虽然已经是冬季，但去超市购物，总是不忘带回一两个柚子。柚子耐储存，而且价格亲民，所以它是大多数人食用冬季水果的首选。但是，关于柚子的一些小知识你知道吗？
美味柚子
柚子的营养价值你知多少？
1.柚子含有非常丰富的维生素C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维生素C，这可是柠檬和脐橙的3倍，所以适量吃些柚子是可以预防感冒的。
2.柚子富含的橙皮苷，其功效类似于是维生素P，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。
3. 柚子富含果胶，能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。
4.柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是转化为维生素A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维生素A。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
诱人吗？
红心柚相较于白心柚营养价值高出很多吗？
去超市买柚子时总是被红心柚的价格所吓倒，总是感觉红心柚的营养价值肯定会高很多。其实柚子果肉之所以呈现粉、红色只是因为含有一些植物色素。如葡萄柚的红色和粉色就是由番茄红素引起的，当番茄红素含量较低的时候，果肉就呈现出了粉色，较高时则变为红色。如果深究起来，两者在营养价值上不会有太大区别。
红柚喜人
这么多种类的柚子该怎么挑选呢？
柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
赶紧尝尝
关于柚子的小秘密你知道吗？
1.柚子有助于乳房的健康和淋巴进出乳房。 它所含的抗氧化剂含量是所有水果中较高的，含100多种不同的植物化学成分，可缓解乳腺增生症状。
2.糖尿病患者尤其适合吃柚子。因为柚子含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用可以降血糖，而且对心脑血管也有很好的保护作用。
3.服药期间少吃柚子，盖因柚子所含的 “佛手柑素”会抑药物在肝脏代谢的主力（一种细胞色素）发挥作用，从而影响许多常见药物的代谢，比如一些降压药、抗过敏药等。
注：药物代谢是指人体自带的排毒功能，在体内发挥完作用的药物与毒素无异，同样需要排出体外，过长时间的停留会有毒副作用。
美人柚
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