你好！这个问题我已经回答过好多次了。这个各地都有各地的吃饭。我是黑龙江人，我们这鲜族人比较多。所以吃狗肉我们般都是鲜族人吃法。具体怎么吃呢我给大家介绍一下。
第一步杀狗。将狗用钳子夹住狗头。然后用棒子敲晕。将狗吊起来，割开四个蹄子放血。放完血后准备开水退毛。毛退完后用喷灯把整只狗烤一遍，将没退干净的毛烧干净。然后用刀子将烤焦的地方刮掉用水冲干净。
第二步开膛破肚，狗头狗肺不要。狗肠心肝冲洗干净。然后狗日肢解大块，浸泡一夜。上锅焯水，超过水后锅中加水。放入葱姜蒜段。花椒，桂皮，八角，香叶，东北大酱少许。几颗辣椒。放入狗肉小火慢炖，水开后把狗胆撕破能去腥味。
第三步骤制作狗酱，辣椒碎加入一些煮好的心肝狗肠碎。加入大酱葱姜蒜沫。然后狗油切碎上锅熬油加入调好的辣椒。加入适量狗肉汤。熬干后加入香菜沫。出锅！
第四步将煮好的狗肉分。狗排，狗肉，狗皮。找小火锅放入豆腐豆芽白菜枸杞子小人参。用狗肉汤熬制奶白然后放入切好的狗肉上桌。
第五步开吃！盛一碗汤加入少许狗酱，狗皮狗排蘸狗酱吃。来两杯60°小烧。。。冬天里美滋滋！
徐毛Mao
首先要杀狗，最好的办法是将狗脖子吊死起，在狗大口喘气时，一盆水泼过去呛死，这样能保证狗肉的原味！
接下来需要烧开水褪毛，将狗外皮用喷枪烤一遍，身下的可以处理食材了。本人比较中意狗肉汤！
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