芝麻最新說說
回答樓主問題：
這種菜應該就是傳說中的“下飯菜”，一旦下飯菜上桌，哪怕你平時就不怎麼吃米飯，估計都得兩碗起步，就這麼神奇！那下飯菜到底有啥“下飯”呢？
最主要的就是味道，鹹香、麻辣、酸辣，口味夠重，味道夠濃，這樣才能讓你就著飯吃，畢竟白米飯是沒有啥滋味的呢，所以夠味是最重要的。當然，還得注意菜的香味，不是所有的食物弄熟了都能下飯，畢竟對下飯而言，比如青菜植物的清香，茶葉的茶香，咖啡的香，真的談不上下飯。而蛋白質和脂肪經過煎炸產生的肉香味，就非常下飯。
麻婆豆腐
推薦原因：麻婆豆腐是典型的川菜，一盤小小的豆腐集齊了川菜幾大特點：“麻、辣、燙、鮮、香、酥、活”。即使在家自己做也操作簡單，而且鮮香麻辣，特別下飯，減肥什麼的，以後再說吧。
麻辣雞胗
推薦原因：麻辣口味的雞胗、雞雜之類的，可以說下飯菜之王了。有鹹口和辣口雙重buff加身，在油裡一爆，又產生香味，再加上內臟或肉類的鮮味和脂香味，想不下飯也難。
椒香雞腿肉
推薦原因：杭椒的辣味開始沒覺得怎樣，後面就越吃越辣；雞肉軟嫩爽滑，剔除了雞骨，吃起來更方便，果然是下飯的利器。
麻辣香鍋
推薦原因：麻辣香鍋的神奇之處在於，你吃了第一口就停不下來，當你吃完的時候，已經撐得頭暈了，嘴裡卻還是那一股子鮮辣的香味，真是讓人瘋狂。
三汁燜鍋
推薦原因：介於火鍋和香鍋之間，有一種復興香味的混合食材下飯利器，一次一大鍋，醬香十足，無論是肉還是蔬菜都燜得特別入味，單吃你會覺得有些口重，一旦配上白米飯，那就是神作。
酸菜魚
推薦理由：聞起來就有股酸辣的味道，吃到嘴裡是魚肉的鮮嫩和湯頭的椒麻，冬天吃這個可以救命，如果再來一碗熱氣騰騰的米飯，就感覺自己可以順利活過寒冷的冬天了。
回鍋肉
推薦理由：用豆瓣醬的紅油包裹著肥瘦相間的帶皮五花肉，生炒也罷、熟炒也罷，關鍵是大火大油，鹹鮮微辣。配料也一般以蒜苗、青椒為主，做出來的菜色澤鮮豔，讓人食慾大開。
肉末豇豆丁
推薦理由：不能用筷子，得用勺，一勺菜一勺飯，配點兒湯汁，特別香，果然是下飯利器。
幹豆角燒肉
推薦理由：作為一道東北名菜，雖然燉煮時間比較長，但開蓋兒的味道特別香，大塊五花肉軟嫩入味，其他乾貨吸飽了湯汁，也是嚼勁十足，噴香下飯。
以上，希望有幫助，如果覺得這幾個菜還不錯，歡迎關注一下我的頭條號“秋食工作室”，可以找到相關的菜譜，回去試著做一做，探索生活樂趣~
秋食工作室
都是愛吃的下飯菜
盈愛慕
懷孕期間堅持自給自足
大王叫我來巡山琳
其實我也會炒兩個的山裡的靈魂
我中午做的，只吃了兩小碗飯。大碗該說“飯桶”了？
用戶58435540336陽城
青椒肉，青椒炒肉，素炒捲心菜，辣辣的超級下飯。魚香茄子也超級下飯，蠔油生菜，排骨芸豆，土豆雞塊泡著湯能吃3碗😋😋😋
Rebmysly
很久沒有吃的家鄉菜，而且是一年難得吃到一次的，算是我喜歡的，總之菜一定是要辣的，十碗菜是家鄉的名菜，平時都少做，只有過年或者做酒席才吃的到
南城不笑生09
中午自己做的
多多朵60397535
當然是毛血旺，這是我做的！
141695158
我不管，我燒菜就是好吃
