天气慢慢转凉，由于宝宝的身体调节与适应能力都还未发育完全，宝宝肠胃很容易受季节交替的影响，肠胃可能会出现的这种或那种不适的状况。
宝宝肠胃不好，就会出现不消化，胃口差等状况，直接影响营养物质的吸收，对宝宝的成长有着非常重要的影响。SO，秋冬季给宝宝提高抵抗力和养护肠胃是重中之重，预防比治疗对宝宝更重要哦~
今天的汤羹就非常适合秋冬食用哦，我特意用了营养价值非常高的猴头菇，猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高宝宝对流感等疾患的抵抗力，而且具独特的消化道系统保护、调理和修复功能，可以很好的保护宝宝的肠胃哦~
一家人围坐在餐桌上，喝上一碗热乎乎的汤羹，香浓爽滑，幸福感蹭蹭上涨~
猴头菇鸡肉养胃羹
食材：鸡肉40克，泡好的木耳3朵（干木耳差不多2克），猴头菇1朵，鸡蛋1个
是否搭配主食：需要搭配主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡肉40克，泡好的木耳3朵（干木耳差不多2克），猴头菇1朵，鸡蛋1个。
-2-
把鸡肉上的筋膜去掉，筋膜在上面的话，宝宝不好咀嚼。
-3-
然后把鸡肉切成小丁。
-4-
放入几片姜片，腌制20分钟，可以去一下鸡肉的腥味。
-5-
泡好的木耳清洗干净，切碎。
PS：姐妹们处理食材的时候，注意根据宝宝的咀嚼能力来决定木耳的切碎程度哈~
-6-
鸡蛋磕入碗中，打散备用。
-7-
将猴头菇放入碗中，倒入适量的温水，将猴头菇的蒂朝上，用小碗压住，浸泡30分钟，进行泡发。
PS：清理猴头菇的时候，一定要反复揉捏换水清洗，直到清洗到清水，要不然会有点苦的呢~
-8-
清洗好的猴头菇，捏干水分，切成猴头菇碎。
PS：如果宝宝的咀嚼力不够的话，尽量切的碎碎的哈~
-9-
不粘锅烧热，倒入少量的油，把鸡肉倒入锅中炒散，炒到变色出锅备用。
PS：炒鸡肉的时候，我没有将姜片拣出来，和鸡肉一起炒，这样可以给鸡肉更好的去腥。如果宝宝不喜欢姜片的味道可以将姜片挑出后，再炒。
-10-
另起一个小汤锅，倒入适量的清水，先将猴头菇倒入锅中，中大火开始煮。
PS：我加了大约有500ml的清水呢，这样煮到最后也不用再加清水，汤汁味道更好。
-11-
煮沸之后，大约再煮10分钟，将猴头菇煮熟，然后再将炒好的鸡肉倒入锅中。
PS：把鸡肉倒入锅中的时候可以先将姜片挑出来哦，以免宝宝不喜欢姜片的味道哈~
-12-
煮沸之后，再将木耳碎倒入锅中，继续煮，煮到所有的食材熟透。
-13-
然后将打好的蛋液浇入锅中，做成蛋花。
-14-
蛋液入锅之后，不要立即搅拌，等蛋花稍微成型，用勺子从汤汁的边缘搅拌，这样不会把蛋花搅碎。
-15-
最后将水淀粉倒入锅中，搅拌均匀。
-16-
接着煮3分钟，就可以出锅啦~
PS：周岁以上的宝宝对味道比较挑剔的话，可以在出锅前加点盐进行调味哈~
-17-
出锅后，滴上两滴亚麻籽油就可以开吃啦~
PS：亚麻籽油可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
香浓爽滑，伴着鸡肉和猴头菇的香味，呼啦啦的喝上一碗，全身都暖呼呼的~
食谱小叮咛：
做汤的时候，一定要根据宝宝的咀嚼力来决定食材的大小哦，给宝宝吃的时候呀，也要注意让宝宝咀嚼好，再下咽哈~
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
閱讀更多 小思媽媽營養輔食 的文章
