農曆8月15日，是我國傳統的中秋節。中秋節還有一個必不可少的主角那就是“月餅”。端午節粽子的來源是個屈原有關，那麼中秋節的月餅又和哪個歷史人物有關呢？
月餅雛形——祝捷胡餅
唐初，東突厥勢力強大。在唐朝建立後，突厥一方面支持薛舉、劉武周等割據勢力，與唐朝分庭抗禮。另一方面，又自恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾，致使邊境民不聊生。於是，唐高祖李淵命大將李靖北征突厥，以安定邊境。李靖不負所望，取得了決定性的勝利。
李靖大勝而歸，唐高祖宴請群臣，分享這勝利的喜悅。當時適逢八月十五中秋節，明月當空。宴席上，有胡人進獻胡餅祝捷，李淵看到圓圓的胡餅，再抬頭仰望天空圓圓的月亮，脫口而出：“應將胡餅邀蟾蜍”。意思是說，應該邀請月中之神下凡來，和大家一起品嚐胡餅的美味。李淵遂將胡餅分給群臣，君臣一同品嚐祝捷胡餅，一起賞月。據說，中秋節吃月餅的習俗由此而來。
楊貴妃為“月餅”起名
唐朝的時候，據說，有一年中秋的夜晚，當月亮升起的時候，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。吃著吃著，唐太宗突然說:“這胡餅的名字怎麼這麼難聽。”在一旁的楊貴妃為了討皇上歡心，望了望天上的明月，隨口回答說：“那就把它叫作月餅吧！”
月餅和朱元璋起義
中秋節吃月餅的習俗相傳始於元末明初。元朝末年，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。其中，朱元璋組織的反抗力量最為強大，遍佈全國各地。但是，朝廷派重兵把守各路要塞，嚴密搜查過往行人，傳遞消息非常困難。
眼看起義的日期將近，可是還有一些起義軍沒有收到起義的通知，朱元璋很是著急。此時，軍師劉伯溫想出一條妙計：命令部屬去廚房做一些餅子，把寫有“八月十五夜起義”的紙條藏在餅子裡，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在中秋節晚上起義。到了中秋節當天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。
很快，朱元璋的起義軍就大獲全勝。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在以後每年的中秋節，都要讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時用以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜給群臣。
如今的月餅種類越來越齊全，製作也越來越精細，在中秋節，人們都以月餅作為饋贈的禮品，飽含文化和心意。
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