近日，2018第七屆全國飯店業職業技能大賽四川賽區決賽在四川省商務學校圓滿落下帷幕。本次大賽為國家級賽事，由人力資源和社會保障部批准、中國飯店協會主辦，四川省人民政府外事僑務辦、四川省商務廳、郫都區商務局等支持，四川省銳鋒新川菜餐飲有限公司、天府新區餐飲協會、郫都區餐飲同業公會、川菜老師傅傳統技藝研習會等共同承辦。通過激烈角逐， 自貢恐龍博物館廚師曾河江在大賽中脫穎而出，取得個人單項競技金獎並榮獲“中國烹飪名師”稱號。
參賽的兩百餘位廚師來自全川21市州及省外部分川菜企業，選手們同臺競技，各顯神通，需在限定時間內完成兩道菜品，在展現川菜獨特烹飪技法的同時，將傳統與創新完美結合，給現場帶來視覺與味覺上的衝擊。
大賽彙集了全國實力派餐飲大咖及專家，裁判團陣容強大。中國飯店協會名廚委常務副主席、黑龍江省餐飲協會會長張金春為大賽裁判長，四十餘名烹飪大師組成評審團。他們從專業的角度，以公平公正為原則，評品菜餚的色香味形器意，對每個作品打分。比賽當晚，在繡園酒店舉行了頒獎晚宴，揭曉獲獎情況並頒獎。
曾河江自2006年來到恐龍博物館，一干就是十多年，而且幹得有滋有味。他潛心鑽研技藝，經常蒐集顧客意見，反覆琢磨菜品，虛心向高手求教，以匠心“烹飪”廚藝，十年磨一劍，礪得梅花香。當恐龍博物館的官方微博在第一時間發佈曾河江獲獎消息時，有粉絲留言：“這是什麼樣的博物館培養出這麼優秀的廚師？”。
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