蓝弥猫深巷
河南饮食博大精深，其中以豫菜为代表，每个地方的美食，都代表了一个城市的地方特色和生活饮食文化习俗。比如河南大部分地区以面食为主，但是信阳的饮食特点，又偏向于南方地区，以鱼米为主，下面给大家讨论一下，河南主要的地区都有啥美食？
郑州：老三记
郑州市的三大名小吃，当地老人称之为“老三记”。它们是：商城路上的“京都老蔡记”蒸饺、乔家门东三马路路口的“京都老号葛记焖饼馆”和人民路上的“合记烩面”。上个世纪50年代，这三处是许多郑州市民聚会就餐的场所。几十年过去了，它们已成为积淀着厚重中国传统文化的“郑州名片”。
新密：大槐牛肉
开封：第一楼包子
开封第一楼是一家百年老店，被誉为“中州膳食一绝”，大家去的话可以去寺后街店，这家店也在清明上河园旁边，步行前往即可。25块钱一笼10个，它是集面食、吃肉、喝汤三位于一体的，建议你们在点一个筒子鸡，40多块钱味道也很棒。
洛阳：水席
唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席。后代又从宫廷传回民间，遂形成特有的风味，故又称官场席。和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。洛阳水席已有1000多年的历史，由24道菜组成，8个冷盘、16道热菜。16道热菜汤汤水水一道一道缓缓而上如行云流水。
道口：烧鸡
口烧鸡是该镇著名的地方传统特产食品，历史悠久、加工精细、风味独特、驰名中外。三百多年来，特殊的地域环境、精湛的加工工艺、祖传的配方和老汤，使道口烧鸡成为色、香、味、型俱佳的珍馐名馔。
周口：逍遥镇胡辣汤
逍遥胡辣汤是北方早餐小吃，主要是用精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。
郏县：饸络面
饸饹面,古称"河漏\
美食纪
一、平顶山。我的老家是平顶山，比较出名的就是鲁山揽锅菜和郏县饸烙面，现在全省各地卖揽锅菜非常多，我也吃过几家，都是味道要么太油腻、要么太清淡，都做不出鲁山金鼎广场那里做的味道。郏县饸烙面我听郏县的朋友讲过，当地人有的特意坐车跑去就为了一碗饸烙面，郏县饸烙面也是远近闻名。
二、漯河。漯河比较出名的就是北舞渡胡辣汤和双汇食品了，还有卫龙辣条、北京方便面，但这应该不算美食吧，漯河是中国食品名城，吃的确实是特别多。
三、周口。周口有马头牛肉、试量狗肉等等，我在夏天去太康和鹿邑的时候跟着当地人吃过一点，另外在太康毛庄吃的炒面条是直接拿生面条在炒菜锅里炒熟的也很好吃，还有周口卖烧饼的比较多，香脆可口，吃烩面的时候吃个烧饼很多当地人也有这个习惯。
四、郑州。都说郑州的烩面好吃，我以前在文化路误打误撞去了一家，先付的账25块钱一碗。虽然觉得有点贵，但是真的是好吃啊，并且份量也非常足，那是我第一次觉得烩面真的好吃，名不虚传。
五、开封。开封比较出名的就是灌汤包和花生糕，我去开封的时候特意买了这两件尝了尝，可惜没有吃到正宗的。后来听开封的同学讲哪里最正宗，现在也没有时间去，只能等以后了。
六、济源。济源比较好吃的就是鸡蛋不翻和土馍了，也是当地的特色美食，我第一次吃土馍的时候也是不习惯，也很诧异馍可以用土炒出来。可能我比较喜欢吃甜食，后来吃甜的土馍还是觉得很好吃的，香香甜甜脆脆的，有时间打算自己做下试试。
我是海域蓝豚，河南本地自媒体，喜欢请点右上角加关注，谢谢！
海域蓝豚
说到河南美食的话，其实数量真的非常的多，而且河南不同的地方，当地的美食也是不同的，像今天的河南美食也是挺多的，比较有名的就是今天的开封和信阳地区，像开封作为我国一个有名的旅游城市，自然少不了很多好吃的美食。
开封最有名的就要数当地的灌汤包了，味道非常的不错，还有开封的桶子鸡，花生酥，套四宝，炸八块，鲤鱼焙面等等，这就是信阳地区也是一个美食挺多的地方，向当地的，南湾湖炖鱼，罗山大肠汤，固始鹅块，固始甲鱼汤等。
除了上面提到的以外，像新乡的红焖羊肉，商丘的高炉烧饼，周口的胡辣汤，许昌的襄县焖面，安阳的道口烧鸡，南阳的方城烩面，郑州的羊汤烩面，洛阳的不翻汤，驴肉汤，洛阳水席，漯河的芝麻叶面条，驻马店的郏县饸烙面等都是非常有名的。
商丘身边事儿
【洛阳旅游攻略从一家餐厅开始，】【和明堂只有一墙之隔的龙九儿火锅欢迎您】 龙九儿火锅，坐落于天堂明堂东八百米，里面满满的，洛阳文化，龙门的缩影，来这里的游客，店家都会给客人讲洛阳的人文历史，传承当地文化！来洛阳旅游的小伙伴可以从这家店开始攻略，店家也会为您推荐合理的路线，价格公道的景点！
龙家的九妹
浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。浆面条是由发酵的绿豆浆传统美食工艺制作而成，吃浆面条有个颇为奇特的讲究，那就是越是隔天的面条越好吃。
