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丝瓜的家常做法给大家介绍几款，希望大家会喜欢！
丝瓜炒蛋
首先准备材料：丝瓜，鸡蛋，盐，油，姜末，准备好后将丝瓜去皮切成滚刀片，准备茶垢哦加水烧热，放入丝瓜焯水后取出用凉水冲凉，将鸡蛋打散放入盐搅拌均匀，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋炒熟后取出备用，另起炒锅加油烧热，放入姜末炒出香味后放入丝瓜，放入盐均匀翻炒后放入鸡蛋炒匀后出锅盛盘后就可以了。
丝瓜汤
首先准备材料：丝瓜，肉，鸡蛋，面粉，虾皮，油，盐，鸡精，准备好后将丝瓜去皮切成片，将葱洗干净切成丁，肉切成片，将鸡蛋打散备用，在面粉中放入水搅拌成面糊，准备炒锅加油烧热，放入肉片炒至变色，放入葱花炒出香味，放入丝瓜炒软，放入酱油调味，加水，盖上盖等待开锅，煮开后开盖放入虾皮，放入面糊搅拌均匀后倒入鸡蛋液，最后起锅放入盐和鸡精调味后就可以了。
丝瓜炒肉片
首先准备材料：丝瓜，猪肉，红尖椒，盐，鸡粉，酸，料酒，生抽，淀粉，白糖，油，小葱，水，准备好后将猪肉切成片，在猪肉中放入生抽，糖和生粉搅拌均匀后腌制大约15分钟，将丝瓜清洗干净，去皮切成滚刀块，将大蒜去皮拍扁，准备炒锅加油烧热，放入肉片炒熟后盛出备用，锅底留油，放入蒜粒炒出香味后放入丝瓜，放入清水少许，均匀翻炒，放入盐，鸡粉，料酒调味后搅拌均匀，最后放入水淀粉勾芡后放入从里和辣椒粒出锅盛盘后就可以了。
王大厨的美食日记
丝瓜肉丸汤。这道汤中的丝瓜润燥养颜，清凉解暑，正适合夏末余暑食用；加上纯手工肉丸，与丝瓜的清香融合，炖出的汤更是鲜香恬淡，最适合这个节点佐餐或晨起轻补。
原料：猪后腿肉、丝瓜、豆腐、鸡蛋、生姜、小葱；
做法：
1、 把猪肉切成小丁，生姜切末；
2、 接着把肉丁和生姜混合均匀剁成细碎的肉馅；
3、 肉馅剁好之后放入碗中，放入豆腐，分别加入白糖和盐，生抽和胡椒粉，再打入一个鸡蛋；
4、 先用筷子沿着一个方向所有馅料搅拌均匀；
5、 接着还是沿着之前的方向用手将肉馅儿摔打至上劲儿，肉丸会更有弹性。
6、 丝瓜切成薄的滚刀片儿，再取一点儿生姜切成片儿，小葱切末；
7、 锅中倒入少量油，放入生姜片儿煸炒一下；
8、 倒入一大碗清水，把丝瓜片倒入锅中煮开；
9、 丝瓜快煮熟时，把火关小，开始做肉丸子放入汤中，小火可以使丸子快速定型，由外到内慢慢熟透，丸子也不会散开；
10、 肉丸子全部做完之后，开大火把汤烧开，撇去上面的浮沫；
11、 煮2分钟之后加入盐和胡椒粉搅拌均匀，装入汤碗中，撒上小葱花。
汤汁鲜美，肉丸滑嫩，这道丝瓜肉丸汤真的很好喝，快快试试吧！
爱看美食
丝瓜是我们日常生活一个常见蔬菜，到了丝瓜的季节，很多人都爱吃，丝瓜味甘，性凉，清暑解热。通常做法就是丝瓜炒鸡蛋。
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜两个切开备用，鸡蛋两个打开备用，葱姜沫少许，火腿肠半块（我个人比较喜欢，不喜欢的可以忽略）依次切好备用。
锅中倒油可以多些，先把鸡蛋炒熟盛出，倒入姜末煸炒一下，倒入丝瓜，大火翻炒，
倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，少许醋即可出锅，一碗丝瓜炒鸡蛋就做好了，自己在家做的。
自己在家做的，简单，健康，卫生，营养最主要还是好吃。丝瓜的汁很营养，切开后不可放置太久。
醉美醉翁亭
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
丝瓜有凉拌、炒食、做汤、榨汁等做法，今天介绍一下丝瓜炒青椒的做法。
用料：丝瓜、青椒、盐、生抽、葱、蒜、干红辣椒、蚝油、花生油
一.丝瓜洗净去皮，切滚刀块
二.青椒洗净，去籽，切块
三.锅中加花生油，五六分热，葱花、蒜片、干红辣椒段爆锅，青椒入锅翻炒几下，再将丝瓜放入锅中，加一勺生抽和蚝油翻炒至丝瓜发软出水，适量盐调味即可
缺哥A
丝瓜清炒最好吃了，非常的清爽，非常的好吃，非常清口。
做法如下：
1.丝瓜去皮洗净切成滚刀。
2.油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒
3.至丝瓜熟时，加入味精和少盐稍炒即可
