素瓷傳靜夜，芳氣滿閒軒。閒時手捧一盞香茗，約上好友品茶說事，齒頰留香，輕鬆一刻，最舒適不過了。生活中喜愛喝茶的朋友也有很多，可是說到喝茶，你們都知道什麼茶更耐泡、一杯茶泡幾次最好嗎？
一杯茶該泡幾次，不能一概而論，受多種因素影響，主要包括：茶葉的耐泡度、營養價值、個人口味喜好。
耐泡度
耐泡度高的茶葉就可以多泡幾次，茶葉耐泡度低的就少泡一兩次，那麼大家就要問了什麼樣的茶耐泡度高呢？茶葉的耐泡度又受三個方面的影響。
①茶葉的嫩度
茶葉的嫩度首先是指原料的嫩度，比如同一種茶，原料全是芽尖的茶葉與一芽兩三葉、三四葉的茶葉相比，葉多的茶更加粗老不容易泡出茶葉中的物質，而嫩茶更容易泡出水浸出物，其次指茶葉的製作工藝，發酵程度高的茶類比發酵程度低的茶類更耐泡。
六大類茶的發酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶
所以我們這裡可以用發酵程度為以及大致劃分不同茶葉的沖泡次數：
不發酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。
微發酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。
半發酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。
後發酵茶：黑茶，可以達10次以上。
②茶葉的完整性
白砂糖比塊狀的冰糖更容易化開，這是不用說大家都知道的事，這個道理放在泡茶上來說也是同理。成茶的茶葉外形越完整越不容易泡出茶葉中的營養物質，顆粒狀的茶肯定更易泡，也就更不耐泡。所以碎茶與完整茶葉相比肯定是肯定更不耐泡。如袋裝茶、紅碎茶一次沖泡即可。
③泡茶手法
泡茶方法不同也是會影響到一杯茶泡茶的次數。首先是茶水比例，投茶量多水少就可以增加耐泡度，投茶量少水多就會降低茶葉耐泡度；其次是出湯速度，出湯快可以多幾次，反之則少泡幾次；最後是水溫，水溫高茶葉水浸出物就容易泡出，當然就泡不了幾次。
營養價值
茶葉中的幹物質並不是所有都能溶於水中直接被吸收，在上一篇文章中已經談到主要有茶多酚、生物鹼、維生素等物質（ ），這些物質在第一泡水的時候就能被泡出大半，第二泡水的時候就能泡出80%左右，第三泡就是少量析出，四泡以後就很少能泡出營養物質了。有專家甚至指出茶葉泡的次數太多反而會把茶葉中不利於人的有害物質或是農藥析出，所以一般來說，綠茶、白茶、黃茶這樣的低發酵茶泡個三四次就行了。
個人口感喜好
這個就不難理解了，喜歡淡茶、尤其不愛茶的苦澀的茶友即使茶葉經過多次沖泡後茶味已淡也沒關係，反而正合口味；對茶的口感和營養價值要求高的就可以參照上面所說試試。
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