琴陶

月子裡吃什麼蔬菜下奶？

很多媽媽產後都希望既能夠分泌足夠的母乳供寶寶需求，又能夠快速瘦身恢復產前身材，而長輩們準備的月子餐，大多是肉類，比如公雞湯，豬蹄湯之類的，相對比較油膩。要知道產後第一週應該以蔬菜為主，禁止大補尤其是油膩，否則易堵塞乳腺不利母乳分泌，還容易堆積脂肪影響瘦身。

菠菜雞蛋湯（叮麻的第一餐就是菠菜雞蛋湯）

作用：

1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。尤其適合產後媽媽食用。

2.增加營養：菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等營養成分，能夠幫助產後媽媽提供多種營養物質，還能夠補鐵補血。

製作方法:
油熱後，把蔥花放入熗鍋，然後放入切斷的菠菜（春天的菠菜需要提前焯一下，去澀味）炒一會兒，然後加入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，一會兒雞蛋成蛋花就好了，稍微加一點鹽調味即可。

絲瓜雞蛋湯

作用：

1.通乳作用：絲瓜中的絲瓜絡，有通經絡，治療氣血阻滯的作用，通乳效果非常好。

2.美容養顏：絲瓜既能抗皮膚老化又能美白美白、嫩膚、祛斑，還可以抗皺除皺，光滑皮膚，去角質，控油，去黑頭等等。

製作方法:

油熱後，把蔥花放入熗鍋，然後放入切片的絲瓜，炒一會兒再加入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，一會兒雞蛋成蛋花就好了，稍微加一點鹽調味即可。

黃花菜瘦肉湯

作用：

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

製作方法:

油熱後，把蔥花放入熗鍋，然後放入幹黃花菜（浸泡洗淨）、瘦豬肉條、蜜棗2個， 加水適量慢火燉1個小時，然後加一些鹽調味即可。

月子期間還需要多休息，少上火，蔬菜湯期間可以增加小米粥，一週後再慢慢增加肉湯，比如：公雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯，少量食用，記得撇乾淨上層的油；兩週後再增加營養進補！蔬菜湯整個月子期間以及月子後都可以食用，通乳效果好，熱量低，既能增加乳汁分泌，又有利於減肥瘦身。

叮麻育兒

其實我想說吃什麼蔬菜都不是下奶的好辦法，但是蔬菜可以提供一些微量元素和礦物質當然也不可或缺了。

我們先看看促進乳汁分泌的成分有哪些？

液體---水、粥湯、低脂奶飲品----最有效

蛋白質 ---蛋類、瘦肉類、魚蝦、奶類，大豆製品--有效

脂肪--豬蹄、排骨、濃湯、煎蛋、花生—可疑。

那乳母怎樣合理飲食才能保證乳汁充足呢？

1.\t保證優質蛋白的攝入---

肉、蛋、奶、大豆製品，每日比平日多吃100-150克，主食可供給能量，哺乳期間要比平日多吃些，注意增加品種，適當吃些粗糧。

2.\t增加水分的攝入--

白水、奶，粥，清湯

3.\t膳食中要有適量的脂肪，脂肪不僅提供能量，也提供脂肪酸（與嬰兒大腦發育密切相關）

4.\t足夠的礦物質—

多吃富含鐵的食物，防止乳母貧血，如瘦肉、血豆腐、肝臟等

富含鈣的食物，防止乳母缺鈣，牛奶，豆類，綠葉菜等， 還有海帶和紫菜可提供鈣和碘。

5.\t不吃或少吃刺激性食物及飲料，辣椒、大蒜、酒、咖啡等。

6.\t多休息--不熬夜、輕體力。

國家二級公共營養師

執業中藥師

衡膳學院一級講師

營養百事通

月子裡催奶的方法有很多，醫院有儀器幫助下奶，還有催乳師等等。至於飲食方面的話，不能只靠吃蔬菜下奶，應該均衡飲食的，都搭配下奶的食物。下面我就介紹幾款有幫助下奶的蔬菜。

1.絲瓜

絲瓜含有鈣，磷，鐵等多種維生素，以及生物鹼等。中醫上功效裡就有通絡下乳的作用。可以煮湯或者平時炒食。脾虛總是拉肚子的人群就少吃一點。

2.茭白

性質甘寒，主要用於乳汁不通方面的痛乳。可是生食，煮湯，炒菜以及涼拌。提醒一點，茭白含有較多難溶性草酸鈣，所以腎臟病，尿路結石的不宜多吃。

苦，甘，涼。含有多種維生素和膳食纖維，還有助於毛髮的發育。用於產後母乳不足的通乳。通乳時可以用黃酒煎煮來吃效果更好，平時炒食也行。
4.黃花菜

甘，平。主要用於產後虛弱，乳汁分泌不足。如果新鮮的黃瓜菜要經水浸泡或者用開水徹底煮熟後才可以食用，因為黃花菜含有秋水仙鹼，含量過高容易食物中毒。可以煮湯或者燉肉吃。
5.蘑菇

甘，涼。含有蛋白質，多種維生素，葉酸，膳食纖維和多糖類等等。營養價值高。主要用於乳汁減少的情況。可以煮食就行。

NurseSS

很多老一輩的人坐月子的傳統思想認為不可以吃蔬菜和水果，蔬菜和水果寒涼不利於產婦身體恢復和惡露排出以及乳汁的分泌，然而科學的做法是，產婦坐月子期間吃蔬菜，好處多多，蔬菜中的維生素和礦物質有利於產婦身體恢復，還可以預防便秘，最主要的是可以提高乳汁的質量和數量。

推薦3款下奶蔬菜食譜：

1.絲瓜燉豆腐

原料：豆腐、絲瓜、雞湯、鹽、蔥花、香油各適量；

做法：

1.豆腐切塊，絲瓜去皮、洗淨、切塊；

2.豆腐塊放入開水燙一下，去除豆腥味；

3.熱鍋冷油，油熱後爆香蔥花放入絲瓜煸炒至絲瓜發軟，加入雞湯、鹽，燒開後倒入豆腐，中小火燉10分鐘，豆腐煮胖後，淋入香油即可。

絲瓜具有催乳通絡的作用，還可以預防乳房淤積，還可以預防乳腺炎的發生，絲瓜除了和豆腐搭配，還可以絲瓜炒雞蛋、絲瓜炒肉片、鯽魚絲瓜湯等，絲瓜是產婦必吃蔬菜之一。

2.清炒黃豆芽

原料：黃豆芽、蔥薑絲、胡蘿蔔絲、鹽適量

做法：

1.黃豆芽掐去根鬚，洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨切成絲；

2.熱鍋冷油，熱後後爆香蔥花薑絲，加入黃豆芽、胡蘿蔔絲同炒至熟，加鹽調味即可。

黃豆芽含有豐富的維生素，也是養生催乳的佳品，黃豆芽還可以和豬排、瘦肉一起做湯。

3.豬排黃花菜湯

原料：豬排、黃豆、黃花菜、生薑、鹽

做法：

1.黃豆用水泡軟，清洗乾淨；生薑洗淨；黃花菜洗淨；

2.豬排洗淨剁成小段，放入沸水中焯出血沫撈出；

3.砂鍋中加入適量清水，倒入豬排大火煮開後，加入所有食材，中小火煲1個小時以上，加入食鹽調味。

黃花菜又名忘憂草、安神菜、可以健脾益氣、增進食慾、促進睡眠，還可以通乳下奶，促進乳汁分泌。

產婦還可以吃萵筍、西蘭花、菠菜、芹菜等，飲食多樣化也是乳汁分泌多的一個主要因素，同時還需要保證充足的睡眠、心情愉快、堅定母乳信心。

丁媽親子時光

月子裡吃什麼蔬菜下奶？

月子吃得好，媽媽奶水夠，寶寶有口糧。母乳的媽媽都希望自己是頭奶牛，可以給寶寶提供源源不斷的奶水。

那麼月子裡吃哪類蔬菜可以下奶呢？這裡跟大家分享下這類催乳的蔬菜。

木瓜

木瓜不但富含胡蘿蔔素、果糖、鐵、鈣、磷和維生素，而且含有17種以上的氨基酸。對於乳汁不足的媽媽而言，木瓜是比較理想的催乳良品。

木瓜可搭配排骨或豬蹄一起食用，味道清甜，煮熟的木瓜效果更佳。

1.這裡推薦一款木瓜牛奶糖水，不但催乳還能補鈣。

做法：新鮮的木瓜一隻，牛奶或鮮牛奶適量。木瓜削皮後切片，木瓜籽去掉，木瓜塊蒸10分鐘後加入牛奶，5分鐘後就可以食用了。

不喜歡牛奶的媽媽，也可以選擇喝鯽魚花生木瓜湯，木瓜花生大棗湯，也能補鈣補血。

2.木瓜鯽魚花生湯

做法：木瓜切片，花生提前泡好，鯽魚洗淨後兩面煎黃。把鯽魚放入開水鍋內，加入木瓜，花生和姜蔥。小火燉煮一小時後食用，木瓜，花生和鯽魚都是味道清甜的食材，這三樣一起燉煮，味道更香醇。

蓮藕

蓮藕不但能活血化瘀，而且它含有豐富的澱粉，維生素，還有無機鹽。它能促進乳汁的分泌，讓媽媽的奶水更充足。

蓮藕可以燉排骨或燉雞，也能達到催乳的效果。

黃豆和萵筍

萵苣含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質，黃豆芽含有豐富的維生素，纖維素和蛋白質。萵筍肉片或豬蹄黃豆，鯽魚黃豆湯，也可以促進乳汁的分泌。

絲瓜

絲瓜絡催乳效果不錯，絲瓜絡和肉一起燉，能改善乳汁不足的情況。而新鮮的絲瓜，也同樣具有催乳作用，它的味道甜美。平時能搭配肉類一起煮，簡單快捷。

新鮮蔬菜類

富含胡蘿蔔素A和膳食纖維的蔬菜，比如：芥菜，胡蘿蔔，白蘿蔔等等。

富含維生素C的蔬菜：比如：捲心菜，白菜，油菜，菠菜，西蘭花等。

體質寒涼的媽媽要少吃寒性食物，體質熱燥的媽媽，可以吃些蓮藕，冬瓜來消除體內的火氣。

星星媽育兒說

做月子應該適量吃些蔬菜更有利排便，加速新陳代謝，有利身體健康，甚至有些蔬菜還有下奶的功效。下面給大家介紹幾種下奶效果較好的蔬菜。

一，青木瓜

木瓜可以說是典型的下奶蔬菜，它的下奶效果有多好，相信吃過木瓜的哺乳媽媽都知道。推薦木瓜的吃法有木瓜燉牛奶，木瓜燉豬蹄湯，木瓜燉魚頭湯。

二，萵筍

萵筍含有高鉀低鈉，有利於體內的水電解質平衡，促進乳汁的分泌。同時，產婦食用萵筍還可以預防便秘。推薦吃法有萵筍燜豬蹄，萵筍炒豬腰。

三，黃豆芽

黃豆芽富含蛋白質，維生素，纖維素等營養物質，產婦食用黃豆芽有促進乳汁分泌，還可以預防便秘。推薦清炒黃豆芽，黃豆芽燜排骨。

產婦食用這些蔬菜雖然可以下奶，預防便秘，但月子中產婦寒氣較重，應少量食用，同時做菜時，要加入一些姜來做比較好。希望分享能幫到大家，喜歡的朋友們，多多點贊與關注支持，謝謝閱讀|

濤濤巧媽

月子裡吃什麼蔬菜下奶是媽媽們最關心的問題，以前的觀念認為，月子裡只能喝湯，不能吃菜，每天都是雞蛋麵條、大魚大肉。結果月子一出，孩子沒長几斤，自己猛漲10斤，減肥的任務就更加艱鉅了。

還有的，喝了太多的湯，反而堵奶，孩子也沒吃上多少，白白胖了一身膘。

從營養學的角度來講，月子裡也是需要吃蔬菜下奶的。除了蛋白質的供應，還需要鈣、鉀、鐵、鋅、各種維生素的供應，只吃肉，不吃菜，這些營養上哪補充呢！

下面幾種是我用過的蔬菜，推薦給大家。

絲瓜炒雞蛋和菠菜炒雞蛋

我在整個月子期吃的最多的就是絲瓜炒雞蛋和菠菜炒雞蛋。

1、做法：

菠菜、絲瓜洗淨，切段、切片。

鍋內倒油，可以用蔥花爆鍋，也可以直接放入蔬菜。

翻炒幾分鐘，菜熟透後，加入打好的蛋液，攪拌均勻，待蛋液凝固，即可加鹽調味出鍋。

2、營養：

菠菜中含有豐富的維生素C和葉酸（每100g菠菜中含有194ug葉酸，是蔬菜中葉酸含量最高的），可以提高免疫力、改善皮膚、促進鐵的吸收、有利於神經發育。

菠菜富含膳食纖維，促進大腸蠕動、防止便秘，減少用力排便對傷口的刺激。

絲瓜富含絲瓜絡，具有通經活絡的作用，在哺乳期食用，可以疏通乳腺管，促進下奶。絲瓜同樣富含膳食纖維，改善腸道健康。

3、小貼士：

菠菜、絲瓜和鯽魚湯、豬蹄湯等同吃，或者將菠菜、絲瓜放入鯽魚湯、豬蹄湯中煮熟，下奶效果也很不錯。

黑芝麻燉藕、黑芝麻燉山藥

這是催乳師教我的方法，感覺也很實用。

1、做法：

將山藥、蓮藕去皮，切成滾刀塊或者切成丁，放入高湯（公雞湯、魚湯、排骨湯）中，同時加入山藥，一起燉至軟爛，加鹽調味即可。

2、營養：

黑芝麻有補肝潤肺、補血益氣的作用，有利於產後下奶、預防便秘、防止脫髮。

蓮藕澱粉含量豐富，可以促進乳腺發育，排出更多乳汁。蓮藕同時富含維生素C和鈣磷鐵，滿足孕婦多種營養需求。

山藥富含澱粉（43%）和多種營養元素，有益氣補血、美容養顏的功效，也是一種下奶食材。

3、小貼士：

山藥要選擇淮山藥，這種效果最好。

要想奶水充足，除了飲食外，一定注意保持愉快的心情、充足的睡眠、強大的信心，還要多喝水多喝水！

你還知道哪些下奶的蔬菜呢？一起來聊聊吧！

凝媽悟語

對於哺乳期媽媽來說，任何食物都沒有明顯的催乳作用，也沒有明顯的回奶作用。因此對於哺乳期媽媽的膳食推薦是：均衡營養，不要忌口就可以了。

月子期間吃哪些蔬菜比較好呢？

🍀多吃含鈣量高的蔬菜，排名以每100克蔬菜當中的含鈣量由高到低的順序排列如下：

①海帶：2257毫克

②幹黃花菜：463毫克

③黑木耳：357毫克

④紫菜：330毫克

⑤幹黃豆：320毫克

⑥幹黑豆：250毫克

⑦幹青豆：240毫克

其它的每100克蔬菜當中含鈣量超過100毫克的蔬菜還包括：豆腐、豆腐乳、黃花菜、油菜、香菜、芹菜、香菇等這些品種。

❤提醒：月子期間儘量減少豆類食物的攝入量，尤其是產後4天內要預防產婦脹氣。另外莧菜，菠菜含鈣量也不錯，但是含太多的鞣酸也不適合月子期間多吃。

🍀多吃含維生素C的蔬菜：

蔬菜當中紅辣椒的維生素C含量排名第1，其次是黃椒、芥藍、菜花、西紅柿、小白菜、油菜、胡蘿蔔、芹菜、香椿、南瓜、油菜薹、紫菜薹、苦瓜、毛豆、豌豆苗、蓮藕等等。

🍀多吃含維生素A的蔬菜：

其實蔬菜當中並沒有維生素A，只有類似維生素A的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素還原之後可以變成維生素A。維生素A的主要作用是促進寶寶視網膜和大腦神經系統發育。

蔬菜中胡蘿蔔含維生素A排名第1位，其次是紅心紅薯、辣椒、西紅柿、牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜、大白菜、薺菜、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、苜蓿、豌豆苗等等。

哺乳期媽媽吃蔬菜有哪些注意事項？

①哺乳期媽媽每天吃蔬菜建議吃到400~600克，其中綠葉蔬菜要佔到50%，因為綠葉蔬菜當中含有大量的鈣和葉酸。

②推薦哺乳期媽媽每天吃黃色蔬菜佔到30%，因為黃色蔬菜當中含有大量的維生素C和維生素A，這兩種維生素對寶寶的視網膜發育和大腦神經發育具有非常重要的作用。黃色蔬菜當中比較有代表性的就是胡蘿蔔和黃椒。

③推薦哺乳期媽媽每天吃黑色蔬菜佔到10%，因為黑色蔬菜當中含有大量的鈣和鐵，同時還能調節哺乳期媽媽的內分泌失調的作用。黑色蔬菜當中以黑木耳為代表性。

④推薦哺乳期媽媽每天吃紅色蔬菜、紫色蔬菜白色蔬菜佔10%，紫色蔬菜含有較多的花青素，比如說紫甘藍茄子。而白色蔬菜還有大量的膳食纖維以及豐富的鉀和鎂元素，比如說蓮藕、山藥等等。

⑤推薦哺乳期媽媽每天吃蔬菜時儘量減少蔬菜的烹飪時間，因為維生素c和葉酸遇到高溫之後就會大量流失。

總之，蔬菜並沒有明顯的催乳作用，但是多吃蔬菜能夠保證母乳的質量或營養更加豐富。尤其是哺乳期媽媽要多吃含鈣量高和含維生素A豐富的蔬菜的話，那麼母乳的含鈣量和維生素A的含量就會提高。

爸爸不講理

有不少的媽媽在產後不能產生足夠的母乳給寶寶，因而尋遍各種下奶方式，去吃各種下奶食物。但其實最能催乳的確是寶寶，寶寶才是最好的催乳師，多讓寶寶吮吸才能刺激母體下奶，而食物只能起到輔助作用，錦上添花而已，不過在月子裡多吃蔬菜能有效的緩解便秘，還能下奶，一舉兩得，何樂而不為？

1.木瓜，木瓜是公認的催乳能手，可以做成各種湯，豬蹄木瓜湯，木瓜雞湯，木瓜燉奶等。

2.絲瓜，絲瓜不僅清熱，還通經絡，在下奶的事業中也有著舉足輕重的作用。可做絲瓜雞蛋湯，清炒絲瓜等。

3.黃花菜，黃花菜也是非常下奶的蔬菜，可以放在湯裡熬，也可以炒著吃，比如說雞肉炒黃花菜味道挺不錯的，趕緊試試吧！

4.豆芽，豆芽的下奶效果也不容小覷，不過，豆芽溼氣重，最好不要連續多吃。

5.茭白，茭白濤熱解毒下奶，口感極佳，隨便炒就好了，不過和肉類一起炒味道更佳。

能下奶的蔬菜還有很多，比如說萵筍，黃豆，紅豆，花生，寶媽都可以一一嘗試！

文海撈夢話育兒

部分蔬菜的通乳效果，並不比高蛋白食物差，再加上其高纖維、低脂肪的優點，有助於產後減肥和緩解便秘很利於月子裡產婦食用。

我們一起來看看這些下奶蔬菜吧：

一、萵筍

萵筍含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、胡蘿蔔素及多種維生素等。有清熱去火、通乳生乳、利尿消腫、消積下氣、寬腸通便、強壯機體、防癌抗癌功效。

萵筍很適合產後少尿及無乳者食用。

二、絲瓜

絲瓜中可助下奶的物質是絲瓜絡，絲瓜絡是一種藥材，可起到通調乳房氣血、通乳和開胃化痰的作用。

將絲瓜絡和肉湯燉煮，不僅可通乳，而且可催奶。

又名金針菜。營養豐富，富含蛋白質、維生素B1、B2等。有利溼熱、利尿、止血、下乳之功效。

金針菜燉瘦肉、鯽魚、豬蹄、排骨等，對產婦乳汁分泌有很好的促進作用。

四、茭白

茭白富含蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、碳水化合物及多種礦物質。有解熱毒、防煩渴、利二便、催乳功效。

茭白、豬蹄、通草同煮食用，催乳效果較好。

五、豌豆

豌豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素及礦物質等，有利二便、生津液、解瘡毒、止洩痢、通乳功效。

月子下奶飲食需注意：

1、保證水、蛋白質、維生素、脂肪、熱量、鈣、鐵的攝入量足夠。

2、忌食含雌激素食物，如老母雞等。

3、忌食回乳食物，如大麥茶、生谷芽、花椒、韭菜、苦瓜、山楂等。

4、飲食清淡，忌辛辣、及生冷。

關鍵字: 孕產 健康 生活