生姜是一种我们常见的食材，也是一种非常重要的中药，温中散寒，回阳通脉，温脉化饮。主治：心腹冷痛，吐泻肢冷，呕家圣药，风寒湿痹，阳虚吐衄，下血、腹胀、泄泻、头痛牙痛、跌打损伤疼痛等。民间也经常用来治疗感冒、泡脚、防脱发、减肥、治疗头痛等，其实国际上也对生姜有很多研究，证明其有非常好的药物价值，我来给大家分享一下：
一、生姜对糖尿病、肥胖、心脑血管疾病等代谢综合征有益
一篇新的评论指出，最近的流行病学和临床研究已经建立了一个共识，即姜对肥胖、糖尿病、心血管疾病和相关疾病有益 等常见的代谢综合征。
生姜具有调节脂肪代谢，抑制碳水化合物消化，调节胰岛素分泌和反应，抑制氧化应激，降低血压和胆固醇的作用。
研究链接：http://newsroom.wiley.com/press-release/annals-new-york-academy-sciences/ginger-may-help-fight-obesity-and-related-disorders
二、生姜中含有的辛辣化合物可确保清新口气
刺激性化合物6-姜酚是生姜的一种成分，能刺激唾液中含有的酶 - 一种分解恶臭物质的酶。因此，它可以确保清新的口气和更好的余味。另一方面，柠檬酸会增加唾液中的钠离子含量，使咸味食物的味道变得不那么咸。为了更多地了解食品成分，慕尼黑技术大学（TUM）和莱布尼茨食品系统生物学研究所的一个团队研究了食品成分对溶解在唾液中的分子的影响。
正如这项研究的结果所示，生姜的辛辣原理，即所谓的6-姜酚，使得唾液中的巯基氧化酶1的水平在几秒内增加了16倍。对人类志愿者进行的唾液和呼吸分析表明该酶分解了含恶的含硫化合物。通过这种方式，它能够减少许多食物如咖啡的持久余味。
研究链接：https://www.tum.de/nc/en/about-tum/news/press-releases/detail/article/34844/
三、生姜导致卵巢癌细胞死亡
在实验室研究中，研究人员发现生姜导致卵巢癌细胞死亡。此外，细胞死亡的方式表明生姜可以避免细胞卵巢癌中常见的问题变得对标准治疗产生抗性。
研究人员发现生姜引起两种类型的细胞死亡。一种称为细胞凋亡的细胞是癌细胞基本上自杀的结果。另一种称为自噬的细胞死亡是由细胞消化或攻击自身引起的。
研究链接：http://www.med.umich.edu/
四、生姜可以防治糖尿病
据悉尼大学的一项研究报告称，生姜是一种常见的香料和古老的亚洲药物，可以帮助控制高血糖，从而为长期糖尿病患者带来并发症。
这项研究在着名的天然产品杂志Planta Medica上发表，揭示了生姜通过肌肉细胞控制血糖的潜在力量。
研究链接：http://www.sydney.edu.au/
五、生和熟的生姜减少与肌肉损伤相关的疼痛24％
佐治亚州大学和州立大学的Chris Black博士领导的研究人员写道：“主要的新发现是，生姜和热处理姜的补充减少了离心运动后24小时的肌肉疼痛强度。” 研究人员发现生姜的摄入量减少了25％，而热处理后的生姜导致运动后24小时肌肉疼痛强度减少了23％。
六、生姜可以减少化疗后的恶心
根据罗切斯特大学医学中心的科学家的说法，患有癌症的人在接受治疗之前可以通过使用生姜补充剂和标准的抗呕吐药物来减少40％的化疗后恶心。每天用量1克左右。
研究链接：http://urmc.rochester.edu/
七、生姜和辣椒的组合可以帮助降低癌症风险
研究人员在小鼠研究中表明，生姜中的辛辣化合物6-ginergol可以抵消辣椒素的潜在有害作用。他们说，与辣椒素合用，6-姜酚可以降低患癌症的风险。该研究发表在ACS 的农业和食品化学杂志上。
八、生姜可以预防怀孕时的恶心或孕吐
南澳大利亚的一项新研究表明，生姜有助于阻止怀孕期间的恶心，这不仅仅是传闻。
在一项测试补充药物有效性的新尝试中，一项生姜作为妊娠期恶心和呕吐的治疗的随机对照试验发现，每天服用1.05克生姜有助于缓解恶心和呕吐。
我国现代药理也证明生姜抗菌、抗滴虫、抗血小板凝集，兴奋呼吸，促进消化，抗氧化，对食品污染的协同抗菌作用；还能兴奋心脏，保护胃粘膜、保护肝脏，扩张血管，促进血液环境健康。所以，植物药的研究充满希望，我们几千年中药的经验，完全可以为药物研发提供很好的参考与方向。
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