今天老妈外出买菜，回来的时候，拿出了很多莲藕，她说今天要来一道莲藕两吃给大家口福一下。
老妈说男不吃韭女不吃藕，虽然这话没有任何科学依据，但是我仍然坚定的相信。
如果我多多的补充莲藕，我一定可以玩好宫斗游戏，不被打败的！
一部分莲藕最后是油炸，一部分是清蒸，这样搭配不会过分油腻，吃完还想再吃！
先来看看准备的材料吧：莲藕，少许食盐，葱姜末适量，淀粉，面粉少许，肉馅适量，鸡蛋1个。
1、炸藕合。
→葱姜末与肉馅混合，加入少许食盐，全蛋液朝一个方向搅拌成团即可。
→莲藕去皮洗净，切薄片，但是每两片不要切开，如果就算切开了，也不要担心，肉馅的粘合力还是可以帮你黏住两片莲藕的。
→切好的藕夹放进清水中清洗干净后浸泡片刻。
→将肉馅夹与其中，藕断了也没事，只要贴合就可以了。
→面粉少许加水或者薄面糊备用。
→将藕夹沾取少量淀粉，再放入面糊中少量沾取，准备放入锅中油炸。
→热锅放油，5成热时放入藕夹，中小火调制，炸制两面金黄即可出锅。
2、清蒸藕丸子。
→莲藕用擦泥器，磨成泥。
→用纱布将莲藕泥挤出水份，放入盆中备用。
→挤出的藕汁可以直接饮用，但是如果你畏寒的话，不建议直接饮用，加热会更好，也可以调入一些蜂蜜，味道更好哦！
→藕泥的盆中，直接加入葱姜末，食盐，搅拌均匀上劲，用虎口挤成丸子。
→大火烧水开锅后，摆好丸子，中大火蒸制20分钟，即可出锅。
为了达到你的另一种口感，也可以留一些炸着吃，口感也是不错的！
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