
一、有机肥的施用
土壤有机质是衡量果园土壤健康与否的重要指标，也是生产优质果品的基础，我国多数桃园分布在山地、丘陵和沙滩地上，存在土层薄、有机质含量低、养分不均衡、透气性差和保水、保肥能力低等不利因素，而生产中存在重视化肥施用，轻视土壤管理的倾向，导致桃园土壤肥力下降。我国的土壤有机质含量平均为1.0％，日本、美国等国家的桃园土壤有机质含量在4％～5％，据报道日本果园土壤6.8%，而我国发展果树的原则是“上山下滩，不与粮棉争地”，这就造成了我们的一些桃园土壤有机质含量极低，甚至在0.1％～0.3％，导致土壤缺素症、病虫害严重，树体发育不良，果实品质低。因此土壤管理的注重点就是要加大果园投入，规范土壤管理措施，彻底改善土壤理化性状，增加果园有机质含量，为桃园优质丰产打好基础。
1、有机肥施用时期和施用量
以桃果采摘后一个月左右进行秋季基肥为宜，俗称“月子肥”，最晚一般在9月～10月，最晚不晚于10月底果树落叶前进行。果实采收后(9～10月份)，地温较高，有利于肥料腐烂分解。根系处于第二次生长高峰期，断根可再生新根，促进根系的生长，增加吸收量，提高树体的贮藏营养水平，充实花芽。在基肥的施用中，最好以厩肥、土杂肥等有机肥为主，配合化肥施用。
一般每年有机肥施用量2～3方/667m2，有机肥要求为质量较好的土杂肥，或发酵好的羊粪、兔粪，工业化养猪的猪粪、鸡粪要测量含盐量，要彻底发酵试验后再应用。
提倡基肥一次施用技术，秋季在树行间开挖大沟80cm×80cm通过填埋准备好的有机物料20～30m/667m和化肥结合使用、集中施用，第二年在对面沟同样方法施用基肥，连续2年后彻底解决了果园土壤的有机质问题，可隔5～8年后再补充有机肥，节省施肥劳动力，效果明显。
有机物料的配方：将作物秸杆、炉灰（或燃烧过的煤矸石）和农家肥（兔粪，牛、羊粪等）以7:1.5:1.5（v/v）的比例混合堆放腐熟。其中，作物秸杆原则上可以使用任何作物秸秆，如麦秸，玉米秸，棉花秆等等，也可以使用麦糠，玉米芯，菌糠等废料，将秸秆粉碎到1.0 cm左右；炉灰（或燃烧过的煤矸石）粉碎过筛（0.5 cm以下）；农家肥（兔粪，牛、羊粪等）过筛（1.0 cm 以下）。各种物料混合后2%的尿素水至湿（手握成团，一触既散。要注意控制总的氮肥用量不能太多），堆沤腐熟（同时适当增加一些枯草芽孢杆菌、EM菌等一般堆高1m，20天左右，期间堆内温度可达到50℃左右），堆内温度从50℃降到 30℃以下便可开始施用，施用时在定植沟内地表下20～40cm与土壤1:1混合均匀，每亩用量30立方左右。如果土壤pH值在6.5以上，可适当减少炉灰用量，如果pH
值在7.0以上则可不用炉灰等碱性物料。这样将明显改善新定植树根际土壤条件，大幅度提高土壤有机质含量，增加土壤有益微生物的数量和活性，增加钙镁等各种矿质元素的含量。
2、施肥原则
合理增加有机肥施用量，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮磷钾肥施用数量，早熟品种需肥量比晚熟品种一般少15%～30%；同时，注意钙、铁、镁、硼、锌或铜肥等中微量元素的配合施用；合理分配肥料，以桃果采摘后一个月左右进行秋季基肥为宜，桃果膨大期前后是追肥的关键时期；与绿色增产增效栽培技术相结合，采摘前 3周不宜追施氮肥和大量灌水,以免影响品质；夏季排水不畅的平原地区桃园需做好起垄、覆膜、生草等土壤管理工作；干旱地区提倡采用地膜覆盖，穴贮肥水技术。
二、化肥施用量
1、产量水平3000kg/667m以上，有机肥2～3m/667m，氮肥（N）18～20 kg/667m，磷肥（PO）8～10 kg/667m，钾肥（ KO）20～22 kg/667m；
2、 产量水平2000～3000 kg/667m，有机肥1～2 m/667m，氮肥（N）15～18 kg/667m，磷肥（PO ）7～9 kg/667m，钾肥（KO）18～20 kg/667m；
3、产量水平1500～2000 kg/667m，有机肥1 ～2 m/667m，氮肥（N）12～15 kg/667m，磷肥（PO）5～8 kg/667m，钾肥（KO）15～ 18 kg/667m。
三、施肥原则
1、 全部有机肥、30%～40%氮肥、50%磷钾肥作基肥，于桃采摘后秋季采用开沟方法施用；其余60%～70%氮肥和50%磷钾肥分别在春季桃树萌芽期、硬核期和果实膨大期分次追施（早熟品种1～2次、中晚熟品种2～4 次）。若施用有机肥数量较多，则当年秋季基施的氮钾肥可酌情减少1～2 kg/667m，果实膨大期的氮钾肥追施量可酌情减少2～3 kg/667m。
2、中早熟品种可以在桃树萌芽前（3月初），果实迅速膨大前分2次追肥，第一次氮磷钾配合施用，第二次以钾肥为主配合氮磷肥；晚熟品种可以在萌芽前，花芽生理分化期（5月下旬至6月下旬），果实迅速膨大前分3次追肥。萌芽前追肥以氮肥为主配合磷钾肥，后两次追肥以钾肥为主配合氮磷肥。
3、