馬克吐溫說過“任何東西都會物極必反，只有香檳是越多越好”（Too much anything is bad,but too much champagne is just right)
香檳作為奢華的象徵,也是高級慶典，聚會必備的飲品，關於香檳這些有趣的事你知道嗎？
瑪麗蓮夢露曾用350瓶香檳放滿浴盆洗香檳浴（美國女土豪！）
只有法國香檳產區出產的起泡酒才能稱為香檳，其它地方生產的起泡酒再好也只能叫起泡酒（輸在起跑線上！）
世界最貴的香檳是“鑽石風味”，於2013年開始生產，售價：180萬美元。當然主要是包裝值錢：酒標是鑽石形狀的18k鉑金鑲嵌一顆純淨無暇的19克拉鑽石。（人靠衣裝，酒靠金裝）
香檳的氣泡越小，品質越好。
室溫下，一瓶香檳裡的氣泡可以達到4900萬個，每秒產生30個氣泡（下次喝香檳記著數泡泡哦）
香檳瓶裡的壓力是90磅/平方英寸，也就是說，一瓶香檳的壓力是普通小車輪胎的三倍。開瓶時爆發出來的力量可想而知，所以香檳也被稱為“魔鬼的酒”。
以前人們釀造香檳時帶著鐵製頭盔以免被衝出來的瓶塞砸傷：香檳瓶塞最遠的噴射記錄是177英尺，相當於飛了半個足球場，速度可達25英里/小時。（以後看見有人開香檳，趕緊躲桌子下面去）
沉船香檳用了80年才達到目的地，這2000瓶供給俄國國王亞歷山大二世軍官們的香檳隨船沉沒到63米深的海底， (這個深度有6個大氣壓力，水溫接近零度，一片黑暗，是存儲香檳的最理想環境）。
這批酒於1997年在芬蘭附近打撈出來。保存還完好的不多了，現在在莫斯科麗茲酒店標價275萬美元一瓶，供世界上最富有的客人享用。（準備藏幾瓶香檳到海里，等重孫去撈出來就發了）
年份香檳並不比其他香檳好，某一個年份的香檳只是指這瓶香檳都是用這個年份的葡萄釀造的，不代表這支香檳比無年份的更陳年或更好。（以後去餐廳千萬不要再叫老闆“開一瓶82年的香檳“了）
樂唯堡香檳
用軍刀開香檳（Sabrage），起源於拿破崙的士兵在戰場上慶祝勝利，如今這種方式僅限於表演性的開瓶。（這可是門技術活，得苦練，開不好喝一嘴碎玻璃下去）
香檳配水果不錯，特別是草莓。不過，菲律普親王說橙汁配香檳是絕配，橙子增添香檳的口味，香檳提升橙子的味道，（想不想試試？）
最後，還有一個文字絕配，法國人說“香檳：王者之酒，酒中之王” （Le vin des rois, le roi des vins)
（有點繞口是不是？其實就是想說香檳是男女土豪們喝的酒唄）
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