弧菌是目前南美白對蝦（學名：凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)養殖的頭號殺手，危害極大，但並非不可控制。基於多年從事微生物研發和實踐的工作基礎，綜合實驗室實驗及對蝦養殖實踐的成果，我們摸索總結出了一套有效抑制弧菌爆發方案，並在南美白對蝦養殖實踐中得以驗證。
在此，將我們建立養殖水環境弧菌控制方案及其相關養殖實例與大家分享，希望對對蝦養殖業的健康發展有所幫助。
一、EMS還有創傷弧菌
圖1
圖2
EMS是不是隻有Donald V Lightner教授所分離的副溶血弧菌而引起的值得進一步探討。我們檢測南美白對蝦養殖水體弧菌時發現，養殖水體中極少檢測到高致病的副溶血弧菌（圖1），而大多數是“黃菌”（圖2），在“黃菌”大量出現的池塘中，若控制失當，一樣會出現EMS症狀，所以有效地控制“黃菌”，對防治EMS同樣的十分重要。經DNA鑑定，大部分的弧菌為創傷弧菌（圖3）。
二、“黃菌”和“綠菌”的誤解
在和南美白對蝦養殖戶交流時，經常聽到養殖戶在討論對黃菌、黃綠菌、綠菌的不同危害，除去（圖1）中這種典型的“綠菌”之外，大部分情況下，可能是大家認識上的誤解。
我們平時所使用的TCBS培養基，在弧菌檢測的前18個小時，大多數情況下菌斑呈黃色（圖2），但隨著時間的推移，菌斑會慢慢變成黃綠色直至綠色（圖4），這與大家觀察時間的不同有關。
圖4
圖5
再者，水體中平時偶爾會檢測出來另外一種綠色的菌（圖5），該菌像致病的“綠菌”，但生長繁殖緩慢，而且很難殺滅。經檢測，該菌為革蘭氏陽性菌，並非弧菌。
三、苗種的弧菌來源、控制及控制不當的危害
1、養殖戶很多已經習慣了苗種攜帶弧菌的現實，在此我們不需要討論苗種帶菌好還是不好。
實際上，水體中的弧菌無處不在，即使南美白對蝦苗種不帶弧菌，放入蝦塘後的蝦苗也會迅速的被弧菌感染。
2、育苗場弧菌的來源：所有的南美白對蝦育苗場的水淨化處理都是十分到位的，我們基本上沒有在苗場的水源裡檢測到弧菌，那弧菌從哪裡來的呢？
3、來自親蝦的生物餌料——沙蠶。在蝦母階段，只要是吃沙蠶，那弧菌就肯定逃脫不了了。為此，我們建議在蝦母池使用微生物製劑控制弧菌數量，同時洗卵，這可大大提高孵化出的幼體後期培育的成活率。
4、來自幼體的生物餌料——豐年蟲：在南美白對蝦幼體培育使用豐年蟲階段，控制弧菌更為關鍵，此階段如果使用錯誤的化學方法控制弧菌，就有可能會影響到對蝦幼體腸道細胞發育，進而造成淡水以及無弧菌的池塘養殖的南美白對蝦出現大面積的“空腸空胃”症狀。
5、苗場以及標粗場的弧菌的控制比養殖場更加困難，我們持續一年的實驗已經結束，效果尚可，正在總結數據，估計在2014年2月份即可給大家一個更為完善的解決方案。
四、盲目消毒是造成南美白對蝦EMS爆發的一大誘因
1、我們一直反對盲目的消毒。我們積累了10多年研發、生產和應用微生物製劑經驗，深知在開放性的養殖水環境中，弧菌的控制不可簡單的以殺滅的方式來進行。
2、盲目的消毒，破壞了池塘菌群的平衡，打破了水體藻菌平衡，導致弧菌的繁殖速度快，消毒實際上是為弧菌提供了良好的快速生長機會。
3、實踐中，曾連續觀察到消毒後第三天，弧菌爆發，對蝦發病的狀況。
4、在必須消毒時，消毒後應從藻相及菌相方面進行雙向補充調整。
五、蝦塘弧菌（EMS）綜合控制方案
尊重科學，遵循正確的養殖方案，不亂用藥，用藥次序不顛倒，是控制EMS爆發的首要條件。
1、苗種質量是關鍵，優質的苗種會減輕大量後期的管理用藥成本。
2、提高警惕，經常檢測弧菌，尤其在天氣有變化時，十分重要。
3、日常檢測弧菌時，如果感覺可能會超標，建議在檢測的同時，就先使用“蛭弧菌”予以控制，因為很可能等10幾個小時你的檢測結果出來了，蝦已經開始發病了。
4、控制弧菌，儘量採用菌相+藻相+噬菌體的生物控制方案，不到非用不可，儘量減少消殺類產品的應用。選擇好的微生物製劑很關鍵。
5、在對蝦已經發病時，抗生素依然是內服的最佳選擇。經藥敏試驗，各地的弧菌的抗藥性都不同，差異很大，建議測試後對症下藥，藥敏測試非常的簡單。
6、池塘底部的有機碎屑應注意定時處理。
7、根據情況，錯時搭配內服乳酸菌、免疫多糖、毒素吸附劑、以及中草藥護肝產品。
8、加大增氧，保持水體溶氧豐富，建議採用底部微管增氧，這是非常關鍵的技術措施之一。
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