如何调制肉包馅?

会笑的眼睛254126968


今天给你介绍一个肉馅配方,属于万能类型的配方,

肉馅配方

肉馅一斤,盐八克,味精六克,鸡粉八克,十三香少许,酱油二十克,鸡汁十克,水四两,香油少许,色拉油一两,葱沫一两,姜末十五克,

制作过程: 把肉馅放盆里加入,味素,鸡粉,盐,鸡汁,十三香,酱油搅匀然后加入水搅匀,然后加入色拉油,香油搅匀,最后加入葱姜搅匀,

小贴士:

肉馅中的水可以根据制作不同的东西,多放或者少放,我放过一斤肉馅,放一斤水做的是汤饺,也做过一斤肉馅三两水的肉饼,配方都不改就是水改一下,




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