奶酪是濃縮的牛奶，鈣含量非常高，融化以後吃到嘴裡，像奶油一樣香濃可口，不僅能給寶寶補鈣，還能調味。今天的這款輔食，是蔬菜蛋羹的進階版，最上層鋪上奶酪碎，蒸熟以後香嫩味濃不上火，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
關於這道輔食
菜名：蔬菜芝士蛋撻
月齡：11M+
食材：雞蛋1個、胡蘿蔔10g、西蘭花10g、花菇1朵、芝士適量
工具：菜刀、菜板、蒸鍋、碗、勺子、油刷、蒸糕模具
製作步驟
1、花菇洗淨，入沸水焯熟後，剁碎
2、西蘭花在沸水中焯熟後，切碎備用
3、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲
4、擦絲後放入漏勺中，像涮火鍋一樣在沸水中燙熟，放入碗中
5、加入西蘭花碎和花菇碎，拌勻
6、敲一個雞蛋，打散
7、模具內壁和底刷一層薄薄的油
8、先把蔬菜倒入模具中
9、接著倒入蛋液
10、最後撒上一些芝士
11、蒸鍋水燒開後，模具入鍋，中大火蒸15分鐘即可
12、完成咯~
食物營養解說—肉/蛋篇
豬耳朵
豬耳朵富含蛋白質、碳水化合物、脂肪以及鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，而且富含膠質。從原材料和寶寶的咀嚼發育上來說是可以食用的，但由於豬耳朵肉韌、不易消化，且一般的豬耳朵都經過滷製口味較重，屬於不太健康的食品，出於健康考慮我們不建議給寶寶食用。
適合月齡：36M+。
哺乳、月子、孕期均應該慎吃。
分享到:
閱讀更多 媽咪則 的文章
