“你就卖一些给我们吧！我们这大岁数来趟码头不容易”。初入冬至，码头上海风掠过，一阵寒意让人不寒而栗。在青岛的西海岸新区一码头上，一位裹着棉袄的大姨，正在跟船老大商量，能不能买一些箩筐的鮟鱇鱼。
大姨说：自家的老头子非常爱吃鮟鱇鱼，这不起个大早来码头上，着眼一瞅就看上了这个头不大鮟鱇鱼，非要买一些回家炖着吃，由于渔船刚靠岸，船老大很是忙碌，一听大姨买十斤，“搭不上功夫钱”。船老大说：自家渔船的货都是按筐出售，不零售。
鮟鱇鱼也叫“蛤蟆鱼”。由于长相“太丑”，堪称海鲜类的“白菜价”海鲜。10元3斤码头很多有卖的。图片中箩筐里的蛤蟆鱼，价格分大小，最上面的要稍微大一些，一斤要贵5毛钱，底下个头小，卖价就便宜，由于按筐出售，很多赶码头的顾客只能“望尘莫及”。
看着大叔、大妈没有走的意思，船老大忙完发货后。来到箩筐前瞅瞅这不大的蛤蟆鱼。“来两个人，给大叔装一些，这么大年纪来码头上也不容易，看大叔好这口”。一斤再给便宜5毛钱。说完挥了挥手让身边的伙计，在别的摊位借来一个大袋子，给大叔装了10多斤蛤蟆鱼。
“这鱼骨头很软，特别适合我这没有多少牙齿人吃”.看着塑料袋里的蛤蟆鱼，大叔很开心的说道。这鱼便宜实惠。很多人不太会收拾，其实很简单，只需要一把剪刀，将鱼肉剪碎，用开水一浇让鱼肉变硬后，用葱蒜爆锅，大火红烧后，味道非常好吃。
船老大说：这大叔一看就会吃鱼，别看这长大丑，实际鱼越丑越好吃，将其皮扒开，剁块，用开水焯一下，放入葱、姜、蒜、花椒、大料爆香、放料酒、酱油然后就开始焖着红烧吃。蛤蟆鱼的鱼肝最值钱，细嫩滑润，国外很多饭店专门卖蛤蟆鱼肝，卖价非常贵。
蛤蟆鱼一般在每年11月份开始上市，12月往后开始慢慢减少。冬天本地大妈在蛤蟆鱼大量上市时，买一些回去晒成鱼干，留到冬天里海鲜较少时候慢慢吃。图为：天气变冷，码头上职业渔民已经穿上了厚厚的棉袄。
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