盘羊，是牛科羊亚科盘羊属动物的统称。因雄性角呈螺旋状盘曲而得名，所以又叫大角羊。主要分为盘羊和加拿大盘羊两大物种种群，分布于欧亚大陆和北美洲。是典型的山地动物，喜欢在半开旷的高山裸岩带及起伏的山间丘陵生活，善于在崎岖难行的岩石上奔跑。所有亚种的数量均较少，已被列入世界自然保护联盟的近危物种名单。
盘羊躯体粗壮，体长110-145厘米，肩高90-120厘米，体重65-185千克。头大颈粗，尾短小。四肢粗短，蹄的前面特别陡直，适于攀爬于岩石间。有眶下腺及蹄腺。通体被毛粗而短，颈部披毛较长。体色一般从灰色至红棕色和咖啡色，不同的亚种在整体外观上略有不同。口角白色，脸部通常有白斑。胸腹部、四肢内侧和下部及臀部均呈污白色。前肢前面毛色深暗于其他各处。
雌雄均有角，是由额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝，不分叉，内部空心。但雌雄的角形状和大小均明显不同。公羊角特别大，呈螺旋状扭曲，角外侧有明显而狭窄的环棱，公羊角自头顶长出后，两角略微向外侧后上方延伸，随即再向后下方及前方弯转，角尖最后又微微往外上方卷曲，故形成明显螺旋状角形。角基一般特别粗大而稍呈浑圆状，至角尖段则又呈刀片状。
公羊的角长可达1.45米左右，重量可达到14千克，相当于其身体骨骼其他部分的总和。这些公羊角的顶端经常是破裂的，这是由于常用角来战斗的痕迹。在发情期，公羊间常发生激烈的斗争，巨角相撞响声巨大。母羊的角形简单，角体也明显较公羊短细，角长不超过0.5米，角形呈镰刀状，向后外侧弯曲，不呈盘状。但比起其它一些羊类，母羊角还是明显粗大。
盘羊善于爬山，比较耐寒。视觉、听觉和嗅觉敏锐。性情机警，稍有动静，便迅速逃遁。常以小群活动，每群数量不多，数只至十多只较常见。冬季雌雄合群在一起活动，配种时期每只公羊和数只母羊一起生活，配种季节结束后又分开活动。以草和灌木为食，有时也吃树叶。主要在晨昏活动，冬季也常在白天觅食，有季节性垂直迁徙的习性。
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