糖尿病患者能喝羊汤和牛肉汤吗?有何影响?

red门


当然可以喝,不用担心,完全没有问题只是肉汤里可能融入了更多脂肪成分,适当喝就好,不要因为太美味过多饮用。

糖友们害怕的是影响血糖的食物,例如葡萄糖啊,蔗糖等等,因为他们体内糖代谢异常,胰岛素无法有效地发挥效果,可能是由于胰岛素抵抗,胰岛素敏感度较低,胰岛素的效果较差,效率不高,如果有大量糖分在血液中,无法有效地降低血糖。也可能是因为胰岛细胞的损伤,无法有效分泌胰岛素,需要借助药物来辅助降糖,所以,糖友们要避免直接添加了蔗糖的食物,像是冷饮、糖果、甜饮料、巧克力等食物,最好就不吃,越是升糖速度越慢的食物越合适

牛肉汤、羊肉汤中如果没有额外添加其他蔗糖类的话,可以饮用,动物性食物中并不含有葡萄糖、蔗糖成分,对血糖的影响不会太大。但要注意的是烹饪方式,如果调味料加得重,添加了较多蔗糖的话,恐怕也会对血糖有所影响。另外,肉汤最好是适当吃肉,也要适当喝汤,因为肉中的蛋白质成分,大部分会保留在肉里,而汤里更容易融入的是肉中的脂肪,所以喝过多汤的话,摄入的脂肪会较多,脂肪的高摄入量对糖友来说依然是没有好处的。牛羊肉适当食用即可,也不宜过量,一是肉类中毕竟脂肪和热量相对较高,另外牛羊肉中蛋白质十分丰富,特别是有糖尿病肾病的朋友,不要过量食用,否则对肾脏也会造成负担。


袁欣营养师


营养师小糖来回答这个问题,首先,糖尿病患者牛肉和羊肉都可以吃,但炖肉的汤还是少喝,下面就阐述理由。

牛肉蛋白含量高,富含人体必需氨基酸,它的含锌量很丰富,能够促进蛋白质合成,增强肌肉力量。此外,锌还是合成胰岛素的必需原料之一,有助于控制血糖。牛肉是比较适合糖尿病人来吃的,但日常食用量最好控制在50克内。并发有肾病的患者要注意,牛肉蛋白含量高,不能多吃,否则会加重肾脏的代谢负担。

羊肉富含蛋白质和脂肪,对身体有滋补作用。但中医认为它是性热的,吃多了容易上火。而且我们吃羊肉往往是用它来涮火锅或炖辣汤,这样吃就更容易助热上火了。对于糖尿病、高血压、心脏病还有胃炎、肾病患者,应尽量少吃羊肉。

那为什么说不要喝汤呢?因为在炖肉过程中,肉类中的脂肪容易溶到汤汁中,尤其是浓白的肉汤,其脂肪含量很高。很多人觉得营养在汤中,汤比肉有营养,这其实是个误区。其实大部分的营养还是在肉中的,要想获得营养直接吃肉比喝汤来得更切实际。

希望本回答对大家有所启发,记得点赞哦,祝大家生活愉快!


糖人健康网


--------首发于 2018/11/21--------

糖尿病患者牛肉和羊肉都能吃,但不能吃太多,少吃可以,多吃危矣。


牛肉

牛肉蛋白含量高,富含人体必需氨基酸,它的含锌量很丰富,能够促进蛋白质合成,增强肌肉力量。此外,锌还是合成胰岛素的必需原料之一,有助于控制血糖。牛肉是比较适合糖尿病人来吃的,但日常食用量最好控制在50克内。并发有肾病的患者要注意,牛肉蛋白含量高,不能多吃,否则会加重肾脏的代谢负担。

羊肉

羊肉富含蛋白质和脂肪,对身体有滋补作用。但中医认为它是性热的,吃多了容易上火。而且我们吃羊肉往往是用它来涮火锅或炖辣汤,这样吃就更容易助热上火了。对于糖尿病、高血压、心脏病还有胃炎、肾病患者,应尽量少吃羊肉。


总结:糖尿病人可以吃牛羊肉,但要适量,避免过多,平时多饮水,注意运动。


小镇商城


少喝浑汤,可以吃肉,浑汤容易升血糖。


合肥名医


您好,糖尿病人可以饮用牛羊肉汤,但要适量,避免过多,平时多饮水,注意运动。



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