最近天气时常闷热难忍，头晕中暑，恨不得身上绑个空调，才能人心振奋，做事情没有精神头，吃东西没有兴趣，全是天热闹得。但是如果一直持续这样的状态，人的胃口差了，免疫力也是会下降的。
土豆中含有多种人体所需氨基酸，具有饱腹感，能在帮你填饱肚子的同时，还具有保养容颜的功效，想要美容健身，要经常食用土豆。
今天给大家推荐一道5分钟烹制完毕的菜肴，快速远离闷热的厨房，空调里清爽享用美食吧！
先来看一下，需要准备的食材：
1、土豆两颗，去皮切薄片，可以在水中放入一点食用盐，这样防止土豆变黑，将切好的土豆片在水中反复冲洗两遍，把淀粉冲走，水看上去比较清澈时，控干水分备用。
2、青椒两颗，洗净后去蒂、去籽切片，备用。喜欢辣椒的朋友，也可以将青椒换成辣椒，这样更能体现出土豆的清香，辣椒的辛辣刺激，双层口感，也很是不错的选择。
3、少许葱花，锅热爆香用。
4、食用油少许，食用盐少许，酱油少许，调味调色用。
青椒土豆片的做法：
1、锅中倒入食用油，待锅烧热7分左右，将葱花放入锅中，煸炒爆香。
2、土豆片控干水分，倒入锅中，翻炒均匀，土豆片不要翻炒时间过长，否则炒烂影响美观，也影响口感。
3、将控干水分的青椒片倒入锅中，与土豆片，翻炒拌匀，青椒炒到变色就可以了，千万不要翻炒时间过长，否则影响口感和色泽。
4、撒入适量食盐、少许酱油，调色调味。
5、翻炒均匀，上色均匀，盛盘出锅。
手脚麻利的你，应该比我这菜，只用5分钟的速度还要迅速吧？快来享受美食吧！
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