別看了小姐
葵花籽時可以榨油的，也就是說葵花籽中的油脂脂肪含量是非常的豐富的，油脂含量可達44%｀～70%，葵花籽中富含的油脂主要為亞油酸，亞油酸對於我們的健康有很積極的促進作用，如增強記憶力／預防高血壓／延緩衰老等等作用，尤其是預防動脈硬化／心腦血管疾病等慢性疾病有很好的效果。不過，前提是適量的食用。再好的油脂如果攝入的過多，也會給身體帶來負擔。
雖然亞油酸本身對身體是有益的，但是如果葵花籽吃的過多會增加總能量的攝入，會導致肥胖，而肥胖會引發脂肪肝以及各種慢性心腦血管疾病。所以即便葵花籽再好吃，也一定要注意每天的攝入量，中國居民膳食指南中建議我們每人每天攝入堅果10g，這個是去皮的量，那麼帶皮的瓜子也就一小把，雖不能解饞，但是卻能給我們的健康增磚添瓦。
心理營養師程偉華
先看一下脂肪肝形成的原因：
1，由於營養過剩，脂肪在體內過多堆積而發生超重和肥胖，是造成脂肪肝不可忽視的因素。
2，中毒：某些藥物和化學物，如過量服用或密切接觸四環素、砷、銀、汞、三氯化烯、四氯化碳、黃磷、巴比妥、黃麴黴素等，即可引起脂肪肝。
3，膽囊炎、糖尿病等消化分泌液不足引起，約50%的糖尿病患者可發生脂肪肝，約25%的脂肪肝患者有糖尿病。
4，營養不良：長期飢餓或胃腸道消化吸收障礙，造成機體蛋白質不足，也會引致脂肪肝。
5，大量長期飲酒：乙醇可造成肝細胞代謝紊亂，加之飲酒者食慾多降低，食物中的膽鹼攝入減少，導致多餘的甘油三酯難以清除，結果導致脂肪肝。
6，炎症、結核、細菌性肺炎及敗血症等感染：這破壞了肝細胞膜的完整性，致肝內脂肪代謝異常或肝細胞缺氧而致脂肪肝。
7，其他：柯興氏綜合症、甲狀腺機能亢進、垂體前葉功能亢進、慢性潰瘍性結腸炎、克隆氏病、潰瘍病、慢性肝炎和妊娠等，均可影響脂肪代謝，而發生脂肪肝。
再看一下葵花籽的有效成分：
每100克葵花籽含熱量597千卡蛋白質23.9克脂肪49.9克碳水化合物13克鈣72毫克鐵5。7毫克磷238毫克鉀562毫克鈉5毫克銅2.51毫克鎂264毫克鋅6.03毫克硒1.21微克維生素A5微克維生素B1 0.36毫克維生素B2 0.2毫克維生素E 34.53毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。
葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪而且不含膽固醇，亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
可以看出葵花籽具有豐富的營養價值，和脂肪肝真的無法掛上溝！但為什麼會有人說葵花籽吃多了真的能引起脂肪肝呢？這主要是基於以下三個原因：
第一，黃麴黴素。葵花籽極易黴變，而黴變的葵花籽黃麴黴素含量高，這種病菌會對肝細胞造成極大的傷害，而容易引發脂肪肝。
第二，用牙嗑吐殼時會將大量津液吐掉。據測定，每天嗑250克葵花子就會失掉2500克津液。人們嗑葵花子後總是感到口乾舌燥就是這個原因。津液作為重要的消化液，和胰島素、膽汁共同作用對脂肪的消化利用起到了重要作用。因此，大量損失津液就有可能造成肝臟對脂肪的化解出現障礙，進而有可能引起脂肪肝。
第三，葵花籽含脂肪可達50%左右，熱量非常高，100g葵花籽熱量高達597千卡，按一個成年人一天消耗1800千卡計算，幾乎300g葵花籽就可以滿足人體一天的能量消耗。所以，大量吃葵花籽也容易能量過剩造成高血脂，而有引發脂肪肝的可能。
既然我們已經知道了其中的原因，所以平時要食可而止每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之不但影響口腔健康，甚至影響消化有引發脂肪肝的風險，同時對血脂升高也有影響。在嗑瓜子是也要注意千萬不要攝入瓜子。
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這個問題我是這樣認為的，先要弄請楚一個人為什麼會的脂肪肝是什麼因素造成的這個最主要的是高脂肪，高蛋白，高熱量的食物你比如說；甲魚，黃蟮，大閘蟹，海鮮，五花肉，豬動物內臟，熬夜吃夜宵，刷火鍋，吃油炸食品，喜歡吃高甜食上癮，抽菸喝酒上癮以上不良的生活習慣經常吃肯定的會得脂肪肝這個是不容否定的事實你吃到重度脂肪肝生命受到威脅沒有藥可以救的最終得肝癌死去，因而葵花籽吃了多了會得脂肪肝這個沒有科學依據，有些人拼命吃葵花籽本來吃一點不要緊預防膽固醇高，血脂高然而恰恰相反吃上了癮把血脂膽固醇高吃出來了還有這種炒了熟的葵花籽裡面都放了食用香精化學成分，所以說；人們一定要注意吃一點葵花籽不要緊不要當飯吃吃上了癮血脂高，膽固醇高吃出來了。
戲迷阿德1
記住任何疾病和食物沒有關係，脂肪肝是因為生活不規律（抽菸、喝酒、熬夜等）、飲食結構不合理（高蛋白、高脂肪、高熱量、高糖）缺乏維生素和礦物質，無法促進脂肪正常的代謝。肝臟超負荷代謝脂肪，使肝細胞代謝紊亂，肝臟無法處理多餘的脂肪，只能堆積在肝細胞內部。人的健康來自於自然，恢復自然的生活規律至關重要，每天吃多蔬菜，可補充維生素和礦物質，每天要通過運動，促進身體新城代謝，保持愉悅心情。❤
