厨房怎么设计比较方便实用?

我想到的名字都存在了


厨房在我们国人的生活中是非常重要的,民以食为天,食在厨房也。厨房的设计在于我们对厨房的了解分析,再根据自己的烹饪习惯进行定制。

1.我们首先了解厨房的功能分区,即洗涤区,切配区,烹饪区,电器区,储物区。电器区在厨房分区中日趋重要,越来越多小电器涌入厨房。如电饭煲,榨汁机,豆浆机,绞肉机,咖啡机等等。在厨房台面空间允许的情况下,电器区与切配区分开比较合适,否则只能共用。储物区是占据柜体空间的一大项,厨房的物品类型较多。但厨房的储物空间则难以存放下。厨房的锅炉比较多,我也是结婚不久,家里的炒锅,奶锅,蒸锅,汤锅,电饼铛,煎锅,蒸笼等等。食物类的米、面、油,还有下锅的各类杂粮(各种豆子,红枣等等)。厨房用的干菜,调味品(生抽,老抽,蚝油,米醋,陈醋等等)。很多需要储存,我们家有时候买的都是大桶的。还有很多储备的碗蝶,盆盆等。一些不常用的小电器,很多东西都放不下。我只好把他们放到餐边柜和储物柜里。冰箱作为储物的一大空间,根据厨房的大小选择放在里边或者外边。厨房东西太多,我们只能尽量增加厨房柜体的储物空间。

2.厨房布局及流线设计。我们根据厨房的功能分区、操作流线及厨房的空间布局进行设计。厨房的布局有一字型,双一字型,U型及L型等。厨房的操作流程最为合适的就是洗涤区,切配区,烹饪区,即洗、切、炒。这个顺序符合我们的操作习惯。双一字型,U型及L型操作起来会形成一个黄金三角区。即洗切炒,这个流线操作起来会节省很多时间,也会很舒适。

3.灶具的选择。我们可以选择传统灶具或者集成灶具。我们选择的灶具不同,会直接影响到设计方案。集成灶具有自带的电器(消毒柜或者蒸箱等只能选一种),安全性已经不再是它的短板。从第一代到如今的第三代,它已经走进了千家万户。集成灶具的使用,使得灶具上方可以做吊柜,增加了吊柜的储物空间。缺点是橱柜缺失了整体性和统一性。当然,传统灶具依然是主流。若使用传统灶具,可以采用包烟机的行为增加些许储物空间。这个要根据自己的习惯及厨房的空间进行选择。

4.我们根据自己的习惯进行配件的选择。碗碟的储物方式可以采用碗碟拉篮、层板、消毒柜及洗碗机都可以。烹饪器具调料可以选择调味拉篮,置物架或者台上式储物架。我们根据烹饪者的身高选择地柜及吊柜的高度,合适的高度能让我们的操作更加舒适。

5.水电的预留。消毒柜,蒸箱,烤箱,洗碗机,灶具烟机,垃圾处理器。根据设计方案和电器的选择进行水电的预留。集成水槽和水槽式洗碗机及传统水盆的选择,根据自己的预算及生活习惯选择。集成水槽的优点是经久耐用的,传统水盆柜是板(木材)式的,时间长了免不了会受潮变形,甚至霉变。集成水槽有多种类型可供选择。缺点是破坏了橱柜的统一型,不美观。净水设备的选择,要提前和商户协商,预留水电的位置。选择了需要的电器,预留好上下水及插座。

6.水盆的选择。双盆是一边洗菜一边沥水。但很多人感觉没用,果断选择单盆。单盆的好处是处理起大鱼,鸡鸭的美味时比较方便。我们根据自己的习惯进行选择。

橱柜洗菜盆的安装方式有三种:

台下盆:

1.和台面一体连接,效果美观;

2.台面污渍好清理,轻松便捷

3.台下盆的固定方式:

a.传统的固定方式是使用石材片或者石材条,用胶把水盆粘到台面下。这种方式不坚固,维修拆卸不方便。而且,一般都会收取台下盆加工费,因为相比台上盆它要废工废料,还要打磨开口处的毛边,上蜡磨光。如果后期要更换水盆的话,基本上是破坏性的更换,成本很大。

b.品牌店的台下盆固定方式是螺栓固定方式,这种方式水盆维修方便,拆卸容易。

台上盆:

1.台面开孔直接放置,安装维修当便;

2.水盆样式丰富选择多;

台中盆:

1.与台面平齐,效果美观;

2.台面污渍易清理,轻松便捷;

3.维修方便,易拆卸;

4.台中盆需要现场加工,也是要收取加工费的。台中盆建议使用手工盆,一方面是手工盆边缘是平整的;另一方面台中盆也能体现手工盆的美观和特性。

一个好的设计方案必定有设计师和业主的深度沟通,才能设计出符合业主的方案。

希望我的回答对您有帮助!











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小齐来和大家说说怎么设计出比较方便实用的厨房。

1、厨房收纳

厨房收纳很重要,好的收纳可以让空间变得整洁美观。

厨房厨具按用途来进行分类:

(1)、烹调工具:灶具和烹调时相关的工具和器皿,比如是电饭锅、微波炉、烤箱也是烹调工具。

(2)、料理用具:像是切菜刀、筷子、铲子等等,榨汁机、料理机也算是料理的厨房厨具。

(3)、洗涤用品:包括了冷热水的供应、水槽、水龙头等等。

(4)、储藏用具:一般是分为储藏食物和储藏厨具两大类。

2、厨房操作台高度

在厨房做饭快则十几分钟,慢则几个小时,因此适宜的厨房操作台高度才能让你做饭“省力”做饭,不然长时间弯腰切菜会让人感到腰酸背痛。

一般情况下,台面高度为80-90厘米。确定最佳高度的方法是:操作者前臂平抬,从手肘下返10-15厘米的高度为台面的最佳高度。

3、吊柜高度

吊柜高度一般主要由几个因素决定,主人的身高、地柜的高度、地柜进深。

吊柜一般分成两格,下格的东西要满足1.6米高的人很轻松地拿放。还要考虑高个(1.8米的男性)洗菜和切菜的时候,不要碰头。反复试验,最佳尺寸为吊柜厚度一般在300-350mm,离洗手盆台面的高度为700mm。

4、吊柜下设置灯带

晚上做饭切菜,主灯光被吊柜遮挡住,操作很不方便,最好在橱柜下面安装一条灯带,保证台面照明。

5、油烟机

油烟机有顶吸式、侧吸式和下吸式,根据自己的需求选择。一般情况下,侧吸式和下吸式的吸油烟效果好。

顶吸式安装高度在距离灶台的65-75cm间;而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近,一般在35-45cm间。

6、洗碗机

洗碗机是省力好帮手,无需多言。

7、带开关的插座

厨房用电数量多,拔插频繁。为了安全用电避免危险发生,最好安装带开关的插座。

8、抽拉式水龙头

传统的水龙头出水口是固定的,平时用大盆接水很不方便,但是抽拉式的水龙头可360°旋转,洗菜接水都十分方便。

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首先说下,我不像某些答主满篇废话,最后读完发现没一点用,很尴尬的!

话不多说,厨房美观不是很重要,干净卫生,实用方便才是关键。

普通住宅,开发商设计的厨房一般有三种类型一字形,L型,U字型。大面积的住宅及别墅会有很大面积的厨房,也就是环岛型。

不管最后怎么样的设计布局,都应该尽量遵循厨房的操作线原则,即:储藏、洗、切、炒等的工作线路流畅。

你要问为什么这样,那我肯定你不经常下厨做饭。作为一名资深厨艺的家装设计师告诉你,在市场上买了一大兜子菜回家后,线路流程是——到了厨房,咱先得把买的菜放起来吧,然后赶到饭点,做饭流程是先把菜清洗后,然后切菜,最后在炒菜。没有哪位是先炒后洗在切吧?

所以这个顺序也就决定了,做饭时是否手忙脚乱的整个厨房窜。也提高了做饭的效率!


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厨房与我们生活比较密切相关,平时的做饭炒菜,都是在这里完成,它的设计直接关系到饮食的健康。怎么判断厨房设计得好不好,实不实用,更多的是要看空间的有效利用以及家具摆放位置等等,另外色彩以及瓷砖方面也是需要讲究的。

厨房不仅是烹饪的地方,更是空间交流的场所,为此,它的设计讲究的是什么呢?然而,每个人的需求不一样,对于厨房设计要求标准也不一致,为此,符合自己需求厨房设计才是最好的。

首先,在美观及时尚方面,开放式厨房越来越流行,但是相对一些家庭来说,并不太适合设计。经常在家做饭的话,油烟味比较大,开放式的厨房可能会给整个空间带来味道,同时对室内家具进行熏陶,影响到整体美观。

其次,从功能性角度设计,冰箱属于储物空间到台面设计,再到水槽,这个属于清理空间,隔壁就是灶台,打造属于烹饪的空间。同时,再预留台面空间等。

最后,在色彩方面也要讲究,总而言之,什么样的厨房设计最好还是依据切身实际情况出发,符合自己的才是比较好的。


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