赵仁斌
瑶柱又名干贝，其味道极鲜美，鲜香浓郁，干品可用于煲汤，熬粥，入菜都极其美味。而且瑶柱营养很丰富，富含蛋白质，维生素A，钾，钙，铁，锌等，可以提高人体免疫力，消肿利尿，健脾和胃，促进食欲等食用好处。如何用瑶柱熬粥?
下面给大家分享一道做法简单，香浓鲜美的瑶柱香菇粥做法!
材料:
大米、瑶柱、干香菇、姜、葱
做法:
1，瑶柱洗干净，再浸泡三个小时，撕开;干香菇泡发，洗干净，切小条;姜切姜片，葱切葱花。
2，热锅下少许油，倒入姜片，香菇，瑶柱，一点点料酒炒出香味即可。
3，大米洗干净，放入煲中，加入清水烧开，搅拌一下，熬煮20分钟。
4，倒入香菇，瑶柱，姜片拌均匀继续熬煮20分钟。
5，加入适量盐拌均匀即可关火，撒上葱花。
提点:
1，瑶柱，香菇稍炒一下，香味更浓，加点料酒可以腥味。
2，对虾不过敏的人，也可以加入一些虾仁或瘦肉。
香浓鲜美的香菇瑶柱粥就做好了，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
干贝煮粥十分有营养，特别是在天气冷的时间，每天早上起床，喝一口热粥再去上班，心情都好一些，干贝粥要好吃有个小方法，多加一种调料口感更顺滑，下面就介绍一下方法，喜欢就试试吧
需要用料：干贝10-15颗 鲜虾5-8只 花生酱1勺子 香米 生姜丝 芹菜 香菜 胡椒粉 盐 油
制作方法：
1.先把米洗几下，然后放到锅中加入1勺子食用油，搅拌均匀，这样煮粥的时间不容易糊底，鲜虾开背去虾线，干贝泡发用温水加一点糖，这样干贝泡发的快，把泡好的干贝撕成丝，芹菜和香菜切段
2.砂锅中加入清水，再放入干贝烧开，煮3-5分钟后再入大米，然后加入1勺子花生酱搅拌均匀，看到大米煮的透明之后加入生姜丝和鲜虾
3.煮到虾变色马上关火，加入芹菜，盐，胡椒粉搅拌均匀，粥的表面撒上香菜，一碗营养美味的干贝粥就做好了，以上就是我的回答，谢谢阅读。
分享到:
