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桃樹由於易管理、易豐產而受到果農的歡迎。桃樹對不同營養成分需要不同,生產上應根據產量水平、管理水平有針對性的施用基肥和追肥。
桃樹每生產100kg的桃果需要吸收的氮量為0.3~0.6kg、吸收的磷量為0.1~0.2kg、吸收的鉀量為 0.3~0.7kg,對氮肥特別敏感,需鉀量大,尤其以果實的吸收量最大,其次是葉片,果實和葉片鉀的吸收量佔全部吸收量的91.4%。在果實的整個生長期,果實對鉀的吸收是逐漸增加的,尤其是在果實生長的第二速生期,對鉀的吸收迅速增加。因而滿足鉀素的需要是桃樹豐產優質的關鍵。
圖 桃果實氮磷鉀含量季節變化
注:Ⅰ.果實生長的第一速生期;Ⅱ.硬核期;Ⅲ.果實生長的第二速生期
一、有機肥的施用
土壤有機質是衡量果園土壤健康與否的重要指標,也是生產優質果品的基礎,我國多數桃園分佈在山地、丘陵和沙灘地上,存在土層薄、有機質含量低、養分不均衡、透氣性差和保水、保肥能力低等不利因素,而生產中存在重視化肥施用,輕視土壤管理的傾向,導致桃園土壤肥力下降。我國的土壤有機質含量平均為1.0%,日本、美國等國家的桃園土壤有機質含量在4%~5%,據報道日本果園土壤6.8%,而我國發展果樹的原則是“上山下灘,不與糧棉爭地”,這就造成了我們的一些桃園土壤有機質含量極低,甚至在0.1%~0.3%,導致土壤缺素症、病蟲害嚴重,樹體發育不良,果實品質低。因此土壤管理的注重點就是要加大果園投入,規範土壤管理措施,徹底改善土壤理化性狀,增加果園有機質含量,為桃園優質豐產打好基礎。
1、有機肥施用時期和施用量
以桃果採摘後一個月左右進行秋季基肥為宜,俗稱“月子肥”,最晚一般在9月~10月,最晚不晚於10月底果樹落葉前進行。果實採收後(9~10月份),地溫較高,有利於肥料腐爛分解。根系處於第二次生長高峰期,斷根可再生新根,促進根系的生長,增加吸收量,提高樹體的貯藏營養水平,充實花芽。在基肥的施用中,最好以廄肥、土雜肥等有機肥為主,配合化肥施用。
一般每年有機肥施用量2~3方/667m2,有機肥要求為質量較好的土雜肥,或發酵好的羊糞、兔糞,工業化養豬的豬糞、雞糞要測量含鹽量,要徹底發酵試驗後再應用。
提倡基肥一次施用技術,秋季在樹行間開挖大溝80cm×80cm通過填埋準備好的有機物料20~30m/667m和化肥結合使用、集中施用,第二年在對面溝同樣方法施用基肥,連續2年後徹底解決了果園土壤的有機質問題,可隔5~8年後再補充有機肥,節省施肥勞動力,效果明顯。
有機物料的配方:將作物秸杆、爐灰(或燃燒過的煤矸石)和農家肥(兔糞,牛、羊糞等)以7:1.5:1.5(v/v)的比例混合堆放腐熟。其中,作物秸杆原則上可以使用任何作物秸稈,如麥秸,玉米秸,棉花稈等等,也可以使用麥糠,玉米芯,菌糠等廢料,將秸稈粉碎到1.0 cm左右;爐灰(或燃燒過的煤矸石)粉碎過篩(0.5 cm以下);農家肥(兔糞,牛、羊糞等)過篩(1.0 cm 以下)。各種物料混合後2%的尿素水至溼(手握成團,一觸既散。要注意控制總的氮肥用量不能太多),堆漚腐熟(同時適當增加一些枯草芽孢桿菌、EM菌等一般堆高1m,20天左右,期間堆內溫度可達到50℃左右),堆內溫度從50℃降到 30℃以下便可開始施用,施用時在定植溝內地表下20~40cm與土壤1:1混合均勻,每畝用量30立方左右。如果土壤pH值在6.5以上,可適當減少爐灰用量,如果pH
值在7.0以上則可不用爐灰等鹼性物料。這樣將明顯改善新定植樹根際土壤條件,大幅度提高土壤有機質含量,增加土壤有益微生物的數量和活性,增加鈣鎂等各種礦質元素的含量。
2、施肥原則
合理增加有機肥施用量,提倡有機無機配合施用;依據土壤肥力和早中晚熟品種及產量水平,合理調控氮磷鉀肥施用數量,早熟品種需肥量比晚熟品種一般少15%~30%;同時,注意鈣、鐵、鎂、硼、鋅或銅肥等中微量元素的配合施用;合理分配肥料,以桃果採摘後一個月左右進行秋季基肥為宜,桃果膨大期前後是追肥的關鍵時期;與綠色增產增效栽培技術相結合,採摘前 3周不宜追施氮肥和大量灌水,以免影響品質;夏季排水不暢的平原地區桃園需做好起壟、覆膜、生草等土壤管理工作;乾旱地區提倡採用地膜覆蓋,穴貯肥水技術。
二、化肥施用量
1、產量水平3000kg/667m以上,有機肥2~3m/667m,氮肥(N)18~20 kg/667m,磷肥(PO)8~10 kg/667m,鉀肥( KO)20~22 kg/667m;
2、 產量水平2000~3000 kg/667m,有機肥1~2 m/667m,氮肥(N)15~18 kg/667m,磷肥(PO )7~9 kg/667m,鉀肥(KO)18~20 kg/667m;
3、產量水平1500~2000 kg/667m,有機肥1 ~2 m/667m,氮肥(N)12~15 kg/667m,磷肥(PO)5~8 kg/667m,鉀肥(KO)15~ 18 kg/667m。
三、施肥原則
1、 全部有機肥、30%~40%氮肥、50%磷鉀肥作基肥,於桃採摘後秋季採用開溝方法施用;其餘60%~70%氮肥和50%磷鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期分次追施(早熟品種1~2次、中晚熟品種2~4 次)。若施用有機肥數量較多,則當年秋季基施的氮鉀肥可酌情減少1~2 kg/667m,果實膨大期的氮鉀肥追施量可酌情減少2~3 kg/667m。
2、中早熟品種可以在桃樹萌芽前(3月初),果實迅速膨大前分2次追肥,第一次氮磷鉀配合施用,第二次以鉀肥為主配合氮磷肥;晚熟品種可以在萌芽前,花芽生理分化期(5月下旬至6月下旬),果實迅速膨大前分3次追肥。萌芽前追肥以氮肥為主配合磷鉀肥,後兩次追肥以鉀肥為主配合氮磷肥。
3、