食药安全在济宁
同舟共“济” 食安为“宁”
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近期，“蓝城云梦桃源丰收音乐节”在邹城市大束镇隆重举办，邹城市食药监局立足本职，采取多项措施，加强饮食安全监管，为活动的成功举办提供了有力的食品安全保障。
精心部署，提前培训。邹城市食品药品监管局结合活动规模、活动场所和食品从业人数等要素，制定了食品安全监管与保障方案，落实食品安全主体责任，明确监管重点。同时，对活动中从事食品经营的从业人员开展了集中培训，并签订了《食品安全承诺书》。
现场驻点，全程监督。活动期间，执法人员以活动场所周边餐饮服务单位及食品摊点为重点，开展全面检查，重点检查食品经营单位持证上岗情况和落实食品原料进货查验、索证索票等情况，及时消除食品安全问题隐患。
食品快检，技术保障。充分利用食品快速检测的技术设备，对商户销售的各类食品进行现场食品安全快速检测，严把食品安全关，为消除食品安全隐患提供了技术保障。
应急值守，及时处置。执法人员加强应急管理，畅通24小时投诉举报电话，做好防范和应急准备工作，确保一旦发生食品安全突发事件，能够在第一时间进行妥善处置，高质量保障丰收音乐节圆满完成。（作者 周驰 邱阳阳）
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