资深胖子最后的呐喊

【赵伟，384字，2018/11/19】

想减肥，应该减少摄入的是能量，而不是营养。能量和营养这两个概念应该分清楚，减肥主要应该减脂肪，饮食应该更关注营养密度。

小米做为主食的一种，还是以淀粉为主的，相比于其他精加工主食如白米饭、白面馒头，能量略少且营养更全面，但是主食就是主食，提供的葡萄糖还是它最主要的营养物质。

既然要减肥，那就得减少能量的摄入，供能三大营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质，蛋白质除了身体生长和修复需要，其他的都会代谢掉提供能量；而碳水化合物和脂肪则不然，只是单纯的提供能量，而且能量过剩还会以脂肪的形式留在体内，所以，减肥饮食一定是严格控制碳水化合物和脂肪的摄入的。

那么，小米自然应该归为严格限制摄入量的范围的。

最后要强调一点，肥胖是因为能量过剩造成的，而不是营养过剩；胖人也很可能有营养不良的哦。

所以，肥胖的饮食要减少碳水化合物和脂肪，增加蔬菜摄入，适量蛋白摄入，而不是用小米代替其他食物。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

营养百事通

小米入脾经，可以健脾除湿，对于由于体内有湿气导致肥胖的人减肥，还是有一定作用的。

小米味甘咸，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米还有清热助睡眠的功效。

《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。所以，小米含有的营养还是较丰富的。对于想减肥的朋友。平常多喝些小米粥，让胃产生一定的饱腹感，从而较好控制过多其他例如高脂肪高热量的食物的摄入，有好处。

另外，您想减肥，最好到医院检查检查，因为有些肥胖是由于诸如糖尿病等引起的。在确定只是单纯的肥胖后，您就可以开始减肥计划了。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加适量的大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的又有营养的食品。

当然，单独一种食品，营养也不会很全面，您在减肥的同时，也要食用适量的淀粉类、蛋白质、蔬菜水果和适量的肉类等。（例如：小米粥一天可以早晚各喝一次（当然也得有些主食蛋肉和蔬菜。中午为了营养全面，一般要有适量的主食、肉蛋奶、蔬菜类等。）这样，在减肥的同时，营养均衡，足够身体正常营养需要，才能既瘦了身也不会垮了身体哈！

此外，减肥，除了合理的膳食（营养全面、食量适量合适、控制过多高脂肪高糖等食物摄入，热量不能超标等），科学的生活习惯也很重要，可以适当运动，规律的睡眠等。还有，您的减肥道路上的持之以恒。也很重要哈！

祝您科学减肥成功！

殷殷期盼话健康

首先，减肥不是为了减掉营养，而是消耗掉不必要的热量。为了维持人体健康状态，不管怎么减肥，该有的营养一样不落都需要继续摄入。

所以，所谓减肥食谱，其实并非不吃有营养的东西，或者要吃没有营养的东西；而是要吃营养全面而脂肪量低的食物。否则，减肥不成，身体先垮了。

回到题主所说的小米。

小米是五谷之首，不管是传统中医还是现代营养学，都对其倍加推崇。

中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿。

从现代营养学看，小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。也可以说是健康、管饱却不管肥的食物。

那么，为了达到更好的减肥效果，可以搭配红薯吃。

红薯小米粥。

红薯热量低，膳食纤维含量高，刺激肠道蠕动，促进排便。同时容易有饱腹感，是优选减肥食材。

但同时，红薯吃多容易引起腹胀腹痛或者产气产酸，这时搭配小米，小米有抑制胃酸分泌的作用，可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。

这么下来，健康、不挨饿，也能控制热量摄入。

家庭医生杂志

体重的增加主要取决于一天摄入的能量是否少于消耗热量。无论是吃什么东西都要看“量”。小米粥属于高碳水食物，如果再食入大量脂肪，食入高糖高脂类食物容易发胖。

我们身体的消耗热量包括基础代谢的热量和人体运动产生的热量。其中，基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。需要注意的是，基础代谢是我们平时一定要吃够的热量，即使减肥也要吃够，否则会造成身体的不适，还有可能引起暴饮暴食，体重反弹。

所以，如果想要减肥的话，还是要控制摄入的热量。俗话说“七分吃，三分练”还是很正确的。如果摄入量比消耗量少，那么身体就会开始用储备起来的能量物质，因此一段时间后确实可以减轻体重。 如果每天超标摄入热量，就容易长胖；如果吃的是高糖高油脂的东西并且过量，无论是小米粥还是大米饭，都容易长胖。

倩Sur

想通过喝小米粥的方式减肥，恭喜你做了减肥的第一步，那就是控制饮食。只是侧重的点有点不对。仅仅是喝小米粥不能满足自己一天的能量消耗。我们来看一下小米的营养成分，主要的碳水化合物，其次是蛋白质，再次的是脂肪。这是三大营养元素，占人体摄入的主体，剩下的是微量元素。

和小米粥的目的在于减少能量摄入的同时获得饱腹感，我们也可以不和小米粥而吃别的来达到这一目的。各种粗粮，富含纤维的食物都可以达到这一目的如糙米，红薯、燕麦......等但这个饮食条件过于苛刻，而且营养摄入不够均衡。我们需要摄入蛋白质和脂肪，虽然目的是减脂，但脂肪的摄入是必须的，很多维生素需要脂类来运输。所以脂肪是很有必要的。

刚才说了题主问题中的喝小米粥是否可行，现在说的是如何减脂，来达到题主的这一目的。减脂重要的是热量差而不是吃什么。人体同样复合能量守恒定律，吸收的热量减去消耗的热量就是热量差。饮食上的控制在于减少吸收的能量，我们不仅需要解决的是这个，还需要增加能量消耗。结源开流这样才能更好的减脂。

增加能量消耗可以通过运动的方式，人体无时无刻在消耗能量的，我们需要做的是加剧这种消耗的速率，运动是一个很好的方式。运动的方式有很多，可供选择的也有很多，我们需要做的是找自己喜欢的运动来进行。

但体重过大的话就不建议通过跑步来减脂，原因在于体重过大会对膝盖造成压力，这样就得不偿失了。体重过大的话可以通过游泳，椭圆机等方式来进行。除去这些之外力量训练是一个不错的选择，不仅可以消耗能量，当有一定的训练基础，有了肌肉含量，还可以让自身的代谢提高。让减脂事半功倍。

健身势

喝小米粥能减肥吗？在这个以瘦为美的时代，大家都在追求极致瘦，就是为了能瘦出好身材，很多人选择不吃大米饭，而是选择其他食物来成为减肥餐，而小米粥就成为不少想减肥的人的减肥餐选择，只是喝小米粥真的能达到很好的减肥效果吗？

其实很多时候不能维持好身材的主要原因就是不能管住嘴，所以若是想要维持好身材，很多爱美女性在吃这方面也很讲究，而小米粥作为很常见的餐桌美食，喝小米粥是会长胖吗？对此我们下面就来讲讲小米粥的好处，看看小米粥是不是会让你长胖。

其实每个人每天消耗的热量都是一定的，所以每天摄入的热量在一定标准之内，是不容易长胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。

冉冉有约

能想到用小米粥来代替精米粥，是很赞的想法，但关于只喝小米粥会不会减肥的，我很遗憾的告诉你，效果不大，现在目前为止还没有发现不需要吃其他种类的食物，而只吃单一某个食物就可以减肥。

摆正减肥观念：

关于提问者的想法，个人建议先对减肥摆正观念，比如肥胖是一种营养不良的症状，是营养不均衡引起的，而并不是吃太过有营养的食物，其实想做好减肥，是需要吃营养密度高的食物，比如你所说的小米，小米的营养要比精米高；再者就是减肥是在多种营养的充足的情况下，增加热量的消耗，才能足够利用身体的脂肪，因此摄入食物应保持多样性，并不是单一性。

小米的营养价值（每100g）：

能量358kcal，蛋白质9.0g，脂肪3.1g，碳水化合物75.1，膳食纤维1.6g，维生素A17μgRE，胡萝卜素100μg，维生素B1 0.33mg，维生素E3.63mg，钙41mg，磷229mg，钾284mg，镁107mg等，从这个含量上看比普通大米营养含量高，种类多，普通大米是没有含有维生素A和胡萝卜素等

小米对减肥的影响

如果在各种营养均衡的条件下，小米是有助于减肥的，因为它含有的膳食纤维高，饱腹感相对比较强，从而可以减少食物热量的摄入，再者促进肠道的蠕动，防止肥胖引起的便秘；维生素A是可以促进脂肪利用，也可以促进抗自由基能力等，同时要是在营养均衡的条件下，在增加适量的运动，可以增强身体新陈代谢，提高热量的消耗，从而达到减肥的作用。

营养师May姐

小米入脾经，可以健脾除湿，体内有湿气是导致肥胖，皮肤长痘痘非常重要的原因，喝小米粥不仅有减肥功效而且还可以起到美容的功效，而且小米还有健胃消食、清热助睡眠的功效。

《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米粥的做法\n原料：小米50克 (减肥也可以搭配南瓜或红薯之类的食材)\n做法：煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。

做粥的小技巧：\n1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。\n2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。\n3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。\n4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开;\n5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放);\n6、待米成花状时，更可口。

如果觉得减肥难，那就搜索“赵小妹的励志路”，获得如何让自己不节食、轻运动、不打针、就瘦下来的方法。

用户57038159894

颖食营养说重点：喝小米粥相对于白米粥来说，营养成分高一些。但是要靠小米粥减肥，那有点不靠谱，减肥不是靠一种两种食物就可以减掉的。

小米有哪些营养价值呢？

小米相比较与大米而言，营养成分高很多。它含有我们人体所需的9种必需氨基酸，含有丰富的维生素，矿物质，能够对身体有利。此外，小米是黄色的，还能提供胡萝卜素，对眼睛很有益处。另外小米含有维生素B1得含量也很高。

光靠小米粥减肥不靠谱，还是多方面结合更好。

减肥，不是一件简单的事情。需要循序渐进，慢慢地全方位的进行调整，才能够有效减肥。

小米粥里营养价值高一些，所以减肥期间可以选择小米粥当主食，也可以与大米煮成二米饭食用，能够多一些全谷物食物，增加膳食纤维，促进肠蠕动，预防便秘。

要真正有效减肥，每天定时定量吃饭，才能够更有效。将总能量摄入控制住，才是减肥的根本原因。能量的摄入与输出平衡，才没有多余的囤积。

减肥一定要有运动，才能肌肉更结实，体脂率更低。

颖食营养

健康先知道：摄入任何食物都会为机体提供能量和营养，单一摄入某种食物很难助力减肥，虽小米粥营养丰富，但若单一喝小米粥对减肥无帮助，还会因营养不均衡影响身体健康，节食减肥并不科学，还是应该做到正确的“管住嘴、迈开腿”，量出为入，营养均衡，健康的减肥才是我们应该追求的。