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正所谓“病从口入”，高尿酸血症患者，除了一部分是由遗传因素导致的以外，大部分患者都是由于日常的“吃”导致的。
那么针对于高尿酸血症的患者，我们应该如何调整我们的饮食呢？又该吃哪些食物？不该吃哪些食物呢？对于高尿酸血症的患者，嘌呤是罪魁祸首，所以限制嘌呤的摄入是首要任务，要以低嘌呤饮食为主，那么什么食物嘌呤含量高呢？比如像动物内脏、海产品以及肉类食物。而蔬菜类中也有含有嘌呤较高的品种，包括蘑菇、莴笋、菠菜、菜花，豆类及豆制品，但这些食物没有证据证明与高尿酸血症有相关性。
所以我们还是鼓励患者多食用新鲜蔬菜，低脂奶或脱脂奶，可以适量食用豆类和豆制品（前提是肾功能正常的情况下）；对于猪牛羊肉、各种海鲜甜点、红酒等要限制性食用；而含有果糖的饮料、动物内脏、黄酒、白酒、啤酒要避免食用。
除此之外，我们还建议患者在心功能正常的前提下，要尽量多饮水，每天建议2-3L的饮水量，这样有助于尿酸通过尿液排出体外，不建议用可乐、橙汁等饮料代替水，但可以用脱脂或低脂奶补充水分。平日可多吃水果，水果里的钾和维生素C的含量丰富，可降低高尿酸血症痛风发作的风险，但是用水果时要尽量选择含糖量少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜等。每日要控制总热量的摄入，保持体重正常，BMI要控制在18.5-23.9kg/m2。每天要至少30分钟的中等强度的有氧运动。
我身边很多朋友，都有高尿酸血症，甚至都已经发生过了痛风，我也经常劝他们，但他们依然喝啤酒，吃着内脏，还唱着歌。这其实是很不正确的做法，长期的尿酸过高，会导致肾功能的受损，等到哪一天肌酐飙升时，他们一定会后悔为什么原来那么不听从我的建议了。
这回我们知道了该吃什么食物，不该吃什么食物，该喝什么，不该喝什么，接下来就是要坚持一直按正确的方法饮食运动，不可半途而废，否则尿酸水平会随着你们的放弃而迅速飙升。
药事健康
高尿酸血症患者，犹如一颗定时炸弹悬在头顶，那就是痛风，或许是在一顿饭之后，或许是在剧烈运动之后，或许是在挨冻之后，很可能就会痛风发作。其中受饮食影响是最大，也是最常见的。
首先，高尿酸血症患者应该喝点小苏打水，中和一下血液内的尿酸，这一条基本是所有的痛风患者都会收到的建议。
食物上有几种高嘌呤食物是不能碰的，比如海鲜、比如啤酒、比如动物内脏，嘌呤代谢之后会产生尿酸，对于高尿酸血症患者，体内的尿酸代谢基本是有问题的，所以要远离高嘌呤食物。
鸡蛋应该是高尿酸血症患者最主要的蛋白来源，因为鸡蛋就是一个卵细胞，典型的低嘌呤食物；高尿酸患者还应该多吃蔬菜，绝大多数蔬菜是低嘌呤食物。
还有，高尿酸患者切忌喝酒，不管是啤酒还是白酒，酒精会影响尿酸的排泄，酒精往往是痛风的一大诱因。
姜丹，国家二级公共营养师，今日头条签约作者。
辰曦妈妈话健康
现在很多人都知道高尿酸血症是痛风的生化基础，也知道痛风给人体造成的危害很严重。作为高尿酸血症的患者来说，首先的是管好嘴。在现实生活中，大多是说起来容易做起来难。
从营养师的角度来说。高尿酸患者应吃富含碱性的食物，碱性食物有助于体液的碱化。平常我们从菜市场购买的蔬菜水果就是碱性的食物，所以要多吃。并且新鲜的蔬菜水果还富含维生素A、C、E等，这些维生素具有抗氧化的作用，可减少尿酸盐的沉淀，尤其吃一些西瓜、冬瓜等具有利尿作用的蔬菜水果对高尿酸血症患者更有益。
多喝水有助于尿酸的排泄，对于喜欢喝茶的高尿酸血症的患者，不要喝浓茶，要喝淡茶水，淡茶水有助于利尿，对排泄尿酸有很大的帮助。也可喝一些鲜榨蔬菜汁、水果汁等，但不要喝碳酸饮料等。
平常要少吃或者不吃富含嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤等，
少喝酒，酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄，并且会加速尿酸形成，所以要少喝酒或者不喝酒。
低嘌呤的食物有富强粉、豆浆、玉米、白面包、馒头、白面条、苏打饼干、牛奶、酸奶、奶酪、蛋类、水果、干果、花生米、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、土豆、南瓜、豆角、薯类等，平常可以多选择食用。
吴建平营养师
禁止吃辛辣刺激的食物，禁止海鲜喝啤酒，禁止吃些含嘌呤高的食物，以及动物的内脏，豆类食物少吃，可以吃些含维生素比较高的水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜等，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升。
