黎佩敏
首先给你纠正个问题：佳能70D、尼康D7200，是算不上中端单反的，都属于入门级吧，并且不是全幅！
至于“大师级”的照片，这个不好界定，是获得了大奖的算是“大师级”照片，还是大多人认可的是“大师级”照片？！个人觉得，具有主体突出、立意明确、构图新颖等特点，就是张好照片，就够了。
实际上你这问题问的是心里的纠结：选购器材上的左右为难！
在回答这个问题前，我也大体看了其它老师的回答，基本同意那位“苏州三忆影像”老师的回答。
我十分理解对摄影有着深厚兴趣的初学者，一是对器材上的纠结，二是急于成功的迫切心理。在器材的选购上，就像上边提到的，把重点和大部分财力用在镜头上，根据自己的题材偏好，选购一个好镜头，一定要选个好镜头，甚至我都建议你全幅定焦镜头，因为，定焦是每个摄影人的终极选择！如果你喜欢风光、纪实、人文等，建议24、28、35等定焦镜头，如果偏好人像，可以考虑85、105等定焦。只选一个镜头就OK，一个好镜头就OK，选个好镜头不只是因为成像好，还因为你可以一直用下去！
至于机身，什么半幅、全幅，都不用考虑，就像那位老师说的，二手都行，你要知道，就目前来讲，这第一个机身，顶多是个过渡，你就拿它练练手就行，就像考了驾照，先弄个二手车来练练，等差不多老司机了，再寻摸个好车！再者说了，现在的相机成像质量还是都可以的，完全能满足平常的练手需要。
最后我想说的是，希望你的“非常感兴趣”能一直坚持下去，坚持到拍出“大师级”的照片。等你能拍出“大师级”照片的时候，你会发现，“大师级”照片跟器材没有绝对关系，倒是跟人有绝对关系，哈。
南方之南
如果你真的非常喜欢摄影，把摄影作为第一爱好，那我建议你买全画幅专业单反。
根据我个人的经验，中端APS-C画幅的单反是最不值得买的。它的价格比入门级单反贵一倍，性能上却不见得能提高一倍，又不是全画幅，你早晚还得换掉它买全画幅。所以，让人感觉不上不下的，性价比不高。对于一点都没有基础的初学者来说，完全可以买个入门级单反就够了，先上手多加练习，等摸到摄影的感觉了，也更加明白自己是不是适合玩摄影，是不是真的喜欢摄影并坚持下去之后，再换全画幅专业单反。大概N多的摄影爱好者和发烧友都是走的这条路吧。
所以，你说你非常喜欢摄影，第一爱好，很明白自己的心，明显就是要坚持拍下去的，那你干脆就一步到位，买全画幅机器吧，保证你不会后悔的。
至于说中端单反能否拍出大片，这个不好说，“大片”的定义是什么？如果说纪实摄影、新闻摄影，可能大师随手拿手机拍都能拍出大片。如果说风光摄影，后期高手能把一张普通的照片修得美轮美奂。所以，我看你就别纠结了，你都准备好全身心入坑了……那就赶紧一次性入个深坑吧……
无花无花
应该各种书本、各种教程都已经说了，摄影不在于器材有多好，而在于相机背后的眼睛（其实就是你的头脑）有多厉害。这真的不是一句口号，或者应付后学的人的空话。真正的摄影大师，就算拿一个最差的单反甚至是手机，也比装逼摄影师拿莱卡拍出来的强一万倍。照片永远是你看到的，而不是器材发现的。所以全幅还是半幅，真的不重要，在开始练习的时候，能基本满足拍摄需求就可以了。比拼器材，除非是拍特殊物体，需要特定的镜头和相机，要不然就是一个发烧友的行为。当然在同等条件下，器材好拍出来的影像会好很多。但这个都是后话，先学会走路，再去学跑。特别是在你资金能力还达不到的情况下，就更不要去纠结羡慕好器材。
而且决定照片好坏的，机身是最次要的，镜头选择都比机身重要很多。所以你问的问题是最不紧要的。回去按财力先买个能买得起的相机，然后认真去大量翻阅好照片，认真的去体会去理解，平时多观察多拍多练，让自己更好的理解摄影。摄影想要有提升，乐趣很重要，所以你已经具备了第一个条件。下面就看自己能否坚持了。加油。
几张我的习作，一起共勉。
浦峰捉影
从提问可以看出题主应该有中端单反或起码想购置中端单反，但对用其是否能拍出大师级别的照片心里没底。我们可以明确的说，中端单反完全可以拍出大师级别的照片！
现在的中端单反是一个价位的问题，其实，历史的看还有一个相机性能的问题。现在中端单反的性能早已远远超越了历史上的好些高端相机，那么，历史上没有大师吗？可以说灿若星河。诚然，工欲善其事必先利其器，拍照毕竟得用相机，擀面杖肯定不行。但是，相机达到一定水平以后，比如中端单反是绝对没问题的，之后就是人的问题了。大师级别的照片也是大师照出来的，即使是自拍，也是大师设定的。
所谓大师级的照片，是大师的功底+修养+机遇+灵感+智慧等正好踩在某一时间或某一领域节点的必然结果，相机只是工具而已。要说设备，任何时代都是广告摄影师的设备最好，然而，我们又知道几位广告摄影大师呢？
兰阇图片故事
那些踩残幅机的，只是器材党！难道大师拍片就是用高档机？天天见公园的老法师带着几万至十几万的相机拍摄，什么时候见过拍出大师级的照片？
我用的是差不多十年的500D，现在还在用，我不是大师，但自我感觉找我拍的片子很多人认同！为啥，因为拍摄的重点元素，光，构图，思想等等，最后才轮到相机，而相机首先是镜头！买相机不如买镜头！
500D加17-40L镜头
500D+东蔡35
佳能500D+思莱德35
三张图片，同一个地方，同一台相机，不同的镜头拍摄出不同的感觉！
我不是大师，但是拍摄用的是摄影机后面的脑，如何捕捉光影，如何构图，如何表现，看不起低端机的人，对摄影认知只是皮毛！摄影机只是你手中的工具而已，好用不好用看人！
慎言老陈
今年才买的尼康7200，之前的宾得k20用了七年。喜欢拍风景和花鸟，下面的照片是D7200拍的。
花草用的是尼康60mm微距头和适马的70-300mm微距，风景用的是适马10-20mm超广，月亮和鸟用的是适马150-500mm超长焦。
青海湖边的白马是宾得拍的…
彌生俊的視界
退休了花个万八千的买的尼康7100 18-140_70-300vr镜头，一棵草拍了一个月自我欣赏有一点满足感。
老刘忙啊163119957
中端单反相机其实操控性能（对焦、手感）优于入门级的全画幅单反，像素上也够用了。如果不买套机头，买一些红圈的镜头，其画质比全画幅差不了多少，当然低感时片子没有全画幅细腻。我第一部单反是一部旧的佳能40D，镁合金机身，手感比佳能早先的7D相当，比现在的70D、80D也要好，但画质不如现在的70D、80D了。我配的是17-40F4L和70-200 F2.8 L两只红圈镜头，成像画质很满意。下面以我这部佳能中端单反拍的片子评说几句。
图为佳能40D加大白镜头（100-400 L）拍的，画质与全画幅差别不大。
图为佳能40D加小白镜头（70-200 F2.8 L）拍的，画质与全画幅差别不大。
低感画质，佳能40D+17-40 F4 L，画质比较满意。
再来一张低感画质，玉渊潭公园国庆夜景，画质也比较满意。虽算不上大片，赶上拍大片的时候，这画质也能参加摄影比赛了。美国就有个摄影师用佳能40D拍了他所在城市的美景，一样也很美。
除了常规的拍摄外，中端单反相机拍摄一些有意境的片子，成像与全副也几乎无差别。
虽然中端残副机成像不如全画幅，但赶上好的光影、好的主题，出片也是哇哇的。
摄影是光与影的艺术，但这些只是形式，内容才是最核心的，也就是主题。好照片的三要素：主题、趣味中心、画面简洁。拍了很多所谓的大片，但能让人多看一眼的少之又少，就是缺乏了这三要素其中的一个或者两个。所以，牛人拿狗头照相拍出牛片，这三要素缺一不可。
器材当然是越高级越好，但够用也行。所以买不起全画幅，买个中端套机也行。我现在不烧器材了，不停地升级器材，保证你存不住零花钱，是个巨大的无底洞。用好手中的器材，寻找别人不拍的主题，你就会找到摄影的乐趣，而不是与影友比较器材的乐趣。我现在很特立独行，坚决不参加任何群拍，不拍别人怕烂的主题或内容，坚持自己的原则，摄影上也小有收获。
大光圈视觉
其实单反机身对出什么样的作品影响不小，但也并没有想象中那么重要，就像一家饭馆的菜不好吃\n你一般会怪厨子，而非勺子一样。对于大多数人来说，APS-C的画质是够用的（像v爷、翔爷等等\n那样的除外）。尤其对于D7200这种机器来说，它最大的问题在于广角镜头群，像尼康大灯泡、蔡\n司15等这样的镜头在D7200上焦段会变尴尬。但是D7200的低感画质并不差，在动态范围上，\nD7200甚至可以达到同是24mp的IMX128传感器D750/D610的水准（再次默念索尼大法好）。所以\n用它拍出大片应该是没问题的。（至少有了后期无脑强拉的先决条件2333）而且D7200和70D的对\n焦系统都很不错，覆盖率也要比全幅相对较大，对于低成本的打鸟来说显然要比入门全幅如D610等\n机器更加合适，因此并不是残幅就一定不能用。而全幅机器最大的优势在于高感，在原声感光度范\n围内，以现在的技术，可以说高感画质基本上只和传感器面积有关，所以即使是5Ds这种超高密度\n的机器高感也一定强于任何一台APS-C画幅的相机。\n最后，我使用机身的是D7100和D200（没钱买D810），上几张拙作，题主可以看一下，另外，如\n果我不说题主是否可以看出其为全幅或残幅所拍呢？
摄影周报
80D，自娱自乐还行吧。
