九日一世
首先先搞清楚一個問題，面試所說的工資與合同工資不一致，是否有明確的證據，比如offer、工資確認單，如果有，最終合同工資低於之前的約定，並且實際發放的也的確是低於約定，並且後期沒有任何的工資變動確認，那麼可以提起仲裁，要求補償差額的工資部分。
其次，離職之後工資拖欠了3個月才發，如果已經發放了，那麼就什麼可提的，如果沒有發放、或者你現在剛剛離職，公司告訴你三個月之後才發，那麼就可以仲裁，要求按照法律和合同約定及時發放工資。
最後，如果你離職不滿一年，可以提起仲裁，超過一年，仲裁時效性就過了，至於多久能完成，要看你們仲裁的情況，快的話仲裁判決出來公司立即執行，那就很快，如果公司拖延、或者繼續上訴，那麼就不好估計了。
HR經驗集中營
請樓主說明，你已經離職多長時間了？如果已經離職一年，那已經超出了申請勞動仲裁的有效時效。如果沒有超過一年，則還可以提出勞動仲裁。
接下來，還需要樓主澄清問題中提到的“面試與合同不同”，是指工資標準不同？還是工作內容不同？你的訴求是否是希望單位儘快將工資發放給你？是按面試所提到的標準發放？還是希望單位對你進行補償（由於工作內容不同，對你造成了傷害？）？你是否與用人單位簽定了勞動合同，工作內容一般由勞動合同約定，如果單位在你到崗後對工作內容進行了調整，勞動者有權提出訴求。當然不管用人單位面試與簽訂合同是哪種形式的不同，勞動都只要有正當的訴求和證據，都 可以申請勞動仲裁，關於勞動仲裁，有以下幾個關鍵知識點，希望樓主按照自己的具體情況去處理：
第一：什麼是勞動仲裁及當事人提起勞動仲裁的有效期：
勞動仲裁是指由勞動爭議仲裁委員會對當事人申請仲裁的勞動爭議居中公斷與裁決。在我國，勞動仲裁是勞動爭議當事人向人民法院提起訴訟的必經程序。按照《勞動爭議調解仲裁法》規定，提起勞動仲裁的一方應在當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算一年內向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請。除非當事人是因不可抗力或有其他正當理由，否則超過法律規定的申請仲裁時效的，仲裁委員會不予受理。
第二：勞動仲裁受理
據《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》規定，勞動爭議仲裁委員會收到仲裁申請之日起五日內，認為符合受理條件的，應當受理，並通知申請人；認為不符合受理條件的，應當書面通知申請人不予受理，並說明理由。
第三：勞動仲裁委員會審理案件的時間：
仲裁庭裁決勞動爭議案件，應當自勞動爭議仲裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內結束。案情複雜需要延期的，經勞動爭議仲裁委員會主任批准，可以延期並書面通知當事人，但是延長期限不得超過十五日。 逾期未作出仲裁裁決的，當事人可以就該勞動爭議事項向人民法院提起訴訟。
另外，在舉證方面，請樓主注意以下內容：
根據《勞動爭議調解仲裁法》規定，發生勞動爭議，當事人對自己提出的主張，有責任提供證據——這是勞動爭議舉證責任的一般原則，體現誰主張誰舉證的舉證責任原則。同時，考慮到用人單位作為用工主體方掌握和管理著勞動者的檔案、工資發放、社會保險費繳納、勞動保護提供等情況和材料，勞動者一般無法取得和提供，因此對用人單位的舉證又作出了特別規定：與爭議事項有關的證據屬於用人單位掌握管理的，用人單位應當提供;用人單位不提供的，應當承擔不利後果。即有關於上述事項的舉證責任由用人單位承擔，而不論誰主張，都由用人單位來舉證，適用舉證責任倒置。這一規定再次明確和擴大了用人單位的舉證責任，減輕了勞動者的舉證責任。
希望以上信息對你有所幫助，謝謝！
Jenny職場英文加油站
各地勞動仲裁的時效不太一樣，雖然國家有明文規定要求多少個工作日辦結，但是有些地方仲裁人員多，辦案人員少，就會把時間拉的很長。比如北京一般仲裁大概需要6個月才能出結果，但是哈爾濱一般一個月就可以出結果。
根據仲裁的標的金額，低於當地年度最低工資的，仲裁是終局裁決，公司想要上訴就要去二審法院，如果高於當地年度最低工資的，仲裁後，公司可以去初級法院上訴，後面還可以去中級法院。
所以以我的親身經歷來說一般仲裁到拿到錢，最理想情況下需要一個月（只仲裁不上訴，且當地仲裁效率較好）；最麻煩情況下需要一年半到2年（仲裁_一審_二審），而且這還是在公司在二審後痛快付錢的情況下，如果公司拖著不付錢，你還需去申請強制執行，也需要一段時間。
Ranko
1.仲裁庭裁決勞動爭議案件，自勞動爭議仲裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內結束。案情複雜需要延期的，經勞動爭議仲裁委員會主任批准，可以延期並書面通知當事人，但是延長期限不得超過十五日2.一般的申請仲裁的話需要看當地的開庭時間，如果申請仲裁的人多，就需要等待安排時間，一般都會在一個月內。
沃倫德人力資源
由提出申請開始15個工作日，除公休日。可開庭仲裁。
巡城馬543
案子複雜勞動仲裁最遲六十天出裁決書。
公囍
申請勞動薪資仲裁一般兩到三個月左右的時間
jw繼軒
要看各地的規定。
