水源對人的生存的作用不言而喻，對生產的是非常重要的，自古以來不管是農業還是養殖業都離不開水源的支持，但是水質不同，孕育的生物便不盡相同。一潭死水是養育不出國之棟樑，是滿足不了父母望子成龍望女成鳳的願望的。那麼，究竟怎樣才能辨別水質呢？
《管子·地貞》認為：“土質決定水質，從水的顏色判斷水的質量，水白而甘，水黃而糗，水黑而苦。”風水經典《博山篇》主張“尋龍認氣，認氣嘗水。其色碧，其味甘，其氣香，主上貴。其色白，其味清，其氣溫，主中貴，不足論。”《堪輿漫興》論水之善惡雲：“清漣甘美味非常，此謂嘉泉龍脈長。春不盈兮秋不涸，於此最好覓佳藏。”“漿之氣味惟怕腥，有如熱湯又沸騰，混濁赤紅皆不吉。”這些都是從實際觀察得出的水質氣色味來判斷的。
但是中國幅員遼闊，地大物博，南北差異極大，地域差別顯著，不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物質，有些可以致病，有些可以治病。《山海經·西山經》記載，石脆山旁有灌水，“其中有流赭，以塗牛馬無病。”我們常說某某山的水甘甜，能治病云云，其實就是水質含有某種元素，對某種疾病有積極的作用而已。《三國演義》中描寫蜀國士兵深入荒蠻之地，誤飲毒泉，傷亡慘重，就是水質的問題。在這樣的水源附近，是不宜建村修宅的。風水學理論主張考察水的來龍去脈，辨析水質，掌握水的流量，優化水環境，這條原則值得深入研究和推廣。
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