《本草拾遺》中說：諸藥為各病之藥，茶味萬病之藥。普洱茶近年來因其降脂減肥、抗氧化、生津止渴等功效受到越來越多的人喜愛，作為後發酵茶，普洱茶具有越陳越香的特點，在保存的過程中產生的獨特的香氣和收藏價值使普洱茶也被收藏家、不良商家炒得越來越貴，以天價成交普洱茶的新聞層出不窮。
不知道各位茶友有沒有過這樣的“不冷靜”的購物行為呢？？？
普洱茶越來越受歡迎，買普洱茶的人越來越多，很多瞭解普洱的茶友都知道，普洱新茶保存一段時間再喝味道會更好。不可否認，普洱茶，尤其是生茶在保存一段時間後其口感更加醇厚，茶香馥郁，滋味回甘，比起新茶來說受眾更廣，但是這是由前提的！
①茶葉原料必須好；
②保存時間不是無限延長，在時間與口感的拋物線中選取最佳值；
③保存環境必須符合普洱的發酵特性。
那麼你買的茶會不會出現不管放多久，茶葉泡出來還是“死氣沉沉”的問題呢？今天我們就聊聊如何通過乾燥、溫度將普洱茶的茶香最好的保存下來。
1、陳化必須在幹倉進行
在存放環境中保持一定的溼度確實有利於普洱茶的發酵，熟茶製作中的渥堆發酵就是利用溫、溼度的控制來加速普洱茶的“成熟”。現在有一種溼倉存茶的說法，很多人以為溼倉存放也是普洱茶的一種存放方式，其實不然，溼倉是為了加速普洱茶的陳化而人為製造的，不良商家常以此種方法減少時間成本，溼倉下的普洱容易發黴變質，連普洱的質量都不能保障，更別說陳化達到最佳狀態了，如果你無法把握最佳溼度，那把茶存在乾燥的環境中是不會出錯的，因此幹倉保存是普洱“越陳越香”的前提。
2、忌高溫
普洱茶在發酵過程以多酚類物質的轉化、聚合反應為主體生成了各種影響普洱茶品質的成分。科學研究表明，普洱茶在製作過程中受溫度影響，在普洱茶製作的乾燥過程中，溫度越高茶多酚、兒茶素等物質的轉化更快，甚至會改變普洱茶的香氣。溫度最好恆定，避免陽光暴曬，放置在陰涼處。
3、避免雜味
將茶存放在乾淨無異味的地方，不要與味道大的物品存放，以免吸入其他雜味，破壞了普洱茶本身的香味。
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