1983年的“老式粿汁”手推車，不能微信支付
一花一樹一菩提
一路一車一婆娑
35年前，
阿婆緩緩地推著小車來到這裡。
直到今天，
仍是那一輛車，而頭髮斑白了許多。
往來的人絡繹不絕,
在小車前駐足停留的更不在少數。
一位客人說，
他是大老遠過來吃阿婆這碗“老式粿汁”的。
小時候住在附近，
儘管後來搬了又搬，依舊捨棄不了阿婆的手藝。
阿婆的粿汁是獨一無二的，
不用外頭常見的粿汁皮，
而是用米漿製成的粿條 。
細嫩絲滑的粿條，
融於帶有粘稠感的湯汁中。
一勺進口，
獨具年代感的味蕾在口腔中迸發。
聽阿婆說，
老式粿汁的熬煮方法並不難。
水開之後，
緩緩加入米漿，
直至米漿熬好變得粘稠，
再加入粿條熬煮。
一碗簡單的粿汁總歸是單調的。
沒有常規的豬腸，
只有潮州人最家常的菜脯丁。
辣椒醬由自己憑喜好加入，
有時還會有阿婆的滷豆腐。
這碗老式粿汁，
在物價突飛猛漲的今天，
也只是三塊錢的價格。
阿婆的炸餃皮是一絕，
一咬下去，酥脆中帶著鹹香。
一塊錢五片的餃子皮讓人懷念起：
孩提時代，
攥著一塊錢跑去小賣部買糖的情景。
當與同行的夥伴要離開時，
阿婆熱情地拿炸餃子皮跟我們分享。
如果你打算去嘗試一下，
記得備好零錢噢。
關於：為什麼84歲了，還推車來這裡賣粿汁呢？
“兒女們當然不希望我幹下去，但是我不想歇，因為我還能走動，那就要多走走。現在有固定的位置也是為了兒女有事能找到我。我現在有四個孩子、八個孫子和幾個曾孫，平日裡他們都會幫忙，要是你想吃，我可以打電話讓我孫子送過去。”
關於：為什麼會做起粿汁生意？
“我是農戶，之前政府分發田地給我們勞作，要求按時上交糧食換取糧票。可是這樣還是沒錢養活一家人，因為勞作的時間可以自己決定，所以閒暇之餘就做起了粿汁生意，沒想到一做就做了35年。”
關於：每天都要幾點開始準備材料？
“材料都是每天早上才準備的！我早上四五點鐘起床備料，然後到市場拿剛出爐的粿條，拿完後回家就開始熬製。每一天都賣得乾乾淨淨的，不會有隔夜的情況。”
關於：我和阿婆的故事
我從小就吃著阿婆的粿汁長大，阿婆的善良和樸實一直深深地刻在我的心裡。有一次朋友到家裡做客，嚷著許久沒吃到阿婆的粿汁和炸餃皮，我便啟程去找阿婆買。心一急，忘了帶上現金。阿婆打包好後，我問：“好微信支付阿莫？”阿婆說：“微信支付？我老人不會弄這個。微，你要是沒帶就等下次，我請你也好！”我自然過意不去，畢竟阿婆年紀這麼大，每天忙得這麼辛苦也才三塊錢。旁邊正在吃粿汁的阿兄又說：“真實微，阿婆人章好！”猶豫再三，最後我才拿著粿汁回家。第二天拿錢還給阿婆，阿婆還一直說“微，真實免！”。
下午五點多，
太陽準備下山了，
阿婆也要推著車回家了。
對她來說，
這不是今天的結束，
而是明天的開始....
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